- FOLYÓIRAT 2007 UTÁN

kell

Feladta: eldigitalsur 2017. október 16

Az omega 6 zsírsavak nélkülözhetetlenek, de jelenleg feleslegben fogyasztják őket, ami sejtgyulladást, felgyorsult öregedést és különböző krónikus betegségek megjelenését okozza.

Az omega-3 zsírsavak bejuthatnak az agyba a neuroinflammáció csökkentése érdekében, és a bél gyulladását csökkentő képességük és hatékonyságuk is bizonyított.

Az autizmus, a fibromyalgia, az asztma vagy a depresszió a rossz étrend által kiváltott egyensúlyhiányos és gyulladt bél példái.

„Az öregedés természetes folyamat, ezért nincs értelme beszélni az öregedésgátlásról. Mivel azonban ez a kifejezés divatos, így definiálhatnánk: a legjobb öregedésgátló kezelés a gyulladáscsökkentő étrend, megfelelő Omega 3 zsírsavtartalommal, amely lehetővé teszi számunkra, hogy egészséges módon öregedjünk, meghosszabbítva az életet lehetőleg betegségek nélkül és minőségileg ”- biztosítja Dr. Barry Sears, az Egyesült Államok Gyulladáskutató Alapítványának elnöke a spanyol öregedésgátló és hosszú élettartamú orvostudományi társaság XVI. Nemzetközi Kongresszusán, Madridban tartott előadása alkalmából.

Az omega 6 zsírsavak nélkülözhetetlenek, mivel testünk nem képes szintetizálni őket, ezért táplálékkal kell biztosítanunk őket. "A probléma az, hogy jelenleg túlzottan fogyasztják őket, ami sejtgyulladást, felgyorsult öregedést és különböző krónikus betegségek megjelenését okozza" - mondja Dr. Sears. Az omega-3 zsírsavak szintén nélkülözhetetlenek az élet számára, mivel a test sem képes ezeket előállítani ", de ezek a nagy elfelejtettek, diétával általában nem vesszük be a megfelelő mennyiséget" - mondja Dr. Sears.

Az Enervit által készített legfrissebb tanulmány szerint a spanyolok 33% -a azt állítja, hogy vannak olyan hetek, amikor nem fogyasztanak halat, 8% pedig elismeri, hogy soha nem eszi meg. "Számos neurodegeneratív betegség szorosan összefügg az Omega 3 hiányos fogyasztásával, amely a halakban és más termékekben, például lenben, kenderben, bizonyos algákban vagy dióban található" - mutat rá ez a szakember.

„Jelenleg egyensúlyhiány van az Omega 6 és az Omega 3 fogyasztása között. A szakértők ajánlásai azt mutatják, hogy 2 rész Omega 6 arányt kell fogyasztanunk minden egyes Omega 3 esetében (2: 1). A probléma az, hogy jelenleg a spanyol lakosság ezt az arányt 16: 1-re állítja, ami egyensúlyhiány okoz sejtgyulladást, a gyulladásos és anyagcsere-betegségek, például elhízás, cukorbetegség vagy szívbetegségek valódi csíráját "- magyarázza Dr. Sears. Valójában folytatja: "Spanyolország már most is a legelhízottabb gyermekpopulációjú ország Európában, és ez kétségtelenül azt jelzi, hogy a spanyolok nem esznek olyan jól, mint amire számítani lehet, annak ellenére, hogy a rendelkezésre álló legjobb ételek vannak".

Ez a biokémikus emlékeztet arra, hogy az Omega 6 zsírsavak egy olcsó zsír, amelyet számos termékben találunk, például növényi olajokban (napraforgó, repce, kukorica ...) és előre főtt ételekben, például szeletelt kenyérben, süteményekben és ipari sütemények általában. "Ha csökkentjük az Omega 6 bevitelét és növeljük az Omega 3 fogyasztását, csökkentjük a sejtgyulladást és stabilizáljuk a vércukorszintet, megszüntetve a felesleges testzsírt és javítva fizikai energiánkat és mentális élességünket" - magyarázza ez a szakértő.

"Az ideális az lenne, ha naponta legalább 2,5 gramm hosszú láncú Omega 3 zsírsavat elfogyasztana a normális látás fenntartása, a közepes vérnyomásszint elérése és a trigliceridszint szabályozása érdekében" - javasolja. "Az Omega 3 hozzájárulása a fokozott jóllakottsághoz is kapcsolódik, gyulladáscsökkentő hatású és szabályozza a vércukorszintet, amely kulcsfontosságú a fogyás és a cukorbetegség szabályozása szempontjából" - folytatja.

Ahhoz, hogy elérjük a szükséges omega 3 mennyiséget, sok halat kell megennünk naponta, egyeseknél akár napi egy kilogrammnál is többet. Ezért "az Omega 3-kiegészítők, feltéve, hogy erősen koncentráltak és tisztítottak, nagy segítséget jelenthetnek a megfelelő napi bevitel garantálásában és mindezen előnyök elérésében" - pontosítja.

Autizmus vagy depresszió, példák a bél kiegyensúlyozatlanságára, amelyet rossz étrend vált ki

A fibromyalgia, a krónikus fáradtság, az autizmus spektruma, a szorongás vagy a depresszió csak néhány példa az elme és a test tipikus rendellenességeire, amelyek összefüggésbe hozhatók a nem megfelelő étrend által kiváltott gyulladt bélkörnyezettel is. Emiatt a tudósok már a beleket tekintik második agyunknak.

"A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges bél fenntartása segíthet megelőzni vagy minimalizálni ezeket az elme-test betegségeket" - mondja Dr. Sears. "A belet és az agyat a vagus ideg köti össze, ez egyfajta kétirányú autópálya, amelyen keresztül a bélbaktériumok pusztító hatást gyakorolhatnak az agyra, ha a belünk megváltozik" - hangsúlyozza.

Az allergia és az élelmiszer-intolerancia növekedése szintén kiegyensúlyozatlan bélből származik. "Ha a belünk áteresztő, ez lehetővé teszi a baktériumtöredékek és az ételmaradékok átjutását a véráramba, gyulladást kiváltva és számos egészségügyi problémát generálva" - magyarázza ez a szakember.

Ezért olyan fontos, hogy gondoskodjunk étrendünkről annak érdekében, hogy megakadályozzuk sejtjeink gyulladását, mind a test, mind az agy sejtjeit. Nehéz meghatározni, hogy a populáció hány százaléka szenved „csendes” sejtgyulladásban, mivel tünetmentes lévén, általában nincs diagnózis, amíg valamilyen metabolikus szövődmény nem jelenik meg. A vérben azonban vannak olyan markerek, az AA/EPA arány, amelyek segítségével megtudhatjuk, van-e sejtgyulladás, még akkor is, ha a betegség még nem mutatta meg az arcát. "Becslések szerint az elhízott egyének nagyon magas százaléka szenved ettől, amellyel megállapíthatnánk a spanyol lakosság 20% ​​-ánál magasabb értéket" - magyarázza ez a vegyész.

A celluláris gyulladás megelőzése érdekében több mint 20 évvel ezelőtt született meg a „Zona” módszer, a hormonális szabályozáson alapuló egészséges táplálkozási stílus, amelyet szénhidrátok, fehérjék és zsírok bevitelével érnek el az 5 napi étkezés mindegyikében, kalóriaarányban 40% -30% -30%, megfelelő Omega 3 és polifenol tartalék. „Ez a módszer biztosítja a kulcsokat a gyulladás csökkentésére testünk minden sejtjében. Ez késlelteti az öregedési folyamatot, és csökkenti annak valószínűségét, hogy olyan krónikus betegségekben szenvedjen, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és más, ugyanazon eredetű kórokozások: az étel okozta gyulladás ”- biztosítja. Ezek a táplálkozási irányelvek alapvetően megegyeznek a tekintélyes bostoni Joslin központban követettekkel, amelyek a Harvard Egyetemhez tartoznak, amely világszerte referencia a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.

Ebben az értelemben a „zóna” módszer kiemeli a polifenolok antioxidáns és gyulladáscsökkentő szerepét, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek színt adnak a gyümölcsöknek és zöldségeknek, és amelyek aktiválhatják az öregedésgátló gént (SIRT-1), ezáltal lassítva a öregedési folyamat. A főleg gyümölcsökben, zöldségekben, kávéban, olívaolajban, csokoládéban vagy vörösborban jelen lévő polifenolok "nélkülözhetetlenek az optimális egyensúly fenntartásához a bél szintjén, az oxidatív stressz csökkentése és a nagyobb élettartam elérése érdekében" - hangsúlyozza Dr. Sears. Pontosítja azonban, hogy a polifenolok ereje nemcsak az általunk elfogyasztott mennyiségben, hanem abban a mennyiségben is megtalálható, amelyet testünk felszív, és csak nagy dózisban hatnak antioxidánsként és gyulladáscsökkentőként, hozzájárulva az élet jelentős meghosszabbításához. Ebben az értelemben a maqui, egy nagyon különleges gyümölcs, amely megjelenésében hasonlít az áfonyára, nagyon előnyös a magas oldékonyságú polifenolok magas tartalma miatt.

Az Enervit Nutrition-ról