A kefir megígéri, hogy egyensúlyba hozza a mikrobiotát és segíti a fogyás folyamatát

Ossza meg ezt:

Ossza meg ezt:

Biztosan látott már üvegeket vagy üveg tejes kefirt a szupermarket hűtőszekrényében. Bár cukros gyümölcslével is készül, a tej a leggyakoribb.

Ez az, amely a legkönnyebben beépül egészséges táplálkozási szokásainkba, mivel íze természetes joghurt lehet.

Mi az a kefir?

Ez egy ital, amely a tej vagy a cukros gyümölcslevek erjedéséből származik. A kefirszemek jó baktériumokat és aktív élesztőket tartalmaznak.

A tejkefir szemcséi átlátszatlanok és rögösek. Lehet erjeszteni tehén-, juh- vagy kecsketejben. A tejben oldva kefirré alakulnak, és egyidejűleg megnövekednek.

Az erjesztési folyamat után fehér italt kapunk (vastagabb, mint a tej, de folyékonyabb, mint a joghurt), amely elegendő élesztőt és élő baktériumot tartalmaz ahhoz, hogy probiotikumnak lehessen nevezni. Íze a felvert tejre emlékeztet.

Később elmélyülünk a részletekben, de alapvetően a kefir ivásának jelenlegi őrületének számos előnye van azok számára, akik gondoskodni akarnak a bél mikrobiotájáról.

kefir

Kiegyensúlyozatlan mikrobiota: betöltött étrend

A kefir fő tulajdonságai:

Amellett, hogy B-vitaminokat, folsavat és fehérjét tartalmaz, ezen egyéb előnyei is vannak:

    Probiotikus hatása elősegíti a bélflóra helyreállítását

Probiotikus szivattyú

Nem tudom, tudod-e, hogy Letizia királynő imád kombuchát inni Perricone doktor étrendjének köszönhetően.

Ez az orvos elismert táplálkozási szakember, az American College of Nutrition tagja és úttörő szerepet játszik az antiaging és a superfood (gyulladáscsökkentő és antioxidáns) témákban.

Amikor „szuperélelmiszerekről” beszélek, azokra gondolok, amelyek figyelemre méltó gyulladáscsökkentő, egészséges és fiatalító tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyeket sajnos régen elfelejtettek a mai gyors és feldolgozott élelmiszerek világában ”(Dr. Nicholas Perricone)

Nos, a Perricone a szuper ételek között tartalmaz bizonyos természetes organikus tejtermékeket, édesítőszerek nélkül és alacsony sótartalommal, például kefirt.

Tetszik neked, mert fontos baktériumokat tartalmaz a bél egészsége szempontjából, és mert javítja az emésztést.

Más erjesztett

A You Are Your Medicine szerzője, Ata Pouramini, asszimilálja a kefir probiotikus erényeit más erjesztettekkel:

„Kimchi, kefir és kombucha sok probiotikumot tartalmaz. Az első az erjesztett kínai káposzta, egy antioxidáns pumpa a C-vitaminból, a második a savanyú tej, a harmadik pedig egy fekete tea, amelyet baktériumok és élesztő erjeszt. ”.

A táplálkozási szakértő emlékeztet a probiotikumok egyéb jótékony hatásaira, például az irritábilis bél enyhítésére, valamint a cukorbetegség és az elhízás elleni küzdelemre.