Készítette: Ecoticias, 2016. május 26

organikus

Lehetséges-e 100% -ban organikus ország lenni, mindent fenntartható módon előállítani, anélkül, hogy a földet, a levegőt és a talajt vegyszerekkel kellene szennyezni, és hogy az egész lakosság számára elérhető élelmiszer ökológiai és természetes legyen? Bár meglehetősen utópisztikusnak tűnik, Dánia nyilvánvalóan úton van ennek elérése felé.

Ha a dánok képesek ... Először is, Dániában az emberek nagyra értékelik a biotáplálékot. Az országnak van egy "nemzeti organikus márkája", amely 25 éve működik, így az egyik legrégebbi és legrangosabb a világon. Ezenkívül a dán kormány többféle módon dolgozik annak érdekében, hogy az egész országban a mezőgazdaság zöld és fenntartható legyen.

Tavaly ambiciózus tervet indítottak, amely 67 pontot tartalmaz az ökológiai termelés megkétszerezéséhez minden területen, és 2020-ig több ökológiai élelmiszer eléréséhez az ország összes állami intézményében.

A dán ökológiai élelmiszerek öt pillére Előnyök: véleményük szerint az ökológiai mezőgazdaság fontos a személyes és gyermekeik, a mezőgazdasági dolgozók, valamint országuk és a bolygó jövője szempontjából.

Figyelembe véve a biotáplálék összes előnyét, a dánok hajlandóbbak valamivel többet fizetni a bioélelmiszerekért, és tudják, hogy minél több vásárló van, annál több költség csökken.

Sajátosság: tisztában vannak azzal a sürgető szükséglettel, amely ma létezik, hogy élelmiszereket szerezzenek a világ többi részéhez, és megértik, hogy ha organikus és ökológiai eredetű ételeket fogyaszthatnak, a bolygó többi lakosának ugyanazokkal a lehetőségekkel kell rendelkeznie, mint övék.

Tisztelet: míg sok ország (és ez a szám a világ egyes részein aggasztó) rámutat a GMO-kra, a vegyi alapú mezőgazdaságra és az intenzív monokultúrákra (amelyeket minden alkalommal egyetlen fajtát telepítenek egy mezőre) az élelmiszerhiányra válaszul, Dániában megértették, hogy a legjobb mezőgazdaság kis léptékben, helyi ellátással és peszticidek nélkül történik, mivel csak úgy lehet ezt megtenni anélkül, hogy helyrehozhatatlan károkat okozna a föld, a víz és a levegő minőségében.

Természet: A dánok meg vannak győződve arról, hogy a legtöbb peszticid erősen mérgező és képes rákot és születési rendellenességeket okozni, bár használatukat azzal indokolják, hogy az ügyvédek azt állítják, hogy az élelmiszerekben maradt maradványok minimálisak és biztonságosak.

Ízfölény: Dániában az emberek szeretnek enni, élvezve az egyes termékekben rejlő természetes ízeket, adalékanyagok, színezékek és vegyszerek nélkül; Szilárdan hisznek abban, hogy minden olyan termékhez, amelyet nem feltétlenül szükséges növényhez adnak (például vizet vagy organikus komposztot), csak el kell torzítani az étel valódi ízét, és meg vannak győződve arról, hogy minél organikusabb eredetű egy étel, annál jobb tápanyagokat biztosít. Környezeti érdek

A dánok a Föld azon kevés lakói közé tartoznak, akiknek sikerült megérteniük, hogy csak ez létezik, és ha nem gondoskodunk róla, akkor hajléktalanok maradunk, és tudják, hogy a a biodiverzitás fenntartásának legmegfelelőbb módja és a talaj termékenységének gondozása.

Organikus cselekvési terv Dán azon terve, hogy az országot organikus országgá változtatja, kétségtelenül a "legambiciózusabb a világon" - állítja Dan Jørgensen földművelésügyi és élelmiszerügyi miniszter nyilatkozatai szerint, ennek ellenére céljai értelmesek. Dánia már jóval megelőzi a többi országot az ökológiai élelmiszer-termelésben, amellett, hogy a világ vezető országa az ökológiai élelmiszerek fogyasztásában, és 2007 óta az ilyen típusú termékek exportja 200% -kal nőtt.

A terv részeként a kormány égisze alatt és ellenőrzése alatt álló földterületet csak szerves és biodinamikus módszerekkel fogják megművelni. A kormány anyagilag is támogatni fogja az embereket, és ebbe az ágazatba fektet be új módszerek és technológiák kifejlesztésébe.

A terv másik célja a kereslet növelése, hogy az állami bölcsődékben, iskolákban, intézetekben, kórházakban és kávézókban csak szerves eredetű ételeket szolgáljanak fel.

És mivel a dán nemzeti közintézmények naponta körülbelül 800 000 ételt szolgálnak fel, a hatás kétségkívül nagyon nagy lesz. A Környezetvédelmi Minisztérium elkötelezte magát az általa kezelt területek sok átalakításáért, hogy azokat az ökológiai gazdálkodáshoz igazítsa, és az Oktatási Minisztérium megtanítja a gyerekeket és serdülőket az ökológiai gazdálkodás fontosságára, a helyes táplálkozásra és az egészségben betöltött szerepére. az emberek és a környezetvédelem.

Mit tanulhatunk Dániától? Az élelmiszer-előállítás Dániában nem áldozza fel a munkavállalók, az állatok vagy a környezet jólétét a hatékonyság érdekében. A világnak kisebb biogazdaságokra van szüksége, és több forrást kell fordítani az ökológiai mezőgazdaságra, és ez elérhető.

A dán kormány az elmúlt 6 évben 25% -kal csökkentette az élelmiszer-pazarlását olyan szervezetek segítségével, mint a Spild Af Mad (Stop Wasting Food), és még mindig elismeri, hogy ezen a területen sok a tennivaló, ezért nem szűnik meg törekvésében.

Az élelmiszerek biztonságosabbak Dániában, mert az ország nagyon szigorú korlátozásokat tart fenn a vegyi anyagok haszonnövényekben és az antibiotikumokban az állatállományban.

És egy másik dolog, amit a dánok tesznek, az az, hogy táplálékként nevelt állataikat sokkal nagyobb tisztelettel kezelik, mint a világ más részein, megfelelő teret, jó ételt és ingerlést biztosítva számukra, hogy létük a lehető legkellemesebb legyen.