Nincs meghatározott kalória

tojással

  • Szavazás:
    • 1
    • két
    • 3
    • 4
    • 5.
  • Eredmények:

    Hozzávalók

    Hozzávalók 4 fő részére

    4 szelet szalonna

    150 g nyers mandula

    2 és 1/2 dl folyékony tejszín

    200g vaj

    1 evőkanál ecetet

    Készítmény

    1. A felére vágott csirkét főzzük meg 2 póréhagymával, 1 hagymával, beágyazott szegfűszeggel, 2 sárgarépával, 1 ággal zellert, petrezselymet és babérlevelet. Forraljuk vízzel lefedve, amíg megpuhul. Törzs és tartalék.
    2. Mossa meg az endíviákat és tegye egy tepsibe a vajjal, egy csipet sóval és szerecsendióval. Letakarva 15 percig sütjük. kb. 150 ° C-on.
    3. Vágja csíkokra a szalonnát, és párolja meg a serpenyőben. Keverje össze az enyhén felvert tejszínnel.
    4. Törje össze a mandulát a habarcsban.
    5. A tojásokat egy serpenyőben vízzel és egy kifröccsenő ecettel buggyantjuk, távolítsuk el és hagyjuk kihűlni.
    6. Forraljuk fel a mandulát a húslevesben, vágjuk kockákra az endíviát és adjuk hozzá a csirkehúsleveshez.
    7. Távolítsa el a csirkéből a bőrt és a csontokat, vágja darabokra és tegye a húslevesbe.
    8. Mély tányérban tálalva tálaljuk úgy, hogy a közepén a tojás legyen a szalonnával. Díszítsük sült póréhagyma csíkokkal.

    Megfigyelések

    Készítsd el csirkével.

    Megőrzés

    Ez a húsleves nagyon jól megfagy, és finom alapja a húsmártásoknak.