Szuper könnyű, friss és nagyon ízletes. Tanulja meg, hogyan készítheti el ezt a cukkini gazpacho receptet csak 180 kalóriával, és élvezze az egészséges táplálkozást
Frissítve 2019. április 8-ig
Recept 4 fő részére
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók
- 2 cukkini
- ½ hagyma
- 1 zöldbors
- ½ uborka
- 1 gerezd fokhagyma
- 8 spárga
- 8 meggyparadicsom
- 2 törpe uborka
- 100 g borsó hüvely nélkül
- 1 szál bazsalikom
- Almaecet, só
- Extra szűz olívaolaj
Kidolgozás:
1. lépés. Távolítsa el a spárga legnehezebb részét, aprítsa fel és főzze a borsóval együtt egy serpenyőben forró sós vízzel 3 percig.
2. lépés. Csepegtesse le őket, és gyorsan merítse egy nagyon hideg vízzel ellátott edénybe. Csepegtesse újra és tartalékolja.
3. lépés. Tisztítsa meg a cukkinit, a paprikát és az uborkát; hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágja fel őket és rendezze a turmixgép pohárába. Hozzáadjuk a bazsalikomot, ½ liter vizet, 50 ml olajat és egy evőkanál ecetet, és addig turmixoljuk, amíg egyenletes állagú nem lesz. Sózzuk, és engedjük át a kínai szűrőn.
A bevonat:
A gazpachót nagyon hidegen tálaljuk, mellé a spárgát és a borsót, az apróra vágott paradicsomot és a törpe uborka szeleteket.
Térjen vissza a 7 alacsony kalóriatartalmú fő cikkhez, hogy szenvedés nélkül fogyjon, vagy fedezzen fel más finom recepteket.