A felnőtt lakosság 1% -át és a gyermekek majdnem 2% -át érinti, azonban a betegek 75% -át még mindig nem diagnosztizálják

A lisztérzékenység olyan autoimmun betegség, amely a glutén intolerancia, a fehérjében jelen van árpa, tönköly, zab, búza, rozs és tritikálé (a búza és a rozs keresztezése).

celiac

A felnőtt lakosság 1% - át és a gyermekek csaknem 2% - át érinti a Spanyol Celiac Egyesületek Szövetsége, A betegek 75% -át még nem diagnosztizálták.

A leggyakoribb tünetek a következők: hányás, hasmenés, gyomorfájás, hányinger, étvágytalanság, székrekedés, hasi puffadás, fáradtság, vérszegénység és növekedéskésés.

A diagnózis elvégzéséhez klinikai vizsgálatot és specifikus vérvizsgálatot kell végezni, vagyis olyanot, amely magában foglalja a cöliákia szerológiai markereit. Az antitestelemzés azonban nem elegendő a lisztérzékenység megerősítéséhez, ezért szükség lesz egy bélbiopszia elvégzésére is - állítja a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége. Ebben a biopsziában a vékonybél nyálkahártyájának mintáját kell kivonni annak ellenőrzésére, hogy sérült-e.

Ha nem kezelik, a Katalónia Celiac Egyesülete hangsúlyozza, hogy a betegség gyengítheti az egészséget, és csontritkuláshoz, meddőséghez, depresszióhoz, májbetegséghez, rossz fogakhoz és az autoimmun betegség fokozott kockázatához vezethet.

Mit ehet és mit nem?

A lisztérzékenység kezeléséhez elengedhetetlen a betartása gluténmentes étrend. Ehhez tanácsos természetes vagy generikus termékeket fogyasztani, és kerülni az ömlesztett termékeket, mivel nagyobb a keresztkontamináció veszélye.

Vagyis tej, hús, hal, tojás, gyümölcs, zöldség, hüvelyesek és egyes gabonafélék, például kukorica, rizs, köles, cirok, hajdina vagy hajdina, amarant és quinoa fogyaszthatók.. Ehelyett a A fogyasztók és felhasználók szervezete azt tanácsolja, hogy az étrendből ne vegyen ki olyan termékeket, amelyek zabot, búzát, rozst, árpát, tritikálét, tönkölyöt és ezek származékait tartalmazzák: keményítőt, lisztet, kenyeret vagy tésztát.

Másrészről a Spanyol Celiakia Egyesületek Szövetsége azt javasolja, hogy ne fogyasszanak olyan termékeket, amelyek címkéjén feltüntetik, hogy "alacsony a gluténszint", mivel 20 és 100 ppm közötti mennyiségű glutént tartalmaznak, ezért szakértők szerint nem megfelelőek a lisztérzékenységben szenvedőknek.