Családom ragaszkodására és néhány barát támogatására sok évvel ezelőtt abbahagytam a dohányzást, nehéz volt, de el kell mondanom, hogy soha nem bántam meg ezt a döntést. Ma és sok éves absztinencia után aktivistává váltam a dohányzás ellen. Most meg kellett javítanunk az egészségünket, kezdve az étkezés módjával, és otthon mindannyian háborút indítottunk a cukor ellen. És ahogy elkezd érdekelni ez a téma a Springfield híres, cukor nélküli epizódjain túl, a Simpsons sorozatból, amely, mint ön jól tudja, az a sorozat, amelyben minden kérdésre válasz van, nos, hogyan mondtam az elején a lányomon keresztül eljutottunk Carlos Ríoshoz és természetesen a Royal Food-hoz.

carlos

Ezzel a könyvvel, Igazi ételkonyha, Nem irodalomról beszéltem, hanem kommunikációról, szavakról és szövegekről, amelyeket ez a dietetikus-táplálkozási szakember kínál ez alkalomból valódi ételek receptjei formájában; Remek ételek, amelyeket David Guibert készített, aki a szakácsképzés után úgy döntött, hogy profi módon ennek szenteli magát, és akiket követhet a közösségi hálózataiban, hogy többet megtudjon róla.

Carlos Ríos az Eat igazi ételt című első könyvében tökéletesen elmagyarázta, hogy mi az étel és mi nem, és miért van, és mit kell menekülni az ultrafeldolgozottak elől ... És nem, nem kötelező vegetáriánusnak lenni vagy vegán, hogy harcossá válhasson a Matrix ellen, és csatlakozzon ahhoz, amit egyesek a Realfooding univerzumnak neveznek.

Amit nem tudsz, az a Mátrix?

Mondhatnánk, hogy a Matrix az ultra-feldolgozott szuper világa, amely ellen küzdenünk kell, hogy megmutassuk, hogy a MATRIX-ban a gazdaság uralkodik az emberek egészségén.

Miért hívják Realfoondingnak?

Lássuk, a lányom meg tudja-e magyarázni neked pár bekezdésben.

A valódi táplálkozás azt mondhatjuk, hogy ez egy olyan életmód, amelyben az igazi ételt választjuk, kerülve az ultraszerkezetű ételeket, de a valódi ételek tekintetében is aktív mozgalom vagyunk, ezért nemcsak követjük, hanem megvédjük az egészséges ételhez való jogot is az egész társadalom számára.

Ahogy Carlos Ríos mondaná: "Ez egy forradalom, amely tudással és tudatossággal küzd az élelmiszeripar sötét oldala ellen".

Nos, most, hogy tisztábbak vagyunk a kérdésben, nézzük meg, mit javasol nekünk Carlos Ríos és David Guibert ebben a receptvilágban, amelyet a Cocina Comida Realban készítettek.

A receptek egyszerűek, de mindenekelőtt az érdekelt, hogy a folyamat nagyon jól megmagyarázott mellett nagyon érdekes jelzések vannak az alternatívákról és variációkról, valamint a táplálkozási információkról. Megtanulunk készíteni egy egyszerű kenyérből egy finom Marmitakóig. Olyan ez, mint visszatérni a természetes ételek és illatok hagyományos ételeihez, amit újra fel kell fedeznünk, mivel biztosíthatom Önöket, hogy a Matrix olyan dolgok rabjává tett minket, amelyek számunkra finomnak tűnnek, de "ezek nem ételek"!

Igazi ételkonyha Hihetetlen ízléssel szerkesztették, gyönyörű fényképekkel és logikus felosztással ebéd és vacsora, desszertek, reggeli és snack, szószok, tészták vagy kenyerek között. Carlos Ríos érdekes prológjával kezdte, és az egyes blokkok bemutatásával is. Színekkel elválasztva, mert ki mondta, hogy az egészséges táplálkozásnak unalmasnak kell lennie? Azt hiszem, ezt az ötletet hivatott közvetíteni, remek szószokkal és gazdag desszertekkel fogyaszthat jól, nem kell lemondania azokról az élvezetekről, amelyek nélkül nem tudnám túlélni

A házamban egy ideje megvizsgáltuk mindazt, amit vásárolunk, és biztosíthatom Önöket, hogy ha elkezdi keresni, sok meglepetés lep meg bennünket, az olyan élelmiszerek, amelyeket természetesnek adnak el nekünk, kiderülnek, feldolgozott alkatrészek. Megszüntettük a cukor hozzáadását bizonyos élelmiszerekhez, amelyeknek már van bizonyos íze, és amelyeket újra felfedezünk. Olyan egyszerű, mint megtanulni inni teát vagy kávét hozzáadás nélkül, tiszteletben tartva az ízt, akárcsak a zöldségek vagy gyümölcsök ...

Természetesen a jó burgonya omlettnek nem szabad abbahagynia egy kis só hozzáadását

Nos, ez az evolúció, először tudatosulni, másodszor kiválasztani, hogy mit eszünk, és Carlos Ríos legújabb könyvével megtanulni egészséges és hagyományos ételeket készíteni a gyógyuláshoz, ahogy mindig is szerettük volna, átélni az emlékeket az illatokon és ízeken keresztül. Tegnap