Leírás
A Chaat India egyik gyorséttermi típusának tekinthető. Általában burgonyával készül, innen származik az aloo chaat név.
Hozzávalók
Utasítás
- A burgonyát növényi olajban sütjük.
- Ha elkészültek, nedvszívó papírra helyezzük őket, hogy a zsír kiürüljön.
- A lecsöpögtetett burgonyát összekeverjük a paradicsommal, hozzáadjuk a hagymát és a gramm masala keverékkel ízesítjük.
- Végül a tetejére szórjuk a citromlevet.
chaat
- Előétel
- Falatozás
- Könnyen
- Vegetáriánus étrend
- Család
- Zöldségek és zöldek
Évfolyamok
Fűszeresebb és fűszeresebb keverék elkészítéséhez adhatunk még chilit és még őrölt köményt.
A Chaat sütésen alapul, ezért jobb megsütni a burgonyát, mint főzni, de a burgonya forralása is lehetőség, ha kevesebb zsírt tartalmazó ételt szeretne.
A chaat kézzel kell enni, ezért nem kell szégyenlősnek lennünk, és nyugodtan el is vehetjük. A zsíros ujjak elkerülése érdekében csak ragadjon meg egy darab naan kenyeret, és vegye körül a chaatot.
Forrás
Ez az ízletes étel kedvelt Indiában, amint azt a sok utcai stand is szolgálja, amely azt szolgálja, sőt vannak olyan éttermek, amelyek erre a finom snackre specializálódtak.
Ahogy egy több ezer kultúrájú országban elvárható, India sokféle chaat-t fejlesztett ki, akárhány nyelvet vagy nyelvjárást - legalább két tucat hivatalosan elismert, és állítólag körülbelül 3000.