A tanulmány szerint a bevitel korlátozása kicsi, de jelentős hatással van a testtömegre

Január 16., SZERDA (HealthDay News) - A cukor csökkentése elősegítheti a felnőttek súlycsökkenését, és a globális elhízási járvány elleni küzdelem stratégiájának részét kell képeznie, javasolja egy új tanulmány.

fogyását

Bár a cukorfogyasztás csak egyike az elhízás számos okának, Új-Zéland kutatói jelentősnek találták a cukor testtömeg-korlátozásának hatásait. Az eredmények a folyóirat január 15-i online számában jelennek meg. BMJ.

A "szabad cukrok" olyan cukrok, amelyeket a gyártók, a fogyasztók és a szakácsok adnak az élelmiszerekhez. Mézben, szirupban és gyümölcslében is megtalálhatók - magyarázták a szerzők egy folyóiratban megjelent sajtóközleményben. Az Egészségügyi Világszervezet javasolja ezen szabad cukrok bevitelének csökkentését az összes energia kevesebb mint tíz százalékára.

Összesen 71 vizsgálat, köztük 30 vizsgálat vizsgálata után, amelyekben a résztvevőket véletlenszerűen osztották be cukorbevitel-beavatkozásra vagy sem, Jim Mann, az Otago Egyetem emberi táplálkozási tanszékének munkatársai és a Nueva-Zéland munkatársai azt találták, hogy a A nyolc hónapig tartó szabad cukrok átlagosan 0,8 kilogramm (1,8 font) súlycsökkenéssel jártak. De a szabad cukrok bevitelének növelése 0,77 kilogrammos (1,7 font) súlygyarapodáshoz kapcsolódott.

A kutatók elismerték, hogy az eredményeket korlátozta az a tény, hogy az általuk elemzett tanulmányok egy része több mint 10 hétig tartott. Azonban arra a következtetésre jutottak, hogy "ha figyelembe vesszük a cukorbevitel növekedését követően bekövetkező gyors súlygyarapodást, ésszerűnek tűnik arra a következtetésre jutni, hogy a cukorbeviteli tanácsadás a túlsúly és az elhízás nagy kockázatának csökkentésére irányuló stratégia releváns eleme a legtöbb országban".

Noha a gyermekekre gyakorolt ​​hatások kevésbé egyértelműek voltak, a tanulmány szerzői megjegyezték, hogy a magasabb cukorbevitelű gyermekeknél nagyobb a túlsúlyos vagy elhízott kockázat.

Válaszul a tanulmány megállapításaira amerikai szakértők szerint a cukros édesített italok bevitelének korlátozása a cukros italokra kivetett adók, a gyermekeket célzó reklámozás korlátozása és a kiszolgálás méretének korlátozása révén "Ez kiemelt fontosságú." A tanulmányt kísérő szerkesztőségben Walter Willett, a bostoni Harvard Egyetem Közegészségügyi Karának táplálkozási tanszékének professzora és munkatársa rámutatott az oktatási programok szükségességére, az iskolai menük és a munkahelyek fejlesztésére, valamint a táplálkozási programokra. alacsony jövedelmű emberek számára.

Több információ

Az American Heart Association többet foglalkozik a cukorral és a szénhidrátokkal.