jobb

Hogy van ez cowboy kaviár? Ha a cowboyok nem eszik meg ezt az ételt! Az étkezés meglepőnek nevezhető?

A kaviárt enni a gazdag osztályok és a tenger melletti városok számára maximálisan követve ez a változat azt jelenti, hogy ez egy olyan étel, amelyhez a vadnyugati jó ember hozzáférhet. Az elkészítésről a következő cikkben olvashat.

Cowboy kaviár recept

Ha Texasba utazik, vagy bárhová utazik az Egyesült Államok déli részén, ne habozzon rendelni egy „cowboy kaviárt” az egyik tipikus útszéli étteremben, amelyet biztosan látott a filmekben. Nagyon híres étel ezeken a vidékeken.

Hozzávalók:

  • 1 hagyma
  • 1 zöldbors
  • 2 evőkanál őrölt zellermag
  • 1 doboz fekete szemű borsó
  • 1 doboz fekete bab
  • chili por (1 teáskanál)
  • 3 olaj evőkanál
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 pirospaprika
  • ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
  • ízlés szerint apróra vágott koriander
  • csemegekukorica (1 doboz)
  • csipet só

Felszerelés:

  • Kés
  • Nagy serpenyő
  • Fakanál
  • Konzervnyitó
  • Habarcs
  • Tálaló tálak vagy tálak
  • Kanalak

készítmény:

Érdekes adatok:

  • Nehézségi szint: Könnyű
  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Tippek: A tányérokon történő tálalás helyett tálakat is használhat. Egyél kanállal, és kísérd meg chips-szel vagy a tipikus "perecekkel" (csomó alakú sós kekszek). 4 adagot készít.

A cowboy kaviár elkészítésének másik módja ... avokádóval

Ha Új-Mexikó területére költözünk, ezt az ételt még mindig sokat fogyasztják, de némi eltéréssel, mivel a szomszédos ország gasztronómiájának elemeit felvette. Ezért van ennek az opciónak az avokádó a fő összetevői között. Vedd fel a farmert és a fém csillagcsizmát, de mielőtt asztalhoz ülnél, vedd le a bőr kalapot!

Hozzávalók:

  • 300 g meggyparadicsom
  • 1 csésze fekete szemű bab
  • 1 csésze fekete bab
  • 2 fül kukorica
  • 1 jalapeno paprika
  • ½ hagyma
  • 1 avokádó
  • 1 citrom leve
  • 1 evőkanál citromhéj
  • 1 kötés olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 csipet őrölt kömény
  • 1 csipet cayenne bors

Felszerelés:

  • Kés
  • Konyhai reszelő
  • Sajtológép
  • Konténerek
  • Tégely fedéllel
  • Kanál

készítmény:

  • Először készítse el az öntetet: Egy tálban keverje össze az apróra vágott koriandert, a héjat és a citromlevet, a köményt, az olívaolajat és a cayenne paprikát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és egy szoros fedéllel ellátott üvegbe öntjük. Hagyja a hűtőben.
  • Egy másik tálban keverje össze a negyedelt meggyparadicsomot, a fekete babot és a feketeszemű babot, a kukoricát, a jalapeño paprikát és a hagymát, apróra vágva, amennyire csak lehetséges. Adja hozzá az öntetet, amely már kissé hideg lesz, és alaposan keverje össze.
  • Nyissa fel az avokádót, és húzza ki a pépet. Vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a készítményhez. Készen állsz az evésre.

Érdekes adatok

  • Nehézségi szint: Könnyű
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Tippek: Ha nem kapja meg a fülét, helyettesíthet egy csésze konzerv kukoricát. Ez a cowboy kaviár remek tölteléket kínál a kukoricatortillák számára. Ebben az esetben az avokádót pépesítik, és egy kevés citromlevet és apróra vágott paradicsomot adnak hozzá, és a tetejére szórják, miután hengerelték.

Végül reméljük, hogy ezek a „cowboy kaviár” receptek meglepőek és ösztönözték az elkészítését. Biztosak vagyunk benne, hogy szeretni fogja őket.