1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szegmens
  4. Szociális egészségügyi szektor

cukkini

Sonkával és krémsajttal töltött cukkini megkönnyíti az idősek emésztését

RECEPTEK AZ ÖSSZEFOGLALÓKHOZ A BEL ÉLELMISZERSZOLGÁLTATÁSBAN

Ezen a héten a Bel Foodservice egy cukkini alapú receptet kínál nekünk, egy zöldségfélét, amely C-vitamint, káliumot és nyálkát ad; nem tápláló összetevők, amelyek ezt az ételt lágyítják az emésztőrendszer számára, emiatt könnyen emészthető zöldség, enyhe hashajtó hatással. Nagyon alkalmas idősek számára.

A cukkini olyan zöldségfélék, amelyek C-vitamint, káliumot és nyálkát szolgáltatnak. Az utóbbiak nem tápláló komponensek, amelyek ezt az ételt lágyító tulajdonságokkal bírják az emésztőrendszer számára, emiatt könnyen emészthető zöldség, enyhe hashajtó hatással. Mindez nagyon jól alkalmazható gyenge nyelés vagy székrekedés, olyan kórképek esetén, amelyek általában az idősek körében gyakoriak. Ennek a receptnek az elkészítésében más típusú ételeket is tartalmaznak, például a krémsajtot A tehén, amely nevet a Formula Plus-on, kiváló minőségű termék, amelyet kifejezetten időseknek szánnak magas kalcium-, fehérje- és D-vitamin-tartalma miatt.


MŰKÖDÉSI FOLYAMAT

    1. lépés:
    - Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
    2. lépés:
    - Mossa meg a cukkinit, és vágja hosszában ketté.
    3. lépés:
    - Ütéssel távolítsa el a cukkini húsos részét, ügyelve arra, hogy ne szakítsa el a külső héjat, és ne tartalékoljon.
    4. lépés:
    - A fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megdinszteljük az előzőleg elválasztott cukkini hússal együtt.
    5. lépés:
    - Hozzáadjuk az apróra vágott serrano sonkát, a paradicsommártással és a krémsajttal együtt A tehén, amely nevet a Formula Plus-on a serpenyőbe; alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és főzze 10 percig.
    6. lépés:
    - Töltsön meg minden üres cukkinit a főtt töltelékkel, és tegye őket egy tepsibe, amelynek alját olívaolaj borítja.
    7. lépés:
    - A felületre tegye a Gruyère sajtot, és 10 percig főzze a sütőben. Tálaljuk forrón.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ

A Bel Foodservice összes receptje megfelel a közösségi szektor igényeinek (ebben az esetben az idősek lakóhelyeinek szegmense), figyelembe véve

  1. Az idősebb emberek speciális táplálkozási igényei.
  2. A közösségi konyhák korlátozása az eszközök, az idő, a kockázatkezelés és a folyamatok tekintetében.
  3. Menüenkénti költségek, amelyeket az ágazat igényel.
  4. Gond az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
  5. Minőségi és megbízható alapanyagok használata, amelyek megfelelnek a legigényesebb követelményeknek és korlátozásoknak.

- Kapcsolatot felvenni Bel Foodservice vagy elérheti a weboldalát az üzleti címtárunkon keresztül.