Az AFS-en a közelmúltban a közösségi médián keresztül kértük résztvevőinket, hogy 5 hangulatjel segítségével írják le interkulturális tapasztalataikat. Az eredmény lenyűgöző volt. Míg a válaszok nagy része szíveket, mosolygós arcokat és azoknak az országoknak a zászlait tartalmazta, amelyeket résztvevőink már második otthonuknak tekintenek, az egyik hangulatjel a legnépszerűbb az összes közül. Étel.

szeretet

Az oktatási források nemzetközi központjának, az ICEF nemrégiben megjelent cikke biztosítja, hogy az étel nagyon jelentős szerepet játszik a cserediákok elégedettségében és tapasztalatában. Nem azt akarjuk mondani, hogy az étel beárnyékolja azokat az oktatási előnyöket vagy személyes tanulási lehetőségeket, amelyeket az AFS külföldi tapasztalata jelent, de minden bizonnyal úgy tűnik, hogy az étel nagyon fontos szempont az ember tapasztalatainak önértékelésében. Még a te szempontodból is: az AFS családoké. De miért?

Úgy tűnik, hogy a diákokat manapság jobban érdekli étrendjük és táplálkozásuk, mint korábban. A mai napig az egészség és a fittség fontossága olyan jelentőséget kapott, amely a múltban talán nem volt annyira észrevehető. Ezenkívül sokunknak szüksége van arra, hogy ismerős ételeket fogyasszon, miután nem volt otthon. Előfordult már veled, hogy más kultúrában élsz, és valóban a kedvenc fogásodba akarod süllyeszteni a fogaidat? Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ha ez az igény nem teljesül, akkor a tapasztalat más aspektusait beárnyékolhatja. És bár a helyi étrend felfedezése nagyon izgalmas aspektusa lehet egy másik kultúrában szerzett tapasztalatnak, emellett nagyon megterhelő és hozzájárulhat a fokozott kulturális sokkhoz.

Ezért vendéglátó családként arra ösztönözzük Önt, hogy érdeklődjön diákjainak kedvenc ételei iránt, sőt kérje meg őket, hogy egy nap főzzék meg neked, vagy tanítsák meg, hogyan kell főzni ... meglátod, milyen zamatos és szórakoztató lehetőség hogy lehetősége legyen új ízeket és étrendeket felfedezni otthon elhagyása nélkül!

Küldő családként ösztönözheti gyermekeit, akik külföldön élnek fogadó családjukkal, hogy hozzák ki kulináris képességeiket és készítsenek például egy jó spanyol omlettet. Már próbálta? Egyrészt közel fognak érezni magához, de a vendéglátó családjuk is még szorosabban fogja érezni.

Összegzésképpen elmondható, hogy az étel, bármennyire is egyszerűnek tűnik, fontos része az új kultúra alkalmazkodásának, elismerésének és elfogadásának folyamatában. De mindenekelőtt az asztal megosztása a tökéletes ürügy arra, hogy találkozzunk és megértsük egymást. Az étel a város és a város, a régió és a régió, az ország és az ország közötti különbségek ellenére közelebb visz minket.

Milyen anekdotákat tapasztalt az étellel, mint AFS család?

Bizonyára az összes jelenlegi befogadó család ismeri ezt a cikket. Nos, ajánlott olvasmányként jelenik meg november hónapjában a fogadó családok számára készült képzési útikönyv füzetében. Ez egy jó alkalom arra, hogy emlékezzen rá, átolvassa és átgondolja, hogyan javítja az étel az együttélést.

Ez a cikk Milena Miladinovic, a New York-i AFS Interkulturális Programok vezető írójának és szociális marketing szakírójának spanyol nyelvű adaptációja, amelyet az AFS Perspectives publikált.