Coca de recapte könnyű recept, hogyan lehet elkészíteni
Ma elhozzuk nektek a coca de recapte könnyű változatát, amely egy tipikus recept Katalóniából. Bár "coca" -nak hívják, sós recept (kissé változó lehet). Eredetileg az ünnepekre készült, mert bármikor könnyű megosztani és enni, ezért használja ki a karácsonyt, hogy kipróbálja ezt az új receptet.
A coca de recapte light összetevői
- 500 gr teljes kiőrlésű liszt.
- 10 gr. sót.
- 10 gr. élesztő.
- 250 gr. vízből.
- 50 gr. Szűz oliva olaj.
A coca de recapte díszítéséhez
Zöldségek ízlés szerint:
- pirospaprika.
- Zöldpaprika.
- Cukkini.
- Olajbogyó.
- Tonhal.
- Padlizsán.
- Szardínia.
** Bármit tehet, amit csak akar, még akkor is, ha ezek nem zöldségek, például kék hal, sajt, ....
A diétás coca előkészítése
- Keverje össze a tészta összes szilárd összetevőjét (lisztet, sót és élesztőt) egy tálban. Ezután adjon hozzá minden folyékony összetevőt (olajat és vizet). Keverje jól össze, amíg a paszta meg nem marad, és keverőt is használhat, ha az kényelmesebb az Ön számára.
- Miután a tészta homogén (elég sűrűnek kell lennie), hagyja körülbelül 2 órán át pihenni műanyag borítással vagy ruhával ugyanabban a tálban.
- Melegítsük elő a sütőt 225 ° -ra, és két óra múlva, amikor a tészta kész, kinyújtjuk egy tepsibe zsírpapírral. Ilyen módon sűrű tészta lenne, ha vékonyabbnak tetszik, vágja félbe vagy 300/400 gr-os adagokban. és a tálcát borító sodrófával gyúrjuk össze.
- Most díszítse a zöldségekkel. Először tehet egy vékony réteg zúzott természetes paradicsomot, majd a többit szeletekre vagy csíkokra. Ügyeljen arra, hogy ne érje el a tészta széleit, hogy a zöldségek ne égjenek el.
- Miután letakarta, tegye a sütőbe, amelynek 225 ° -on kell folytatódnia, és 20 percig főzzük, amíg minden olyan aranyos lesz, amennyit csak akar.
- Vedd ki a sütőből és egyél! Eheted mind melegen, mind hidegen.