1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szegmens
  4. Iskolai menzák

kiváló

Csirkehúsgombócok krémsajttal: vas és kiváló textúra az „iskolába” való visszatéréshez

RECEPTEK A BEL FOODSERVICE ISKOLAI MENÜJÉHEZ

Az iskolák ezen a héten elindultak ... az iskolai étkezdéket működtető vállalatok mind működnek, és ismét közzétesszük a Bel Foodservice recepteket, amelyeket kifejezetten erre a szegmensre terveztek. Ma finom és tápláló ’Csirkehúsgombóccal ajándékoznak meg minket Nevető tehénkrém sajt"; vasban gazdag és sima textúrájú feldolgozás a sajt beépítésének köszönhetően.

A vas egy ásványi anyag, amely részt vesz az immunrendszer megfelelő működésében és szükséges az agy megfelelő működéséhez. Ezért fontos az étrendbe való felvétel. Bár sok étel összetételében vasat tartalmaz, csak állati eredetű fehérje ételek tartalmaznak „hem-vasat” vagy „fehérje-vasat”, nagy asszimilációs képességgel. Ily módon ennek az ásványi anyagnak a napi referencia bevitelének (RDI) elérése érdekében tanácsos a húsételeket is bevinni az étrendbe, annak ellenére, hogy a rágóképesség ezekben az életkorokban korlátozott.

Olyan receptek, mint a „Csirke húsgombóc Nevető tehénkrém sajt „Tökéletes javaslatok az iskolás gyermekek számára, akik kihasználhatják a lágy húsú hús által kínált tápértéket, amelyet az étel a La Vaca que nevető sajtkrém hozzáadásakor szerez. .

MŰKÖDÉSI FOLYAMAT

    1. lépés:
    - A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk. lefoglal.
    2. lépés:
    - Egy edénybe adjuk a tejbe áztatott morzsolt kenyérmorzsát, a tojást, a darált csirkét, egy adag Nevető tehénkrém sajt, buggyantott hagyma és fokhagyma.
    3. lépés:
    - Sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze az összes hozzávalót, amíg homogén tésztát nem kapunk. Letakarva 10 percig hidegen tartjuk.
    4. lépés:
    - A tésztát apróra adagoljuk, és kerek formát adunk neki.
    5. lépés:
    - Minden golyót lisztezünk meg, és bőséges olívaolajban sütjük 180 ° C-on.

      - Szósz
      1. lépés:
      - Mossa meg és aprítsa fel a zöldségeket.
      2. lépés:
      - Adjon hozzá egy csepp olívaolajat és melegítse. Hozzáadjuk a zöldségeket, és közepes lángon megdinszteljük.
      3. lépés:
      - Adja hozzá a paradicsomszószt a zöldségekhez, és keverje össze, hogy homogén mártást kapjon. Fűszerezés.

    6. lépés:
    - A húsgombókat, burgonyát és borsót adjuk a mártáshoz, és pároljuk 20 percig. Kiszolgálni.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ

ALLERGÉNEK: glutén, tojás, tej, szója és búza nyomai.

Az összes Bel Foodservice recept megfelel a közösségi szektor (ebben az esetben az iskolai vendéglátóipari szegmens) igényeinek, figyelembe véve a következőket:

  1. Az iskolások sajátos táplálkozási igényei.
  2. A közösségi konyhák korlátozása az eszközök, az idő, a kockázatkezelés és a folyamatok tekintetében.
  3. Menüenkénti költségek, amelyeket az ágazat igényel.
  4. Gond az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
  5. Minőségi és megbízható alapanyagok használata, amelyek megfelelnek a legigényesebb követelményeknek és korlátozásoknak.

- Kapcsolatot felvenni Bel Foodservice vagy elérheti a weboldalát az üzleti címtárunkon keresztül.