anyagcserét

MADRID, július 29. (Infosalus/EP) -

Az anyagcsere, a test energiatermelésében szerepet játszó fizikai és kémiai folyamatok fontos szerepet játszanak a súlygyarapodásban és a fogyásban. Az anyagcsere nagyobb mértékű aktiválása és a nagyobb energiafelhasználás elérése függhet néhány étrendi tipp betartásától, amelyeket könnyű beépíteni a heti menübe.

Ahogyan azt a Clevelandi Klinika hírlevelében közöltük, Kristin Kirkpatrick, az amerikai intézmény „Wellness Institute” dietetikusa bizonyára nem egyszer hibáztatta anyagcserénket, amikor nem tudtuk felvenni ezeket a régi farmereket.

Jó hír, hogy az anyagcsere irányítható, mutat rá a szakember, hozzátéve, hogy az anyagcsere működése nagymértékben függ jó döntéseket hozni, az erőnléti edzéstől kezdve a megfelelő ételek megfelelő időben történő fogyasztásáig.

Az anyagcsere megindításához az első lépés a reggeli elfogyasztása, Kirkpatrick elmagyarázza, majd a továbbiakban a diéta következő összetevőit használhatjuk egész nap:

1. A babmotor

Amellett, hogy nagyon sokoldalú a konyhában, a fehér, fekete vagy fehér bab tele van rostokkal és az úgynevezett ellenálló keményítővel. Egy 2004-es tanulmány kimutatta, hogy a rezisztens keményítő a zsírok magasabb metabolizmusával és a zsírraktározás alacsonyabb csökkenésével jár. Ezenkívül a babban lévő rost nehezen emészthető, ezért a test fokozza az anyagcserét, hogy több munkát végezzen.

2. A víz csodái

Kirkpatrick számára a víz az igazán csodálatos ital, amelyet mindig keresünk, és mégis sokan pénzt költenek olyan speciális italokra, amelyek ígéretet tesznek a fogyás elősegítésére. A kutatások szerint a megfelelő hidratálás növeli a sejtek anyagcseréjét, és lehetővé teszi az izmok jobb működését oxigénellátással és a hulladék eltávolításának elősegítésével.

3. A csípős paprika ereje

"Ha valaha valami igazán fűszeres ételt evett, akkor ellenőrizni tudta, hogy ugyanaz az izzadási reakció lép fel, mintha testedznénk" - mondja Kirkpatrick. Az ilyen helyzetekben tapasztalható az anyagcsere átmeneti növekedése, amely kapszaicint termel, amely olyan ételek kémiai összetevője, mint a csípős paprika. Kimutatták, hogy a kapszaicin fokozza a termogenezist (a hőtermelést), ami evés után azonnal megnöveli az anyagcserét.

4. A tenger gyümölcseinek erőssége

Az izmok nyugalmi állapotban több kalóriát égetnek el, mint a zsír, ezért az erőnléti edzés nagyszerű módja az anyagcsere felgyorsításának. Az izmok jobb működéséhez oxigénre van szükségük, és itt jön a képbe a vas - jegyzi meg Kirkpatrick. A vas oxigént juttat a sejtekbe, és a kagyló nagyszerű vasforrás. "Ezért, ha az edzőteremben emelt vasat kombináljuk az étel által bevitt vasalattal, akkor maximális izomkapacitást érhetünk el, hogy az anyagcserénk jobban működjön" - összegzi a dietetikus.