Közzétette: 2018. június 29-én a juices-curativos.com itt: Zöldség- és hüvelyes gyümölcslevek // 0 hozzászólás
Cikórialé A cikória az Asteraceae családba tartozó évelő lágyszárú növény, egyenes szárú és világoskék virágú, szirmainak öt finom pontja van.
Elszigetelten és csoportosan növekszik, és nagyon gyakori az utak, falak, partok és száraz területek szélén. Tipikus Európa és Amerika mérsékelt égövére.
A leveleket a növény virágzása előtt, júniustól szeptemberig, a gyökereket pedig októberben gyűjtik.
A gyökér megőrzésének legjobb módja az, ha kiszárítjuk, 1-2 cm-es darabokra vágjuk. Miután megszáradt, átlátszatlan tartályokban tárolják, jól zárva és fénytől védve. A levelek esetében, mivel általában frissen fogyasztják, célszerű a hűtőszekrény legkevésbé hideg részében, perforált műanyag zacskóban tárolni, hogy tovább "lélegezhessenek".
Táplálkozási tulajdonságok
Egy cikóriafej a következő nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmazza: 10 mg kalcium, 11 mg foszfor, 0,3 mg vas, 4 mg nátrium, 97 mg kálium, valamint nagy mennyiségű C-vitamin és magnézium, kis mennyiségben némi B vitaminok.
Inulint, intibint, laktulopikrint és tanninokat is tartalmaz.
Gyógyító tulajdonságok
Frissen és szárazon, étkezés előtt bevéve, számos alkotóeleme miatt felkelti a gyermekek és felnőttek étvágyát, és tonizálja az emésztőrendszert.
A keserű ízért felelős intibinnek köszönhetően a cikória levelek szintén kolagóg hatást fejtenek ki, vagyis megkönnyítik a epehólyag és következésképpen javítja az ételek emésztését. Ily módon méregteleníti a májat funkcióinak elősegítésével. Ezért a cikória fogyasztása olyan emberek számára kényelmes, akik epehólyag-rendellenességekben szenvednek, például zsíros máj- és májcirrózisban, erős emésztésben stb.
Harcol az is székrekedés enyhe hashajtó hatásának köszönhetően krónikus és enyhe vizelethajtó hatása miatt segít megelőzni a folyadékretenciót. A cikória szárított gyökerét használják kávéhelyettesítő, azzal az előnnyel, hogy emésztőrendszeri infúzió és nem tartalmaz izgalmas anyagokat
Törések esetén a cikória hozzájárulhat gyógyulásukhoz. A benne található magnézium ragasztóként működik, amely a kalciumot és a foszfort együtt tartja a csontokban. Amikor nincs elég magnézium, a csontszerkezetben óhatatlanul csökken az értékes kalcium. A csonttörések jól gyógyulhatnak, ha különféle ásványi anyagok és enzimek vannak jelen. De a magnézium a kulcsa ennek a gyógyulásnak. Ez az elem tartja a többi tápanyagot a helyén "ragasztva" a helyreállítási folyamat során.
Hasonlóképpen, ha szenvedsz íngyulladás, a cikória segíthet. Az íngyulladás olyan állapot, amelyben az inak gyulladnak vagy szakadnak. Az inak azok a rostok, amelyek összekapcsolják az izmokat a csontokkal.
Általában egy szinovium néven ismert membrán borítja őket, amely segít az ízületek kenésében és megkönnyíti mozgásukat. Az íngyulladás leggyakrabban a vállban, a könyökben, a csuklóban, a hüvelykujjban, a csípőben, a térdben és a sarokban fordul elő.
Az érintett terület gyulladt és gyengéd lesz, a normális mozgások korlátozottak lehetnek. A sportolók és a 40 év feletti emberek különösen fogékonyak az íngyulladásra.
A pihentetés és az érintett terület túlzott mozgatása mellett a cikória fogyasztása ajánlott a benne lévő kalcium, magnézium és kálium esetében, mivel csökkenti az ideiglenes szenvedéssel járó gyulladást és érzékenységet.
Cikórialé receptek
Cikórialé a májhoz # 1
5 cikória levél
Készítmény
Alaposan mossa meg a cikóriát, és egy kevés vízzel együtt keverőbe tegye.
Mossuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát, és tegyük össze a többi hozzávalóval. Pár pillanatig turmixoljuk. Szűrje le és igyon azonnal. Igyon egy pohár ebből a léből hetente 3 alkalommal.
Cikórialé a májhoz
5 cikória levél
Készítmény
Alaposan mossa meg a cikóriát, és egy kevés vízzel együtt keverőbe tegye.
A répát vagy a répát mossuk meg és aprítsuk fel, majd tegyük össze a többi hozzávalóval. Pár pillanatig turmixoljuk. Szűrje le és igyon meg egy pohár ebből a léből hetente háromszor.
Cikórialé a törések gyógyulásának felgyorsítására
5 cikória levél
1 narancs (lé)
Készítmény
Mossa meg a cikória leveleit, és tegye egy turmixgépbe
Külön szedjük ki a grapefruit és a citrom levét, és tegyük össze az achioriával a turmixgépben. Pár pillanatig turmixoljuk. Igyon naponta egy pohár ebből a léből
Cikórialé cukorbetegség ellen
1/3 csésze grapefruit juice
1 marék cikóriagyökér
Mossuk meg és aprítsuk fel a cikória gyökerét, és öntsük a turmixgépbe a frissen facsart grapefruitlével együtt, és néhány percig turmixoljuk. Szűrjük le és igyuk legalább hetente háromszor.
Természetes gyógymódok cikóriával
Emésztőrendszer cikóriával Forraljuk öt percig, egy csésze víz térfogatát két desszert teáskanálnyi gyökérrel. Hagyja állni 10 percig, és szűrje le. Igyon naponta legfeljebb három csészét étkezés előtt, ami felkelti az étvágyát, és emellett hozzájárul az emésztéshez
Cikória gyógymód cukorbetegség Forraljon fel 30 gramm friss cikórialevelet 1 liter vízben. Minden étkezés előtt igyon meg egy pohárral.
ajánlások
Keressen olyan cikóriát, amely ropogós és zöld, a vágott gyökér végén nincsenek sárga árnyalatok. Mivel a cikória levelei szorosan össze vannak csomagolva egy központi mag körül, hasznos a leveleket egyesével elválasztani és megmosni
A vásárlás után a cikóriát a zöldségfiók hűtőszekrényében kell tárolni. Normál hűtőtérben akár 18 napig is friss marad.