A táplálkozási szakértő bemutatja „Tudatos koplalás” című könyvét

eszik

Nagyon gyakori a kétely afelől, hogy megfelelően étkezünk-e: mennyit eszünk, mikor csináljuk, milyen ételeket, milyen ételeket nem. A közelmúltban a szakaszos böjt fogalmát kiegészítették ezzel a vitával, egy olyan módszer, amelyet egyes táplálkozási szakemberek elengedhetetlennek tartanak egészségünk megőrzéséhez.

Egyikük Endika Montiel, volt élsportoló és táplálkozási vezető technikus, aki a „Tudatos böjt” című könyvben ismerteti saját tapasztalatait (Bolygó).

"Ma az evés többet megöl, mint ha nem eszik" - mondja a szakember. "Olyan betegségek, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek vagy a magas vérnyomás, ezeket most 3 éves gyermekeknél tapasztaljuk, és ennek tükröznie kell minket arról, hogy az étkezés megközelítése helyes-e "- magyarázza.

"Ma szinte kötelezően eszünk"

És vajon Endika Montiel számára a hagyományos étkezési szokások reagálnak-e a természetes impulzusokra: "Az a tény, hogy eszünk, összefüggésben van a hormonális reakcióinkkal ma pedig szinte kötelességből eszünk. A testünk nem arra készül, hogy felkeljen és együnk, hanem hogy felkeljünk és mozogjunk "- mondja.

A következmény az, hogy "fáradt emésztőrendszerünk van, folyamatosan hangsúlyozzuk, és kimeríti immunrendszerünket "- mondja Endika." Sokan nem tudják, hogy az immunrendszer 80% -a az emésztőrendszerben van. ".

Mindenesetre, amint a szerző maga a könyvben kifejtette, a helyes étrendhez vezető út "önismeret gyakorlása", mivel a valóság, hogy mindannyian élünk az igényeknek és az etetési irányelveknek, "nincs abszolút igazság".