Ez a répasaláta feta sajttal, mézes vinaigrettel és egy kis ropogtatással a legjobb példa arra, hogyan lehet a saláta saját személyiségével teli étel. Használja ki a friss céklát, amikor éppen szezonban van, és próbálja meg pörkölve, ahogy ebben a salátában, meglátja, milyen különbség van az ízben!.
Ez a répasaláta feta sajttal, mézes vinaigrettel és egy kis ropogtatással a legjobb példa arra, hogy a saláta a saját személyiségével tölthető étel lehet. Használja ki a friss céklát, amikor éppen szezonban van, és próbálja meg pörkölve, ahogy ebben a salátában, meglátja, milyen különbség van az ízben!.
- 2 nagy friss cékla
- 110 g Feta sajt
- Ropogós kenyér vagy krutonnal
Ahhoz, hogy elkészítsük ezt a répasalátát feta sajttal, mézes vinaigrettel és egy kis ropogtatással, a répa főzésével kezdjük. A főzés helyett megsütjük, ami intenzívebb és összetettebb ízt kölcsönöz neki, ami sokkal finomabb salátát eredményez. Ehhez a hámozatlan répát alufóliába csomagoljuk.
Egy órán át 180 ° C-on sütjük őket. Ez idő után kivesszük őket a sütőből, és hagyjuk egy darabig pihenni, amíg manipulálni tudják őket.
Kivesszük az alufóliából és lehámozzuk. Miután megfőtt, a bőre nagyon könnyen leválik.
A répát darabokra vágjuk, és egy tálban tartalékoljuk az összes levével, amely felszabadulásakor felszabadult.
Felkockázzuk a feta sajtot, és tegyük a répatálba.
Apróra vágjuk a kekszet vagy a ropogós magos zsemlét, és félretesszük. Krutonok is használhatók.
Törje össze a diót a habarcsban. Nem pasztát vagy dióport akarunk, csak a finomra vágott diót. Érdekel, hogy a dió darabokat később észreveszik a szájban.
Egy tálba tegyen egy csepegtető extra szűz olívaolajat, egy evőkanál sherry ecetet, egy teáskanál mézet, sót, egy csipet frissen őrölt fekete borsot és a dió darabokat.
Addig verjük, amíg a vinaigrette kissé emulgeálódik.
A répát a feta sajttal egy szép salátástálba tesszük, a vinaigrettel öntözzük, és a kérges kenyérdarabokkal és egy kevés kakukkfűvel díszítjük. Finom répasalátánk feta sajttal, mézes vinaigrettel és egy kis ropogtatással kész!