Agaricus chantarellus L. 1753
Merulius chantarellus (L.) Scop. 1772
Agaricus chantarellus Bolton 1788
Cantharellus vulgaris Gray 1821
Craterellus cibarius (Fr.) Quél. 1888
Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle 1909
Rókagomba chantarellus (L.) Murrill 1910
Cantharellus pallens Pilбt 1959
Cantharellus neglectus (M. Souchй) Eyssart. & Buyck 2000

Cantharellus cibarius subsp

- Kalap: Élete során a félgömbtől a nyomott tölcsér alakúvá fejlődik, síkon halad át. Közepes méretű, 4-10 cm. átmérőjű, de lehet nagyobb is. Kutikula száraz, szétválasztható és sárga színű, a színe halványtól a sárgájáig változik. Hullámos, finom, kanyargós és ívelt perem, amely ívelt lesz, és a kalap színe.

- Hymenium: hosszanti redőkből vagy szemölcsökből áll, amelyek anélkül hasonlítanak a lapokra. Ezek a redők kétágúak, a lábuk nagyon vastag és vastag és a kalap színe nagyon lekapcsolódik.

- Láb: Homogén a kalapkal, tele, ugyanolyan sárga színű, mint az alján kissé világosabb készlet. Sima textúra, kissé szálas. Hengeres, a kalaptól elvékonyodik, csillapított.

- Hús: Állandó, vastag, fehéres, a széle körül kissé sárgás. Gyümölcsös illat és édes íz. Az egész szerelvény és különösen a szintén kissé rostos láb nagy konzisztenciája azt jelenti, hogy lárvák nem támadják meg.

ESPORADA, KÉMIA ÉS MIKROSZKÓP:

- Sporadikus: világos krémtől sárgásfehérig.
- Spórák: Ellipszoid, sima, hyalin és nem amilódák. 8-10 x 5-6 um.
- Cystidia: Null.
- Basidia: Claviform, hosszúkás, 70-80 x 10 µm. sterigmákkal. Ezek tetrasporosak vagy bisporosak.

- Olyan gombák, amelyek ősz elejétől végéig teremnek a tűlevelű erdőkben vagy a lombhullató levelek - tölgy, bükk - alom alatt, sziklás talajon.

EHETŐSÉG:
- Kiváló. Mint más "Chantarellus", de sokkal halványabb. Az ínyencek körében az egyik leghíresebb gomba, különösen a franciák körében, ez a híres rókagomba vagy Girole. Gyümölcsös íz és néha kissé keserű. Bőségesen értékesítik egész évben a párizsi piacokon.

ZAVAROK ÉS ÓVINTÉZKEDÉSEK:
- A zavartság nem veszélyes, inkább gasztronómiai kérdés, mint a lehetséges mérgezések.

- Az egyetlen veszélyes faj, amellyel összetéveszthető a "cibarius" -gal, az "olajgomba" néven ismert faj, Omphalotus olearius (DC.) Singer, mérgező, hasonló alakú, de narancssárga-narancssárga-barna kutikula, lepedővel - nincsenek ráncok - feszes és decimális, valamint kellemetlen szag és íz.

- Nehéz összekeverni más Chantarellust, például a Cantharellus tubaeformis Fr. vékonyabb és sötét kalapot.

- Összetéveszthető a kisebb Hygrophoropsis aurantica (Wulfen) Maire-vel is, nyilvánvaló pengékkel és redők nélkül. Valójában közismerten hamis rókagomba. Közepes ehető.

- Végül megjegyeznünk kell, hogy a Cantharellus subpruinosus Eyssart. & Buyck, nagyon hasonló és hasonló gasztronómiai jellemzőkkel rendelkezik. Gyakran vegyesen gyűjtik össze. A "subpruinosus" valamivel kisebb, fehér fényű, amely borítja a kutikulát, különösen fiatalon. Ez elveszik az esőzésekkel. A láb barna árnyalatokkal rendelkezik, amelyek az idő múlásával nyilvánvalóbbak, különösen akkor, ha sérültek.

HOZZÁSZÓLÁSOK:
- Ez az egyik legnépszerűbb gomba, amelyet minden rajongó nagyon keresett és nagyra értékel.

- Később szárítható és hidratálható, de keserű utóízt ad. Az erdő típusától függően, amelyben nő, sárga színe világosabbtól sötétebbig változik, egyes esetekben lila széleket ér el. A színezés miatt számos alfajt és fajtát írtak le:

- Cantharellus cibarius subsp. flavipek R. Heim
- Cantharellus cibarius subsp. nanus R. Heim
- Cantharellus cibarius subsp. umbrinus R. Heim
- Cantharellus cibarius var. Malenzon alborufescens
- Cantharellus cibarius var. bicolor Maire
- Cantharellus cibarius var. flavipek R. Heim ex Eyssart. & Buyck
- Cantharellus cibarius var. salmoneus L. Corb.