ÖSSZETEVŐK: Fehér búzaliszt, * teljes kiőrlésű liszt *, teljes rozsliszt *, maláta *, kovász *, víz, só.
ALLERGÉNEK: Búzát és rozsot tartalmaz. Nyomokban zabot, szezámot, tököt és napraforgót tartalmazhat.
MAS: Kézműves kenyér kovászos élesztővel fermentálva. 500 grammos cipó

Gyúrt és sült kenyér a madridi Fresnedillas de la Olivában. Mert finomabb dolgok készülnek, mint gondolnád. Szeretjük a KM0 termékeket

Katalógusunk

huerta

ÖSSZETEVŐK: Fehér búzaliszt, * teljes kiőrlésű liszt *, teljes rozsliszt *, maláta *, kovász *, víz, só.
ALLERGÉNEK: Búzát és rozsot tartalmaz. Nyomokban zabot, szezámot, tököt és napraforgót tartalmazhat.
MAS: Kézműves kenyér kovászos élesztővel fermentálva. 500 grammos cipó

Gyúrt és sült kenyér a madridi Fresnedillas de la Olivában. Mert finomabb dolgok készülnek, mint gondolnád. Szeretjük a KM0 termékeket

további információ

rozs vagy zekale

A Közel-Keleten őshonos. Termesztése az ókortól kezdve terjedt el Európában, különösen a hidegebb éghajlatú régiókban. Az Ibériai-félszigeten a szegény talajok nyugati régióiban gyakori növény.

Táplálkozási szempontból nagyon teljes gabona. Nagy mennyiségben tartalmaz fehérje felülmúlja a rizst, a búzát, a zabot.

A rozs Kiemelkedik, mert nagyon változatos mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz (ez a gabona, amelyben a legtöbb kálium és nátrium van jelen), valamint vitaminokat tartalmaz, amelyek közül a A-vitamin és a B csoport vitaminjai, például folsav.

Ez egy gabona, amely segít a vér tisztításában és az alacsony koleszterinszint csökkentésében, mivel fenntartja az erek rugalmasságát, miközben megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.

Karcsúsító tulajdonságokkal is rendelkezik, főleg azért, mert teltségérzetet ad, ami azt jelenti, hogy azok az emberek, akik étkezéskor fogyasztják, hajlamosak kevesebbet enni.

A szennyező anyagok vagy a géntechnológiával módosított szervezetek fogyasztásának elkerülése érdekében fontos a biogazdálkodásból származó rozs fogyasztása.