A desszert szerelmesei számára a fahéjas tekercs kétségtelenül az egyik kedvenc étel, mivel nincs rossz idő élvezni. Ezek azonban tele lehetnek cukorral és egészségtelenek.

legegészségesebb

Annak érdekében, hogy a következő fahéjas tekercs utáni vágyakozásakor csak a legjobb minőségű és szuper egészséges ételeket fogyassza, hagyjuk ezt a finom és egyszerű receptet, amelynek sem a gyerekek, sem a felnőttek nem lesznek képesek ellenállni. Melegítse fel a sütőt!

Mire lesz szükséged?

185 ml cukrozatlan mandula vagy választott tej
7 g száraz aktív élesztő
2 evőkanál juharszirup
1 evőkanál őrölt lenmag
1 evőkanál kókuszolaj, plusz extra a zsírozáshoz
150 g teljes kiőrlésű liszt
160 g sima fehér liszt
1 teáskanál őrölt fahéj

Töltött.


90 g pekándió
2 közepesen érett banán
4 medjool dátum
1 evőkanál őrölt fahéj
2 evőkanál juharszirup

Mandulás öntet.
1-2 evőkanál mandulatej vagy választott tej
75 g porcukor

Ennek módja.


1. A tészta elkészítéséhez óvatosan melegítse langyosra a mandulatejet, majd egy kis tálban keverje össze az élesztővel és a juharsziruppal. Tartson kb. 5 percig az élesztő aktiválásához.
2. Közben egy nagy tálban keverje össze a lenmagot 3 evőkanál vízben, és tegye félre 1-2 percre.
3. Olvassa fel a kókuszolajat, majd adja hozzá a lenmag keverékhez a lisztekkel, fahéjjal és ¼ teáskanál tengeri sóval együtt. Apránként adjuk hozzá az élesztő keveréket.
4. Keverje meg mindent a kezével - a tészta kissé ragacsosnak tűnik, de nem baj. Húzza ki a tésztát enyhén lisztezett felületen, és gyúrja össze párszor.
5. Helyezze egy kikent edénybe, takarja le konyharuhával, és hagyja meleg helyen 1 órán át, vagy amíg meg nem duplázódik.

A töltelék.


1. Pirítsuk meg a diót serpenyőben. Hámozzuk meg a banánt és pároljuk le a datolyát.
2. Tegye félre a pirított dió harmadát, töltse fel az összes tölteléket egy konyhai robotgépbe, majd turmixolja simára.
3. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenj meg egy 20 cm x 20 cm-es sütőformát kevés kókuszolajjal.
4. Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát 8 "x 16" méretre. Vigye fel a dió keveréket a tésztára, és egyenletesen terítse el a szélein.
5. Húzza szélesen (a legrövidebb éltől) szorosan, mint a rönköt, majd vágja kilenc szeletre.
6. Helyezze a szeleteket a tepsibe, takarja le tiszta konyharuhával, és hagyja pihenni további 25 percig, vagy amíg meg nem duplázódik. Süssük 30 percig, vagy amíg aranybarna és enyhén tapad. Hagyjuk kihűlni.
7. Egy kis tálban keverje össze a mandulatejet és a porcukrot addig, amíg elég sűrű nem csöpög a tekercsekre. Apróra vágjuk és megszórjuk a fenntartott pirított diót, és tálaljuk.

Élvezni fogja az utolsó pillanatokat, és ami a legfontosabb, nem sajnálja!