Senki sem tudja még, hogy a korlátozott kalóriatartalmú étrend lelassítja-e az öregedést az emberi fajokban, de pontosan ez történik élesztőben, férgekben, legyekben, pókokban, halakban, patkányokban, egerekben, hörcsögökben és makákókban. hogy vállaljuk biológiai vulgaritásunkat és a legrosszabb helyzetbe hozzuk magunkat. Senki nem keveri össze a kalória-korlátozást az anorexiával. Ha kiderül, hogy az állatvilág eredményei fajunkra extrapolálódnak, a fiatal megmaradás és talán az élet meghosszabbításának receptje az ésszerű és kiegyensúlyozott étrend követése lenne, de a normálhoz képest 30% -kal csökkentenék a kalóriákat. Ha a normál napi bevitel egy személynek (ilyen nemű és milyen arcszínű) 2500 kalória, akkor az öregedés késleltetése érdekében és az étrend összetételében különös gondossággal, a súlyos táplálkozási hiányok elkerülése érdekében körülbelül 1700 kalóriára kell csökkenteni. De ki akar így élni, éhezve és szenvedve az egész életen át (normális élet plusz meghosszabbítás)?

nyári

Ha az emberi faj körülbelül 100 000 éves, a halhatatlanság keresésének pontosan ugyanabban a korban kell lennie: kevés olyan dolog van, amit az emberek kevésbé szeretnek, mint meghalni. A halál metafizikai szédülésének - az örök életek, a test reinkarnációi, a lelkek vándorlása, az irodalmi dicsőségek, a teljes művek - enyhítésére irányuló támadások minden bizonnyal számosak voltak, de még soha nem győzték meg teljesen a hideg és depressziós elmét. Woody Allen egy alkalommal arra kényszerítve, hogy elmélkedjen a műve által a szerző számára biztosított halhatatlanságról, és a következőket állapította meg: "Nem akarok halhatatlan lenni munkám révén; halhatatlannak akarok lenni azáltal, hogy nem halok meg.".

A halál nem más, mint a biológiai evolúció stratégiája. Egyes állatok, mint a legyek, úgy döntöttek, hogy csak pár hetet élnek, és ezer gyermekük van ebben a rövid időszakban. A sejtfenntartási feladatok nagyon drágák, és mindazt, amit a légy megspórol rajtuk azáltal, hogy ilyen keveset él, fel lehet használni petesejt készítésére, másolásra, más legyek világra juttatására és békében meghalni. Más fajok, például a miénk, úgy döntöttek, hogy több erőforrást fordítanak a fenntartásra és kevesebbet a szaporodásra. Az öregedés és a halál nemcsak elkerülhetetlen romlás. Minden sejt tudja, hogyan javítsa ki a sérüléseket, javítsa a meghibásodásokat, cserélje ki a hibás alkatrészeket, és ha akarja, halhatatlan lehet. De fajtól függően többet vagy kevesebbet akar. Ezért, bár a kutyák, az emberek és a teknősök ugyanabból az anyagból készülnek, és ugyanolyan környezeti agressziónak vannak kitéve, a kutya 10 évet él (jól, az ő 15), a teknős pedig 100 évet él.

Ha 200 évet akarunk élni, akkor a biológia soha nem jön a segítségünkre. Az evolúcióhoz elég, ha 40-et élünk: elég hosszú ideig ahhoz, hogy néhány gyermekünk legyen, és felneveljék őket. Ezért olyan könnyű egészséges életet élni 40 éven át, függetlenül attól, hogy hány túlzást követ el az ember. A 80 éves életvitel több gondozást igényel, hacsak nem nagyon szerencsés a génjeivel. Nyugati társadalmainkban az átlagos várható élettartam 80 évre emelése ivóvizet, étrend javítását, antibiotikumok kitalálását igényelte. A gének nem segítettek.

Az evolúciót felülmúlni próbáló tudósok közül három, Mark Lane, Donald Ingram és George Roth (www.sciam.com, Július 16.) úgy vélik, hogy a legígéretesebb út a kalóriakorlátozás hatásainak feltárása. Tudják, hogy nagyon kevesen tudnának 1700 kalóriás étrendet fogyasztani egész életükben, csak hogy tovább éljenek, de nagyon remélik, hogy megtalálják a módját, hogy utánozzák az ilyen étrend hatásait anélkül, hogy éheznék magukat (ami sokkal rosszabb, mint meghalni öregség).

Az ötlet a következő: A sok evés bizonyos enzimeket (biológiai katalizátorokat) aktivál, amelyek olyan molekulákat generálnak, amelyek károsak a sejt komponenseire. Ha keveset eszel, akkor kevésbé aktiválja ezeket az enzimeket, kevesebbet termel ezekből az anyagokból, és ezért tovább él. De még akkor is, ha a szokásos módon étkezik, mindig lehet olyan gyógyszert tervezni, amely gátolja ezeket az enzimeket: az alacsony kalóriatartalmú étrend másolata. Valójában Lane, Ingram és Roth már találtak ilyen gyógyszert (2-dezoxi-glükóznak vagy 2DG-nek hívják). Sajnos az öregedés késleltetése mellett a 2DG bizonyos dózisokban nagyon mérgező, és végül rosszabb lesz, mint a betegség (ha betegségnek tekinthetjük az időskort).

Röviden, lehetséges, hogy 30% -kal kevesebbet fogyasztva 30% -kal többet élhetünk, de mit hozunk belőle? Nem látja, hogy az élet során elfogyasztott ételek teljes mennyisége egyébként is megegyezik? Elnézést, kihozom a pörköltet a gyorsfőzőből.

* Ez a cikk a 0015-ös, 2002. augusztus 15-i nyomtatott kiadásban jelent meg.