adagokhoz 4

  • Kb. 85 g nori laponként
  • surimi
  • 100 g avokádó
  • 80 g uborka
  • 4 saláta levél
  • 4 lap nori
  • néhány wasabi
  • egy kis majonéz
  • 60g halikra (tobiko) vagy egy kevés pirított szezám szóráshoz
  • 20 g pácolt gyömbér

Mi több: Film, bambusz szőnyeg

rolls

Készítés

Felkészülési idő: 30 perc.

Tekerje be a bambuszszőnyeget műanyag borítással, megkönnyítve a munkát, és hogy a rizs ne ragadjon meg.

Helyezzen 1 lapi nori-t a szőnyegre (előzőleg műanyag csomagolással csomagolva), a sima rész kb. 5 mm-re az alsó végtől. A tetején egyenletesen kenje el a sushi rizst. Hagyjon szabadon kb. 1 cm tetején, hogy fel tudjon tekerni. Szórjuk meg a pirított szezámot (fekete-fehér) vagy a hal ikráját az előzőleg kikent rizsre.

Fordítsa meg teljesen az összecsukott szőnyeget, és nyissa ki újra úgy, hogy a nori lap oldala legyen a tetején, a szezámmagos vagy hali ikrás sushi rizs pedig az alján.

A nori lap közepén kenjünk be wasabit és majonézt. Tegye a tetejére a tölteléket (saláta, surimi, avokádó, csíkokra vágott uborka), és tekerje fel a szőnyeggel, mint egy normál sushi tekercset. Távolítsa el a szőnyeget és vágja le a tekercset 6 darabra.