Gazdag folsavforrás, különösen a terhesség első hónapjai előtt és alatt szükséges
Írta: Flor Valenzuela
A tökvirág előnyei (Freepik)
A tökvirág a mexikói konyhákban széles körben használt és jól ismert étel kiváló íze és az egészséget elősegítő nagyszerű tulajdonságai miatt. Ez a virág teljesen ehető, és ahogy a neve is mondja, a sütőtök növényéből származik.
A The Power of the Consumer szerint a tökvirág különösen gazdag A-vitaminban és folsavban, káliumban, kalciumban.
A chia melletti citromvíz fogyasztásának előnyei
Az Omega 3 előnyei a gyermekeknél
Ez nagyon kevés kalóriát biztosít, így kiváló lehetőség pörköltbe és ételbe beletenni, lehetővé téve az egészséges töltés érzését.
A tökvirág jellegzetes sárga és narancssárga pigmentje azt jelzi, hogy flavonoidokat tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek antioxidánsként működnek, és amelyek gátolják az artériákat elzáró rossz koleszterin oxidációját.
Ezenkívül a flavonoidok önmagukban képesek kitágítani az ereket, hozzájárulva a megfelelő vérnyomáshoz, és ezért csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A terhesség előtt és alatt a tökvirág ideális étel, amely kiegészítheti a magzat megfelelő fejlődéséhez szükséges folsavat.
A tökvirágokat bármely piacon nagyon könnyű megtalálni, de rövid ideig tartanak, ezért fontos, hogy ugyanazon a napon vagy a megszerzésüket követő napon fogyasszuk el őket.
Ezek a finom virágok elkészíthetők quesadillákban vagy pörköltekben, vagy nyersen fogyaszthatók salátákban. Könnyű ízük miatt általában epazotával kombinálják, erősebb ízzel.
Gyakori a sütés vagy időjárás, azonban ez nem ajánlott gyakorlat, mivel ez a folyamat nemcsak kalóriákat ad hozzá, hanem zsírokat is, amelyek növelik a vérben a rossz koleszterinszintet, és ezáltal növelik a szívbetegségek kockázatát.
Szeretne tájékozott maradni? Kövessen minket a Google Hírekben, és tájékozódjon legkiemelkedőbb híreinkről. Kattintson a gombra itt és kattintson a csillagra!