A Mapfre Alapítvány a Spanyol Diéta- és Táplálkozási Akadémiával együttműködve tanulmányt mutatott be a spanyolországi csoda diéták ismereteiről és kockázatairól. Hány ember csinálta már őket? Jelentenek-e valamilyen egészségügyi kockázatot? A szakértők figyelmeztetnek káros hatásaira, és egy sor tippet indítanak el a biztonságos fogyás és a rettegett jojó-hatás elkerülése érdekében.
A jó idő beköszöntével sokan alkalmazzák a csodadiétákat, hogy gyorsan elveszítsék az év során megszerzett súlyukat és felkészüljenek a nyárra.
A táplálkozási szakemberek azonban arra figyelmeztetnek, hogy az ilyen típusú intézkedések nemcsak középtávon nem működnek, hanem súlyos következményekkel járhatnak az őket végző emberek egészségére.
Annak kiderítésére, hogy milyen mértékű a lakosság ismerete ezekről az étrendekről, milyen mértékben és milyen gyakorisággal, a A Fundación Mapfre a Spanyol Dietetikai és Táplálkozási Akadémiával együttműködve elkészítette a "Csodadieciók Spanyolországban" jelentést. A Nemzeti Táplálkozás Napja keretében, május 28-án megjelent jelentés.
De mi is pontosan a csoda diéta? Ahogy Dr. Giuseppe Russolillo, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke a tanulmány Instagramon keresztüli bemutatásában kifejti, a csodadieetta „étrendi kezelés, amely nagyon gyors eredmények fogyáskor, kevés erőfeszítéssel".
„Általánosságban a termékek értékesítéséhez kapcsolódnak, és általában híres emberek támogatják, akiknek sikerül eladniuk azt, amit a tudomány nem tudott eladni. Gyakran előfordul, hogy a kampónak vett emberek fotói előtt és után is használják, annak ellenére, hogy egy európai irányelv tiltja ”- teszi hozzá a dietetikus táplálkozási szakember.
Ki végzi ezt a fajta étrendet?
A tanulmány szerint, Tízből kettő bevallja, hogy csodaszerű étrendet követett; százalékos arány 45% -ra emelkedik, ha megkérdezik, ismer-e valakit a közvetlen környezetéből, aki betartotta az ilyen típusú étrendet.
A Dukan-étrend a csillag: a lakosság 63% -a ismeri, 46% -uk helyesen társítja a csoda-étrend jellemzőivel, és 8% -uk valamikor betartotta.
A nők, a fiatalok és az alacsony jövedelmű népességcsoport és az alacsony iskolai végzettség az a csoport, amelyik a legjobban teljesíti őket, és a csoda étrendet követők 81% -a elismeri, hogy az elmúlt években átlagosan 1 és 3 között végzett.
A legtöbben tisztában vannak egészségügyi kockázataikkal
Mint Russolillo rámutat, tízből nyolc válaszadó úgy véli, hogy a csodadieetta követése egészségügyi kockázattal jár, vagyis a lakosság tudatában vannak káros hatásainak. A nagy kérdés az, hogy miért kérdezik akkor őket.
A táplálkozási szakember így magyarázza: "E diéták negatív hatásai általában közép- és hosszú távon jelennek meg és általában nem kapcsolódnak ezekhez a gyakorlatokhoz; ha ezek a vese-, máj- vagy szív- és érrendszeri problémák néhány nap múlva jelentkeznének, senki sem tenné meg őket ".
Amint a tanulmány rámutat, a nőknél, valamint a 25 év feletti emberek csoportjában magasabb a veszély felfogása, magasabb jövedelemmel és magasabb szintű képzettséggel. Míg az ilyen korú kiskorúak és a legkevesebb vásárlóerővel rendelkezőek érzik magukat „legkiszolgáltatottabbnak”, és nagyobb eséllyel esnek bele.
Óscar Picazo, a Mapfre Alapítvány Egészségfejlesztési Területének táplálkozási szakértője (fent) és Dr. Giuseppe Russolillo, a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke a tanulmány bemutatásán az Instagramon keresztül.
A csoda diéták káros hatásai
Szakértők elárulják, hogy a csoda diéták negatív hatással vannak az egészségre.
Kiemelkednek közülük:
- Hosszú távon megnövekedett kockázata halálozás bármilyen okból; különösen a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás.
- Fokozott kockázata máj- és vesekárosodás valamint a szív- és érrendszeri betegségek.
- Hipotenzió.
- Izomtömeg-veszteség és a csonttömeg.
- Késleltetett sebgyógyulás, libidóvesztés, meddőség és menstruációs rendellenességek.
- Evészavar.
- Depresszió.
Kiemeli továbbá az ún "Jo-jo effektus", amely a fogyás (vagy akár több) visszanyeréséből áll, miután az étrendet és a fogyókúrát elhagyják.
Ez, amint azt a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke kifejti, azért történik, mert "az étkezési szokások hirtelen megváltozása azt okozhatja, hogy amikor visszanyerjük szokásos étrendünket, megváltoznak az anyagcserénk".
Tényleg tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni az ilyen típusú étrendeket?
A táplálkozási szakértő különös módon kiemeli, hogy bár 10-ből 8 úgy véli, hogy ez káros lehet az egészségre, 10-ből 7 nem tudja, mi az. Vagyis "sokan vannak olyanok, akik esetleg csoda diétát folytatnak, és nem tudják".
Ezenkívül körülbelül 80% úgy véli, hogy az ilyen típusú étrend hosszú távon nem éri el a várt eredményeket, amit megerősítettek azok, akik kipróbálták; a A minta 90% -a elismeri, hogy ez a fajta étrend nem működik, különösen hosszú távon.
„Rövid távon eredményeket hozhatnak és drasztikus súlycsökkenést okozhatnak, de ezek az eredmények nem tartanak idővel. Valami, ami akkor történik, ha kiegyensúlyozott étrendet tartasz az idő múlásával, és ez nem jár egészségügyi kockázattal "- mondja Russolillo.
A táplálkozási szakemberek bevonásának fontossága a közegészségügyi rendszerbe
90% úgy véli, hogy ha jobb táplálkozási és diétás ellátás lenne a közegészségügyi központokban, akkor nem követték volna ezt a diétát, ami kiemeli annak fontosságát, hogy a táplálkozási szakembert bevonják az egészségügyi rendszerbe.
„Spanyolország az egyetlen olyan ország az Európai Unióban, amely nem tartja be azt az irányelvet, amely előírja a táplálkozási szakemberek beillesztését az egészségügyi rendszerbe. Néhány közösségben kórházakban kezdtek bérelni, de az alapellátásban nincs ilyen szolgáltatás ”- mondja a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia elnöke.
Ugyanakkor, amint rámutat, „a megtakarítás nagyon nagy lenne, ha a táplálkozási szakemberek elláthatnának vese-, rákos, cöliákiás vagy cukorbetegeket az alapellátási központokból; kiváló keret az egészséges szokások népszerűsítéséhez ".
Szakértői ajánlások az egészséges fogyáshoz
Szakértők figyelmeztetnek a fontosságára konzultáljon a dietetikus-táplálkozási szakemberrel vagy adott esetben a háziorvos, mielőtt súlycsökkentő programot indítana a kapcsolódó kockázatok felmérése érdekében.
Kulcsfontosságú elem, amely biztosítja, hogy az étrend megfeleljen a szükséges egészségügyi követelményeknek, elkerülje a kockázatokat és a mellékhatásokat, és professzionális ellenőrzést biztosít.
A dietetikus-táplálkozási szakember az ideális egészségügyi szakember az étrend személyre szabásához, a segítségnyújtáshoz kezelni a szorongást és a stresszhelyzeteket, szorosan kapcsolódik a megnövekedett élelmiszer-fogyasztáshoz, és egészséges alternatívákat kínál.
Ezeknek a szakembereknek köszönhetően nagyobb sikereket garantál az étrendben is az étkezési szokásokat igazítsa a személyes körülményekhez, mint például a szokások, menetrendek, vásárlóerő, étkezési preferenciák és kulináris ismeretek.
Ezenkívül a szakemberek segíthetnek nekünk a az étrend változásai fokozatos és reális módon és beépíteni az egészséges szokásokat, mint pl a fizikai aktivitás rendszeresen, elengedhetetlen a fogyás visszaszerzésének valószínűségének csökkentése érdekében.