Gyors és egyszerű, ez a póréhagyma püré, gazdag antioxidánsban. Íze enyhébb, mint a hagyma, előnyei sokak, alacsony kalóriatartalmúak, gazdag antioxidánsokban és A-vitaminban. Ha szereted a püré receptjeit, a Home Kitchen-ben póréhagyma-pürét ajánlunk.
Póréhagyma által biztosított kalóriák és tápanyagok
A póréhagyma enyhébb ízt biztosít, mint a hagyma, ugyanahhoz a családhoz tartoznak. Alacsony a kalóriatartalom, 100 grammos adagonként 29. Tápanyagai közül kiemelkedik az A-vitamin vagy a retinol (123 ug), a C-vitamin (26 mg) és a 2,19 g fehérje hozzájárulása. A póréhagyma antioxidánsokkal rendelkezik, mint a flavonoidok. A Kaempferol, egy flavonoid, amelyről kiderült, hogy pozitív védőhatása van a koleszterin felhalmozódásának megakadályozásában, de kvercetint és zeaxantint is biztosít. ÉSEz a két antioxidáns nagyon jót tesz a szem egészségének.
Az A-vitamin vagy a retinol hozzájárul a szemünk megfelelő működéséhez. A zeaxanthin és a lutein megvédi az érzékeny szemszöveteket a káros ultraibolya fénytől, valamint a szemünket a szürkehályog kockázatától is.
A retinol előnyöket nyújt a szabad gyökök, molekulák elleni küzdelemben is, amelyek destabilizálják sejtjeinket azáltal, hogy elősegítik azok oxidációját. A napi zöldség- és gyümölcsfogyasztás segíti az immunrendszert a szabad gyökök elleni küzdelemben. Az egyik ilyen zöldség a póréhagyma.
Hozzávalók póréhagyma püréhez 4 fő részére
- Póréhagyma - 3 egység
- Burgonya -1 egység
- Csirkehúsleves - 400 ml
- Sajt adagokban - 1 egység
- Só ízlés szerint
- Bors - csipet
- Extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál
A póréhagyma püré recept elkészítése
Megjegyzések és tippek
Ha vegán vagy, elkészítheted ezt a pürét úgy, hogy a zöldséglevest helyettesíted a baromfihússal. Szeletelt sajt helyett tofu. Tetszett a recept? Ne hagyja ki ezt: