Ma két egyszerű készítményt fogunk készíteni egy csodálatos étel elkészítéséhez, ez a híres burgonyapüré mártásos mártással, olyan jellemző, amelyet az amerikai gyorséttermekben találunk, és amelyeket naponta otthon szeretnénk elkészíteni!
A püré püré Nagyon könnyű megtenni, mivel nem lesz szükségünk húsra, de koncentrált húsleves alapján készítjük el.
Ismerje meg a krémes és szuper sima püré titkait, miközben egyedülálló mártást készít. Főzz otthon, mint a legjobb éttermekben, és azonnal tanulja meg, hogyan készítsen burgonyapürét mártásos mártással, imádni fogja!
- Krumplipüré:
- 1,5 kilogramm burgonya
- 450 gramm sótlan vaj
- 1 csipet só
- ¼ csésze tej (60 ml)
- Szószmártás:
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál vaj
- 6 evőkanál búzaliszt
- 2 kocka marhahús fogyasztó
- 1 evőkanál hagymapor
Ezekben a receptekben két készítményt készítünk, először egy nagyon tejszínes krumplipürét, másrészt egy remek húsmártást, tehát az első dolog az lesz, hogy összegyűjti az összes hozzávalót. Helyezze az egyes készítményeket külön-külön, hogy megkönnyítse a recept betartását.
Elkezdtük főzni burgonyát a püréhez. Ezután jól megmossuk és megpucoljuk, felaprítjuk és egy serpenyőbe tesszük, elegendő forrásban lévő vízzel. Addig főzzük, amíg a burgonya puha és puha, kb. 30 percig magas hőfokon.
Közben nézzük Készítsük el a mártást. Ehhez egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a vajat is, hagyjuk integrálódni, és a vajat kis lángon jól megolvasztjuk.
Következő, adjuk hozzá a húsleves tablettákat tömény és nagyon jól keveredik, hogy integrálódjanak.
A mártás olyan mártás, amelyet általában a hús főzőlével készítenek, de ha nincs húsunk, elkészíthetjük ezt marhahúsleves tablettákkal vagy hús és csirkehús keverékével.
Miután a húsleveskockákat integrálták a vajjal és az olajjal, hozzáadjuk a búzalisztet és keverjük, amíg be nem épül. Ezen a ponton nem szabad abbahagynunk a keverést, hogy a szósz ne égjen el, ezért legyünk nagyon óvatosak.
Addig mozgunk és mozogunk, amíg a keverék aranyszínűnek, egyszer aranyszínűnek látszik adjuk hozzá a vizet és az ételízesítőket a listán marad: hagymapor, őrölt oregánó és őrölt bors.
Mindent jól integrálunk, és addig keverjük, amíg a húsmártásunk kissé besűrűsödik. Ha megfelelő a textúrája, vegye le a tűzről és töltse le.
A mártás készen áll, így visszatérünk a krumplihoz készítsd el a pürét. Tehát, amikor a burgonya megpuhult, jól lecsepegtetjük őket, és egy törőgéppel vagy passzírozott pürével az összes darabot jól áttörjük.
Amíg pépesítjük, fokozatosan hozzáadjuk a vajat, a tejet és a sót. Így elérjük, hogy a püré krémes és sima legyen.
A két készítmény elkészülte után már csak a pürét tálalhatjuk és fürödhetjük a mártással. finom! A burgonyapüré mártásos mártással Lehet hideg, a mártás nagyon forró, vagy teljesen forró, dönt.
És hogy a tipikus amerikai étel nyugodtan kombinálja ezt a káposztasalátával és a déli sült csirkével.
Ha tetszett a recept Burgonyapüré mártásos mártással, Javasoljuk, hogy adja meg a burgonya receptek kategóriánkat.