A ciklodextrinnek nevezik az új típusú nagy teljesítményű szénhidrátokat, amelyek megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkeznek a többi sportital mellett

Edzésenkénti kiegészítés

Viszonylag rövid idő alatt az edzés körüli tápanyagbevitel fontos súlyt kapott a sportolók teljesítményében.

Egyes szerzők 1 nyíltan kijelentik, hogy a kiegészítők bevételének pillanata fontosabb, mint a teljes napi mennyiség

Személy szerint úgy gondolom, hogy az időzítésnek (az étel vagy a kiegészítő elfogyasztásának pillanatának) van jelentősége az idős embereknél, mivel megfigyelték, hogy kevesebb, nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmazó étkezés nagyobb előnyökkel jár izomszinten 2 .

Fiataloknál és sportolóknál kevésbé fontos a fehérje bevitelének pillanata. Nyilvánvaló, hogy bebizonyosodott edzés előtti vagy utáni fehérje kissé megnöveli az izomfehérje szintézisét, vagy akár az alvás előtti fehérjebevitel elősegíti a nitrogénmegtartást a test szintjén.

Szénhidrát időzítés

Amikor szénhidrát időzítésről beszélünk, a helyzet teljesen megváltozik. Mint sokan ismeritek, edzés közben glükózt vagy zsírsavat használunk energiaforrásként (amelyet szénhidrátok vagy zsírok elégetésének hívnak).

Amikor az alacsony az intenzitás, főként zsírsavakat használunk, ahol az intenzitás (és ezért a VO2max) növelésével a test a glükóz energiaforrásként történő felhasználásához folyamodik egy glikogenolízis nevű folyamaton keresztül.

ciklodextrin

Grafikon Lambert et al. Amint láthatjuk, ellentétben azzal, amit a legtöbben hisznek, a glükóz használata nem lineáris, sokkal inkább az, hogy egy bizonyos intenzitási ponton a glükóz használata.

Nagy intenzitású VS alacsony intenzitású aktivitás

Olyan gyakorlatokon, ahol mindkettő a glükóz mint zsírsavak, szinte lehetetlen tudni, mi az a tényező, amely korlátozza a teljesítmény csökkenését.

Mivel nem tudja, melyik útból származik a generált energia (ami tudományosan ismert ATP vagy adenozin-trifoszfát)

Amikor azonban arról beszélünk nagy intenzitású gyakorlatok, egyértelmű, hogy a gyengébb glikolitikus anyagcsere (alacsony oxigén jelenlétű glükóz használata) gyengébb teljesítményhez kapcsolódik.

Nyilvánvaló, hogy a szénhidrátbevitel az étrendben befolyásolja az alkalmazott glükóz mennyiségét, amiről néhány hete beszéltem. NAK NEK megnövekedett szénhidrátmennyiség az étrendben, a glükóz energiaforrásként történő nagyobb használata, ezért nagyobb teljesítmény nagy intenzitású sportokban

  • Mert alacsony intenzitású és hosszú időtartamú sportok (pl. maratonok) az ilyen típusú étrend alig jelent problémát, mivel a zsírsavak energiát szolgáltathatnak.
  • Mert robbanásveszélyes vagy nagy intenzitású sportok, ha ez kontraproduktív, mivel mivel nincs elegendő glükóz, a test csökkenti a laktát képződését, amint azt az alsó grafikonon láthatjuk 4 .

Amint a fenti grafikonon láthatjuk, a az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagymértékben csökkenti a laktáttermelést

A teljesítmény percekben kifejezve. Azok az emberek, akik étrendjükben növelik a szénhidráttartalmat, jobban növelik a teljesítményüket.

Az olyan gyakorlatoktól eltérően, mint a kocogás vagy az úszás, ahol az izom összehúzódása szakaszos, a a súlyzós edzés nagy izomösszehúzódást eredményez, ami jelentősen csökkenti a helyi glikogénszintet, sőt, egyes tanulmányok 5 azt mutatják, hogy a 12 ismétlésből álló 6 sorozat 38% -kal csökkentette a glikogén mennyiségét.

Mi a ciklodextrin

A ciklodextrin A keményítő enzimatikus lebontásának eredményeként nyerhető toroid alakú termék (kúp alakú szerkezet, központi üreggel).

Noha nemrégiben felfedezett anyagról van szó, a gyógyszerészek nagyon jól ismerik, mivel általában vízben nem nagyon oldódó gyógyszerekkel (hidrofób vegyületek) alkotnak komplexeket.

Mint tudom, hogy érdeklődése elsősorban annak hatásában rejlik ergogén segédeszköz, Kerülni fogom, hogy ne unatkozzak azzal, amit 5 éves karrier alatt tanultam.

A ciklodextrin 9 szerkezete

A ciklodextrin tulajdonságai

Pusztulás

A ciklodextrinek oldódnak nagy könnyûség vizes közegben, részben annak -OH csoportjainak (alkoholok) köszönheti, amelyek szerkezetének külső oldalán vannak. Így a megfelelő oldódáshoz viszonylag kis mennyiségű vízre van szükség.

Ez nagy jelentőséggel bír az edzés közbeni helyettesítő italoknál, mivel az edzés vagy a verseny folyamán a nagy mennyiségű folyadék késleltetheti a gyomor ürülését, emellett növelheti a nehézség, az émelygés érzését, vagy akár befolyásolhatja a nátriumszintet (bár ez utóbbi nem egyértelmű bizonyíték).

Abszorpció

Ezenkívül a ciklodextrin alacsony ozmotikus nyomású anyag.

Ezek a tulajdonságok csökkentik a gyomorürítés, más szénhidrátokkal ellentétben

Amint a kép mutatja, az ozmotikus nyomás növekedésével nő az emésztőrendszeren való áthaladáshoz szükséges idő.

Gyors gyomorürítés

Ahogy az a normális, a bélbe jutáshoz szükséges idő csökkentésével az abszorpció nagyobb lesz, és ezért logikus, hogy nagy inzulin- és glükózcsúcsot termel a vér szintjén. Ettől az elmélettől távol, amikor egy ital bevitelét a ciklodextrinnel összehasonlítjuk a 6-os glükózzal, a következő eredményt kapjuk:

A glükózzal ellentétben a ciklodextrin alacsonyabb inzulin- és glükóztüskéket termel

Ahogy fentebb említettem a sorokat, a gyomor kiürülése az egyik legfontosabb tényező a sportolóknál. A legtöbb sportoló panaszkodik a gyomor-bélrendszeri problémákra, amelyek a verseny során a helyettesítő italok vagy gélek fogyasztása miatt következnek be (különösen azok, akik nem szoktak több órán át edzeni), ami rosszabb személyes jegyekként jelenik meg.

Éppen ezért sok szakértő vizsgálta ezt a témát alaposan 7, és kereste a gyomorürülés és a gyomor-bélrendszeri problémák összefüggését. Különböző szénhidrátos italok összehasonlításakor hasonló eredményeket kapunk, mint amit korábban láttunk:

A ciklodextrin szinte az ugyanaz a gyomorürítés, mint a víz:

Ez a rövidebb idő az emésztőrendszerben, a jobb emésztés mellett, csökkenti az edzésen belüli szénhidrátfogyasztás mellékhatásait például puffadás vagy böfögés:

Grafikon a bal oldalon. Puffadás a teszt során. Jobb grafika. Böfögések száma. A ciklodextrint fogyasztó alanyoknak alig voltak ilyen hatásaik

Cyclodextrin VS Egyéb szénhidrátok

Ha emlékszik a ciklodextrin leírására, amelyet fentebb tettem, megjegyeztem, hogy a keményítő enzimatikus lebontása okozta. Azok számára, akik kiegészítés alatt állnak, tudni fogják, hogy az amilopektint ugyanezen eljárással nyerik.

Ha azonban összehasonlítunk egy italt, amely ciklodextrint tartalmaz, és egy amilopektint tartalmazó italt, akkor az eredmények eltérőek.

Ennek bizonyítéka ez a tanulmány 8, ahol 24 egészséges, 25-39 év közötti egyént vettek fel, hogy két csoportra osztják őket. A csoport, amely 15 g ciklodextrinnel fogyasztana italt, és B csoport, amely amilopektint fogyasztana. Kettős-vak vizsgálat (hogy sem az alanyok, sem a kutatók nem tudták, mit szednek az egyének a szubjektív eredmények elkerülése érdekében) édesítőszert adtak hozzá, így mindkettőnek hasonló volt az íze.

Az edzés 30 percet tartalmazott a VO2max 40% -án és 90 perc 60% -on, ami 2 órás edzést eredményezett. Az eredmény a következő lett:

Az észlelt terhelés indexe (RPE és a Borg-skálán keresztül tükröződik) alacsonyabb volt a ciklodextrint fogyasztó csoportban

Ahol a kutatók maguk határozzák meg a következőket:

"A HBCD bevétele után az edzés közbeni RPE növekedés visszaszorításáért felelős mechanizmus nem volt világos, de összefüggésbe hozható a ciklodextrin energiaellátó képességével és rövidebb gyomorürítési idejével"

Következtetések

Véleményem szerint a ciklodextrin segíti a legtöbb sportolót, mivel előnyei elsősorban két csoportot érnek el