Emésztőrendszeri betegségek Orvosi - Sebészeti Központ

ételekben

Video konzultáció

Töltse le alkalmazásunkat:

C/Oquendo 23, Madrid

hírek

Hírek az emésztőrendszeri betegségek diagnosztizálásában és kezelésében, szakértőink ajánlásai az egészség javítása érdekében, orvosi szakembereink megjelenése a médiában és az online csatornánkon a gasztroenterológiai hírekkel és tanácsokkal.

hírek

A fehérjék nagy jelentősége az étrendben

Az alapvető tápanyagokról és az étrendben, tehát az egészségben betöltött fontosságáról szóló információkkal folytatva beszélnünk kell erről fehérjék. Alapvető tápanyagok, mert elősegítik a sejtek, szövetek, hormonok, enzimek, neurotranszmitterek, katalizátorok és egy hosszú stb.

A a fehérjék nem sok energiát biztosítanak azonnali felhasználáshoz vagy tároláshoz, valójában ha a test energiaként használja őket, az azt jelentené, hogy probléma van, jó mert nincs más energiaforrás (éhezés, nagyon hosszú koplalás, alultápláltság) ill mert a test anyagcseréje annyira felgyorsult, hogy a fő energiaforrások kimerültek (cukrok és zsírok), és a fehérjékhez kell fordulnod, hogy megkapd ezt az energiát (ez akkor történik, ha kontrollálatlan pajzsmirigy-túlműködésben szenvedsz, nagyon intenzív és hosszan tartó sportot folytatsz, előrehaladott stádiumban van rák stb.). Hogy érthetőbb legyen, elmondható, hogy olyan, mintha egy régi, teljes sebességgel közlekedő szénkazánnal rendelkező vonat elfogyna a szénből, és meg kell törni a kocsi fa üléseit, és ezt a fát a kazánba kell dobni így a vonat nem áll meg.

Fehérje funkció

A fehérjék elengedhetetlenek az élelmiszerekben, mert felelősek minden típusú szövet kialakulásáért. Tartsd észben, hogy Bár csendes élet folyik, és nagy fizikai erőfeszítések nélkül vannak olyan szövetek, amelyeket folyamatosan pusztítanak és építenek, vagyis napról napra megújulnak. Ilyen például a bőr, a nyálkahártyák minden típusa (beleértve az emésztőrendszert is), az izmok és a vérsejtek.

Ha nincs megfelelő fehérjebevitel, az egészségre is hatással lehet különböző módon:

  • Izomtömeg-veszteség
  • Szárazabb és törékenyebb bőr (a haj és a köröm eltörik)
  • Az íny vérzése és a fogak gyengülése
  • Vérszegénység kockázata
  • Alacsony védekezés (több fertőzés)
  • Az emésztőrendszeri megbetegedések, például a gyomorhurut és a gasztroenteritis növekedése
  • Az érzékszervek hatékonyságának elvesztése
  • Osteoporosis (a csontok meszesedése)
  • Meghibásodások a hormonális és az enzimtermelő rendszerekben
  • A szervelégtelenség fokozott kockázata

Milyen ételek a fehérjék?

A fehérjék mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszerekben megtalálhatók (kisebb mértékben):

Az ajánlott fehérjefogyasztás étkezéskor 30-40% között kell lennie, de ezt ki kell próbálnod legtöbbjük telített zsír nélküli fehérje.

Ha az, amit fogyni és testzsírot akarunk, a fogyasztást 50% -ra kell növelnünk ételeinkből és csökkentse a zsírbevitelt 20% -ra.

Természetesen szénhidrátot kell bevenned (sok egyszerű, mint például a zöldség és gyümölcs, és kisebb mértékben összetett, mint a kenyér, tészta, rizs vagy burgonya). Ezek Szükségük van arra, hogy elegendő energiájuk legyen ahhoz, hogy a fehérjék beépüljenek a testbe, és a sejtek, szövetek, hormonok stb.. Ha hiányoznának, ezeket a fehérjéket nem használnák fel, és a vizelettel a vesén keresztül vesznének el.

Összefoglalva: javasoljuk a fehérje "örömmel" szedését, de megfelelő arányban és soha nem egyedül. Ily módon a test tökéletesen működőképes marad.

Dr. Domingo Carrera, az emésztőrendszeri orvosi-sebészeti központ táplálkozási szakértője