ÖSSZETEVŐK
- 1 kg darált sertéshús és marhahús felére, vagy csirkével, pulykával ... kedved szerint
- 1 boríték tejszínes gombaleves (készítetlen, csak a porok)
- 2 tojás
- Liszt
A szószhoz:
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa (opcionális)
- 1 csepp folyékony tejszín vagy bepárolt tej
- Extra szűz olívaolaj
- Só és őrölt bors
- 1 babérlevél
A húsgombóc előkészítése gomba tejszínnel
- Összekeverjük nagyon jól a darált hús, a gombakrém boríték por tartalmával és a felvert tojással. Nem kell sót adni. Amikor minden nagyon jól integrálódik, a húsgombókat formázzuk, és liszten átengedjük. Kicsit megsütjük őket, hogy egy serpenyőben olajfenékben jól lezáródjanak, és mi eltávolítsuk és lefoglaljuk őket.
- Ugyanabba az olajba tesszük a babérlevelet és pochamos a hagymát és a sárgarépát nagyon lassan apróra vágjuk. Félig orvvadászva tettük a fokhagymát. Amikor a mártás kész, adjuk hozzá a húsgombókat, a sót és a borsot, és fedjük le vízzel, hogy a pörkölt lassan fél órán át főzzön. Ha úgy látja, hogy a szósz túlságosan csökken, adjon hozzá több vizet vagy egy cseppnyi párolt tejet vagy folyékony tejszínt. Jól kötött mártásnak kell lennie.
- A húsgombókat egy tálcára vesszük, a mártást átengedjük a keverőn (ezt a lépést kihagyhatja), és letakarjuk vele a húsgombókat. Tálaljuk forrón, meghintve apróra vágott petrezselyemmel.
Tippek és visszajelzések
- Ezeknek a húsgombócoknak a gomba leves krémmel nincs több öltözete, mint a gombaleves leves borítékjának porain. Használhatja hagymaleves borítékot is, ha úgy tetszik.
- Ezekkel az összegekkel jó néhány húsgombóc jön ki. Lisztezheti őket és lefagyaszthatja azokat, amelyeket szeretne. A serpenyőben megsütve tökéletesen fagyaszthatók is.
- Az utolsó pillanatban megpiríthat néhány gombát, és hozzáadhatja a mártáshoz, hogy tálalja. Ha nem akarja átadni a mártást a turmixgépen, akkor adjon hozzá apróra vágva, amikor pár percig főznek.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben