Olyan rákfélék, amelyek a hullámok által ledöntött sziklákon nőnek. A galíciai partvidék tipikus terméke, bár piacunkon marokkói és kanadai fogyasztókat is elfogyaszthatunk. Gyűjtése meglehetősen kockázatos az üzemeltetők számára, ezért magas árú tenger gyümölcseiről van szó.
Két részből áll, a felső rész vagy a köröm szürkésfehér meszes lemezekből áll, és a sziklához rögzített alsó része vagy kocsánya sötétbarna, szinte fekete, húsos és merev integumentum borítja.
Kétféle barnát lehet megkülönböztetni, a napsütőket, amelyeket a piacon nagyra értékelnek, és az árnyékoltakat.
Sós, tengeri ízük van. A leggyakoribb formája fogyasztani annyit jelent, mintha sóval és babérlevéllel főznénk, pár percig.
Is alacsony kalóriatartalmú étel. Fehérje, alacsony zsírtartalmú, bár figyelemre méltó koleszterinszintet mutat. Magas koncentrációban tartalmaz B12 és B2 vitamint. Az ásványi anyagok közül kiemelkedik a jód, kálium, magnézium, foszfor, kalcium, cink stb.
Összetételüknek köszönhetően segítenek a pajzsmirigy és az anyagcsere, az izom-, az idegrendszer és a szív- és érrendszer megfelelő működésében.
Emellett stimulálja az immunrendszert azáltal, hogy fokozza a védekezésünket.
Noemí Rodríguez Palacios
Fogyás Dietetikus
Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél
- Weider fehérje kenyér magas fehérjetartalmú, kevés szénhidrátot és kalóriát tartalmaz 250g
- Protein Fit kenyér tonhal - alacsony kalóriatartalmú
- Alacsony kalóriatartalmú kenyérsor
- Megérkezik a Nuve, alacsony kalóriatartalmú és csak 9% alkoholt tartalmazó bor - CVNE blog
- Egészséges ételek - Clínica Adelgar