Frissítve 2021. január 5-én, 17:17

melegítsünk

Akár elűzte a mikrohullámú sütőt a konyhájából, akár ételt visz munkába, utazik vagy kempingezik, több és jobb alternatívája van az edények egészséges melegítésének.

Általában úgy gondoljuk, hogy az egészséges főzés "hármasságát" a következők választják: természetes ételek és összetevők és minőség, a főzési módszer amely maximálisan megőrzi tulajdonságait és mérgezésmentes konyhai kellékek és az élelmiszerekbe felszabaduló anyagok.

A három szempont biztosítja az egészséges táplálkozást, ha otthon és pillanatban főzünk, de ha távol vagyunk, vagy előre főzünk, akkor azt is figyelembe kell vennünk hogyan melegítik az ételt.

És a mikrohullámú sütő. A 20. század közepéig ez a dilemma nem létezett, de mivel a mikrohullámú sütő a 80-as években népszerűvé vált, sokan nem tudják, hogyan kell fűteni nélküle. Valójában ez az egyik leggyakrabban használt készülék, különösen a tej és a víz melegítésére, valamint a tárolt élelmiszerek melegítésére.

Folytatódik a vita arról, hogy a mikrohullámok egészségesek-e vagy sem. Vannak tudományos tanulmányok mellette és ellene (van minden), de a természetes táplálkozás iskolái között konszenzus van az elutasításában. Odile Fernández orvos, Olga Cuevas biokémikus vagy az energiakonyha szakértője, Montse Bradford a szerzők közül, akik nem tanácsolják. A vitán túl az az igazság, hogy több és jobb alternatíva létezik a mikrohullámú sütőnek. Ismerd meg őket!

Étel melegítése otthonon kívül

  • Elektromos ebéddoboz. Ez az egyik legnagyobb újdonság az elvitel világában. Szállításra kész ebéddoboz-készülék (minden egyben) melegítse apránként az ételt.

Unold ebéddoboz: Nagyon praktikus, fogantyút, két belső edényt és evőeszközöket tartalmaz.

Lásd a boltban

    Elektromos mini edény. Nagyon jó ötlet nomád szakemberek, diákok otthonától távol vagy kis konyhában. Ez egy 0,6 literes rakott kivehető fogantyúval és integrált kábellel. Minden belefér egy nagyon könnyen hordozható táskába. A világ bármely területén használható, amennyiben rendelkezésre áll elektromos csatlakozás és szolgál kis adagok főzéséhez vagy melegítéséhez tészta, rizs, levesek ... vagy például vizet forralni. Anyaga rozsdamentes acél, és nem jelent ellenállást az edény belsejében.

    Kibontva: Kis hordozható elektromos edény 0,6 literes űrtartalommal.

    Lásd a boltban
    Hordozható sütő. Egyes munkahelyeken Ön is rendelkezhet hagyományos asztali sütők amelyek lehetővé teszik az ételek melegítését és gratinálását, mint otthon. Vannak még olcsóbbak is, mint a mikrohullámok.

    Cecotec sütés és pirítás: Asztali elektromos sütő lakkozott acélból, 10 liter űrtartalommal és 1000 W teljesítménnyel.

    Nem mindegyik sütőforma egyforma: útmutató a nem mérgező főzőanyagokhoz

    Élelmiszer újramelegítése otthon

    A múltban és a történelem folyamán a mikrohullámú sütőig túléltük a frissen főtt ételeket vagy a maradék ételeket serpenyők és edények kapható, a tűzön, megkeverve, hogy ne tapadjanak, és szükség esetén adjon hozzá vizet vagy húslevest.

    Manapság azokban az otthonokban használják őket, ahol mikrohullámok nélkül döntenek Kis adagok vagy serpenyők az adagoktól függően, Vagy a bain-marie-t, a hagyományos sütőt vagy az új kiegészítőt használja a tálcák melegítésére.

    Bár a készülékek főzőlap az éttermekben gyakoribbak, háztartási használatuk is lehet. Ezek olyan konyhai eszközök, amelyeket az ételek hőmérsékletének fenntartására terveztek, miután készen állnak a tálalásra. Néhányan képesek megismételni őket. Vannak tányérra vagy nagyobb kapacitásra, és elektromos főzőlapból vagy kivehető tálcából állnak a sütő számára.

    Általában a sütő alsó részébe kerül, körülbelül 6 tányérra vagy sok pohárra képes, és állítható termosztáttal rendelkezik. Néhány modell szellőztetése és hőelosztó rendszere miatt alacsony hőmérsékleten is főz. Ezek a főzőlapok a legmodernebbek és leghatékonyabbak, és tökéletesen integrálódnak a konyhába.

    Tíkfa: Hat szolgáltatás igénybevételére alkalmas, kivehető teleszkópos fiók és 30 és 80 ° C között állítható termosztát.

    Tegye fel magának ezt a 3 kérdést, mielőtt konyhai eszközöket vásárolna

    Folyadékok melegítése (teaidő)

    • Tejmelegítő. A folyadékok témája egyszerűbb, és vannak kényelmes és hatékony megoldások, például elektromos tejmelegítők, amelyek szintén felhasználhatók melegítsen növényi italokat (néhányan skimmerként is dolgoznak).
    • Vízforralók. Klasszikusak és megtalálhatók mind tűzön, kerámia főzőlapon történő főzéshez, mind elektromos változatukban. A legújabb ezekben a készülékekben a üveg vízforralók hőmérséklet-szabályozóval, 60–100 ºC között, az egyes infúziótípusok igényeinek vagy a felhevített víz felhasználásának megfelelően.
    • Irodai és utazási vízforralók. Rozsdamentes acélból készült, kicsi és könnyű. Még olyan modelleket is forgalmaznak, amelyek az autó elektromos rendszeréhez csatlakoznak. Az acél és az üveg is biztonságosabb anyagnak tekinthető, mint a műanyag, amely forró vízzel érintkezik.

    Ezért mindezen alternatívák mellett a házi készítésű, egészséges és jó hőmérsékleten történő étkezés már nem jelenthet problémát!