A cukorbetegség azt jelenti, hogy megtanulják a jobb étkezést. Miután diagnosztizálták ezt az állapotot, nagyon tisztában kell lennie azzal, hogy mit eszel, mikor eszel és mennyit eszel.

Korábban talán nem is gondolt a szénhidrátokra, a fehérjére, a rostokra, ahogy most. És még akkor is, ha úgy érzi, hogy a cukorbetegség kevésbé spontán tette étkezését, akkor is örömmel tanulhat valamit, amit mindenkinek tudnia kell: hány szénhidrát ideális a glükózszint helyben tartásához.

diabetes

Egyéb módszerek, például az ételmegosztó rendszer mellett a szénhidrátok számlálása hatékony módja az étkezés megtervezésének a cukorbetegség kezelésében. Miért fontos tudni az egyes étkezések során elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét? Mivel a szénhidrátokat tartalmazó ételek növelik a vércukorszintet.

Ez azért történik, mert a szénhidrátok azok a vegyületek, amelyek a leggyorsabban megváltoztatják a vér glükózját, mivel asszimilálódásukkor (amikor megemésztik őket) egyszerű cukorrá válnak. A Vidaysalud.com szerint így működnek energiaként a test működéséhez.

A cukorbetegség ellenőrzése érdekében a szénhidrátok mellett fontos egyensúlyba hozni az ételeket fehérjékkel és zsírokkal. De mivel most a szénhidrátokról van szó, ezért emlékeztetlek benneteket, melyek azok az ételek, amelyek tartalmazzák őket: kenyér, gabonafélék, rizs, keksz; gyümölcsök és gyümölcslevek (gyümölcslevek); tej és joghurt; bab (vesebab vagy bab); keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya és kukorica; sütik, cukorkák, sütemények, szénsavas italok, burgonya és csomagolt snackek.

Az American Diabetes Association által közzétett tanulmányok kimutatták, hogy bármely étel szénhidrátjai ugyanúgy befolyásolják a vércukorszintet, ami azt jelenti, hogy az a fontos, hogy mennyi szénhidrátot fogyasztasz étkezés közben vagy harapnivalóban, és nem a szénhidrát típusa.

Hozzászólások

Helló Fer, és mindenkinek, volt egy kérdésem, és most találtam ezt a cikket a szénhidrátokról és a fehérjékről, szerintem érdekes, mivel a felesleges fehérje és zsír is befolyásolja a cukorbetegséget. Kérjük, olvassa el, köszönöm.
Történt velem, hogy voltak emelkedéseim, és nem tudtam, miért, és azt hiszem, ez az oka.

Helló @Consu, a cikk nagyon érdekes, ide másolom a könnyebb olvasás érdekében!;-)

A szénhidrátok, a fehérje és a zsír egyaránt tartalmaz kalóriát

A cukorbetegség megértéséhez és kezeléséhez meg kell tudni, hogy mi történik az étellel, ha eszik. Az étel a következőkből áll:

- Szénhidrátok
- Fehérje
- Zsírok
- Vitaminok
- Ásványok
- Víz

A szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok mind tartalmaznak kalóriát, és mindegyik felhasználható energiára. A szénhidrátok elsősorban a keményítőcsoportba tartozó élelmiszerekben találhatók meg, de megtalálhatók zöldségekben, gyümölcsökben, tejtermékekben és cukrokban is. A fő fehérjeforrás a hús és a tejtermékek. A zsírok megtalálhatók a tejtermékekben és a húsban. Zsírokat hozzá lehet adni olyan ételekhez is, mint a salátaöntet vagy a margarin. Hozzáadhatók olyan ételek főzéséhez is, mint snack chips, süti vagy pizza.

A túlzott kalória súlygyarapodást okozhat. A súlygyarapodás általában magas vércukorszintet eredményez, mert a test kevésbé lesz érzékeny az inzulinra. A vitaminok, ásványi anyagok és a víz nem tartalmaz kalóriát, nem használható energiaforrásként, és nem befolyásolja a vércukorszintet.

Hogyan alakul az élelmiszer glükózzá?

Ha eszünk, a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok megemésztődnek és kisebb részekre bomlanak. Bontásuk után ezek a részek különböző módon befolyásolják a vércukorszintet attól függően, hogy miként szívódnak fel és a test hogyan használja őket.

Szinte az összes elfogyasztott szénhidrát átalakul glükózzá a szervezetben. Az egyetlen szénhidrát, amely nem válik glükózzá, csak az lesz, amely nem emészthető meg, például a rost.

A fehérjék és zsírok emésztés közben nem alakulnak közvetlenül glükózzá. A vércukorszintre gyakorolt ​​hatás nem olyan közvetlen, mint a szénhidrátbevitelre. A sok fehérje és zsír fogyasztása magas kalóriabevitelhez vezethet.

A túl sok kalória érzéketlenné teheti a sejtet az inzulinra. Ha a sejt érzéketlenné válik az inzulinra, a vércukorszint emelkedhet.

Ezért az elfogyasztott étel mennyisége befolyásolhatja a vércukorszintet - a túl sok súlygyarapodást, inzulinrezisztenciát és magasabb vércukorszintet jelenthet.

A szénhidrátok befolyásolják a vércukorszintet, mert a szénhidrátok emészthetőek és kisebb részekre bomlanak, amelyek elsősorban glükóz egységek.