Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

garázs

Folyamatom részeként szeretek a forrázás végén visszavezetni a sörlevelet a tányérhűtőbe annak érdekében, hogy az utóbbit a majdnem forrásban lévő sör hőjével fertőtlenítsük, amikor tizenöt percig áthalad rajta. Ezt is folytatom, miközben a tányérhűtőn át hűlök, hogy örvénylek, és lehűlök az edényben, hogy minél több felhős hideg maradjon. Ehhez olyan szűrőre van szükség, amely nem dugul el a komlótól és a koagulált fehérjétől, mert ha nem használunk szűrőt, akkor az biztosan a lemez hűvösebb lesz. Sajnos az általam eddig használt szűrők mindegyike viszonylag jól működik egyetlen menetnél, de egyik sem adta meg a kívánt eredményt a visszakeringetés során.

Az, amit most használok, az The Electric Brewery-től, drága, de nagyon jó. Jobban szűr, mint amiket korábban kipróbáltam, de sok komlós sörökben gyorsan elveszíti a szívást, és a pezsgőfürdő semmi. És ami a legrosszabb, hogy ha nem 100% -osan merül el, akkor még az alacsony komlósöröknél is elveszíti a szívóerőt, így az utolsó 6-8 liter beöntése a fermentorba kínzás. Jól szűr, de nem érdemes visszavezetni.

Ezt megelőzően használta a Blichmann Hop Blocker-t. Egyetlen menetben is jól működik, de recirkuláció során problémákat kezd adni a komló és az alvadt fehérje miatt, amely áthatolhatatlan falat képez a szűrő körül. Talán azért is, mert nem a sörlé szivattyúzásával, hanem súlyával kívánják használni. A recirkuláció kezdetekor nem szűri le a komló 100% -át, és időről időre nekem is a hűtő blokkolódott. Talán jól működik a söröknél nagyon kevés komlóval, de szerintem még azoknak sem.

Miután kipróbáltam ezt a kettőt, elkezdtem mérlegelni a Brewer’s Hardware online szűrőjét. Ezúttal felhívtam őket, mielőtt megvettem volna, és megerősítették, amitől féltem: képes sok komlót szűrni, de ha újra keringtetjük a komló és az alvadt fehérje kombinációját, akkor biztosan eltömítik. Úgy tűnt, hogy sok ügyfele visszajelzése egyetért ezzel. Én legalábbis nem próbálok újabb csalódást okozni. De még mindig megvan a probléma ...

Tehát a következő dolog a klasszikus Hop Spider kipróbálása, vagyis az edény tetején lógó táska, amelyben a komlót öntik. Elég nagy ahhoz, hogy a komló szabadon mozoghasson, de megakadályozza, hogy átmenjen a csöveken, és ne duguljon el más szűrőket vagy a hűtőt. A legnagyobb probléma, amelyet esetemben látok, az az, hogy egy elektromos rendszerrel a táska legkisebb érintése az edény ellenállásával a törést okozza, és a komló szabadon lebeg a sörtén keresztül. Mindenesetre magam fogok építeni egyet, hogy teszteljem, és ha jól működik, akkor dönthetek úgy, hogy rozsdamentes acélból készülök, mint amit a Stainless Brewing-ban árusítottak.

Ahhoz, hogy saját maga végezze el, csak a következőkre van szüksége:

  • egy 4–3 hüvelykes PVC csatlakozó
  • elég vastag szűrőtáska ahhoz, hogy a kis darab pellet komló ne kerüljön ki
  • három hosszú csavar, valamint hat anya és hat anya és hat alátét
  • egy 3 hüvelykes bilincs
  • fúró, fúrófej, anyakulcsok és csavarhúzó
  • biztonsági szemüveg az abszurd balesetek elkerülése érdekében

És most, hogyan csináld magad a komlópókot? Elég egyértelmű:

  1. Fúrjon három egyenlő távolságban lévő lyukat a PVC tengelykapcsoló 4 "-es részén középre.
  2. Helyezzen egy csavart egy furaton keresztül egy anyával és egy alátéttel a PVC mindkét oldalán, és húzza meg az anyákat a csavarok rögzítéséhez.
  3. Ügyeljen arra, hogy a csavarok elég hosszúak legyenek ahhoz, hogy elérjék az edény közepén elhelyezett PVC csatlakozót az edény falaiig, és mindegyikben ugyanolyan távolságot hagyjon a csatlakozó külső oldalán.
  4. Húzza a szűrőzsákot a PVC tengelykapcsoló 3 hüvelykes része köré, és szorosan rögzítse a rögzítéshez.
  5. Húzza meg a bilincset, és máris mehet.

Elég egyszerű, de mivel egy kép ezer szót ér, láthatja a Brew Your Own magazin cikkének fényképeit, és a teljes folyamatot az alábbi videóban: