A bulimia olyan étkezési rendellenesség, amelyben az ember rendszeresen előfordul, hogy nagy mennyiségű ételt fogyaszt (túlzott mértékű evés), általában titokban, amelynek során elveszíti az uralom elvesztését, majd különféle módszerekkel megakadályozza a súlygyarapodást. Ezeknek a betegeknek nagy vágyuk van a túlsúly csökkentésére, de mivel nem tudják ellenőrizni a kényszereket, kompenzációs magatartáshoz folyamodnak, amely kétféle lehet:

bulimia

1. típusú vagy purgatív: vízhajtók, hashajtók és provokált hányás alkalmazása.

2. típusú vagy nem purgatív: kimerítő fizikai gyakorlatok, hosszú böjt és szigorú diéták.

Emésztési, kardiovaszkuláris, vese- és fogászati ​​elváltozásokat mutatnak be a szorongás, a depresszió, a bűntudat és a test és az étel iránti rögeszmék mellett, megváltoztatva a testképet.

A étvágytalanság olyan étkezési rendellenesség, amely miatt az emberek több súlyt veszítenek, mint amennyi életkoruk és magasságuk szempontjából egészséges. Az ebben a rendellenességben szenvedőknek erősen félniük kell a súlygyarapodástól, még akkor is, ha túlsúlyosak. Diétázhatnak vagy túlzottan tornázhatnak, vagy más módszereket alkalmazhatnak a fogyáshoz. Általában az étvágy nem vész el, de az éhségérzetet tagadják. Önként ellenőrzik, kevesebb ételt fogyasztva, mint amennyire szükség van táplálkozási szükségleteik kielégítéséhez, ezáltal fokozatosan lefogyva.

Kétféle formában lehet bemutatni:

· Korlátozó: a rendkívüli soványság elérése érdekében az etetés minimálisra korlátozódik, ami a túléléshez szükséges. A személy teljes mértékben ellenőrzi a helyzetet.

Bulimarexia: anorexiás emberek, akiknek betegségük bizonyos szakaszaiban bulimikus tünetek vannak.

Osteoporosis, bradycardia, hipotenzió, puha haj (lanugo) és amenorrhoea (a menstruációs ciklus hiánya) mutatkoznak meg nők esetében is. Csakúgy, mint a bulimia esetében, a testkép megváltozását mutatják be a test és az étel iránti rögeszmével. Olyan emberekről van szó, akikre álmatlanság, depresszió, elszigeteltség, hiperaktivitás és a koncentráció hiánya jellemző.

Mindkét esetben képet mutatnak a pszichiátriai rendellenességekről. Ők olyan betegek, akik folyamatosan gondolkodnak az ételről, de a bulimikusok erősen félnek attól, hogy nem tudják abbahagyni az étkezést, míg az anorexiások jobban kontrollálják magukat. Fontos különbség, hogy a bulimiás betegek normális étkezési módot alkalmaznak, amikor nincs kényszer és súlyuk általában normális.

Megjelenése gyakoribb a közép- és felső társadalmi-gazdasági osztályokban, a nyugati országokban, ahol nagyobb a női nem túlsúlya, a rendellenességek megjelenési kora késői serdülőkorban és korai fiatalokban.

Ezen állapotok kezelésével kapcsolatban multidiszciplináris csoportra van szükség, amely többek között orvosokat, táplálkozási szakembereket és pszichológusokat foglal magában. A bulimia súlyosságától és a személy kezelésre adott válaszától függően támogató csoportok, táplálkozási és beszélgetési terápia alkalmazható, és ha szükséges, bizonyos gyógyszerek beadását értékelik. Meg kell határozni azokat a célokat, mint az étkezési szokások stabilizálása, a gondolatok és érzések módosítása, a pszichiátriai tünetek kezelése és a visszaesések megelőzése.

Az anorexia kezelésének legnagyobb kihívása az, hogy segítsen a személynek felismerni, hogy betegségben szenved. A kezelés célja a normális testtömeg és étkezési szokások helyreállítása, a klinikai állapot stabilizálása és a pszichiátriai tünetek kezelése.

(*) Táplálkozási fokozat

Felmérés az étkezési szokásokról - 100 helyi válaszolt az étkezési szokásokról készített felmérésre, amelyet az UDELAR kiadott az Food Operator technikus hallgatói által. 50% -uk napi vörös húst fogyaszt, csak 6% -uk fogyaszt napi hat gyümölcsöt vagy zöldséget, 60% -uk reggelire fogyaszt tejterméket és 41% -uk nem végez semmilyen fizikai tevékenységet. A felmérés azt is kimutatta, hogy 20% hipertóniás és 24% túlsúlyos ember van jelen. A konzultációt 60 nővel és 40 15 és 64 év közötti férfival végezték.