Csepp édesem. A méheknek körülbelül 3-4 millió virágot kell beporozniuk, hogy egy kilogramm mézet kapjanak. Tanulmányok szerint ezekből a virágzatokból származó nektárt a munkaméhek gondosan feldolgozzák, és saját biológiai anyagukkal fokozzák. A mézet a méhek termékének, később pedig növényi terméknek tekintik.
A nektár mézzé történő átalakulása kémiai és fizikai folyamat, amelyben egy egész méhcsalád vesz részt. A fiatal méhek 20 perc alatt feldolgozzák a nektárt, ezalatt a nektár nagy mennyiségű vizet veszít, enzimekkel telítődik, majd 3-5 napig a viaszsejtekben rakódik le. Ez idő alatt fizikai és kémiai változásokon megy keresztül, így mézzé válik.
Csepp méz
A C. Antonov által írt "Apiterápia mindenkinek" könyvből kiderül, hogy reuma esetén mézet használnak (levendulát, ha lehetséges). Reggel két evőkanál éhgyomorra kerül, különösen fájdalmas rohamok idején.
Köszvény esetén a mézes borogatást fájdalmas helyekre adják be. Megszabadulhat a szeplőktől, ha mézzel vagy rekedtséggel kenje meg őket, ha naponta eszik mézet, minél tovább tartsa a szájában, amíg teljesen el nem olvad. A pollenövek gyomor- és gyomorfekélyek kezelésére javallt, poszttraumás pszichopátiás állapotokban és pszichopátiákban.
Egyiptomban és Szíriában mézet használtak a holttestek balzsamozásához. Kis-Ázsia egyes részein az emberek még mindig így őrzik az ételt. A nektármézben tartósított állati termékek frissen tartották megjelenésüket. Például az állatok szervei, a halak, a friss hús, a tojás ilyen módon konzerválható, és kiderül, hogy néhány hónap elteltével változatlan érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek.
A kalóriaérték magasabb, mint a húsé
Jó tudni, hogy a méznek magas a kalóriatartalma, ezért 1 kg méz 4100 kalóriát tartalmaz. Egyszerű összehasonlítással a következőket találjuk:
1 kg méz = 1680 kg borjú;
1 kg méz = 50 tojás;
1 kg méz = 5900 ml tej;
1 kg méz = 20 banán;
1 kg méz = 30 narancs;
vagy:
30 g méz 91 kalóriát ad;
30 g tojássárgája 87 kalóriát biztosít;
30 g marhahús 56 kalóriát ad;
30 g burgonya 30 kalóriát ad;
30 g tehéntej 22 kalóriát biztosít.
Milyen vitaminokat tartalmaz a méhészeti termék?
A méh méz nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaz az emberi test megfelelő működéséhez. Így egy kilogramm méhészeti termékben a következőket találjuk:
B1-vitamin (legfeljebb 0,1 mg), amely biztosítja az idegrendszer megfelelő működését, szabályozza az anyagcserét és egészségesen tartja a fogakat;
B2-vitamin (legfeljebb 1,8 mg), amely elősegíti az anyagcserét és antiallergén hatású;
B3-vitamin (legfeljebb 2 mg), amely szerepet játszik a bőr, a haj és a nyálkahártyák megfelelő működésében;
A B5-vitamin (legfeljebb 1,5 mg), amely javítja a perifériás vérkeringést, segíti a szervezet redoxfolyamatait;
B6-vitamin (legfeljebb 6 mg), amely segíti az idegrendszert és az emésztőrendszert;
A protrombin képződését aktiváló C-vitamin (40-60 mg mennyiségben) szerepet játszik a test védelmében, fenntartja a csontok, izmok szerkezetét, serkenti a növekedést;
A K-vitamin segíti a vér alvadását.
* A cikket a Doctorul Zilei tartalma alapján a www.doctorulzilei.ro fordította. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!
* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.