A datolyaszilva az év utolsó hónapjainak tipikus trópusi gyümölcse, ezért jelenleg a legjobb fogyasztási pillanatban van

datolyaszilva

A narancssárga gyümölcsök és zöldségek vitathatatlan főszereplői az ősznek, például a tök, a narancs, a mandarin és a datolyaszilva. Októberben kezdtek megjelenni az első datolyaszilva, bár novemberben érik el az érettség, egybeesve a minden szent ünnepe.

A khaki Tipikus trópusi gyümölcs az év utolsó hónapjaiban, ezért jelenleg a legjobb fogyasztási pillanatban van. Amint Beatriz Cerdán táplálkozási szakember azt tanácsolja, a legjobb lenne, ha saját hazánkból fogyasztanánk, így például a Valenciában előállítottak fogyasztása a legjobb döntés.

Mint minden gyümölcs, ez is nagyon ajánlott étel, és ennek nincs korlátja khaki hogy kontrollálnunk kell, mindaddig, amíg ez nem vezet át az étrendünkben nélkülözhetetlen más élelmiszerekre: «Fontos megjegyezni, hogy egyetlen gyümölcs sem jobb egy másiknál; minden gyümölcs jó, egészséges, segít nekünk ellenőrizni a jóllakottság és a napi három adag eléréséig előnyben kell részesíteni a fogyasztását. Az egyik vagy másik kiválasztásának ereje az évszaktól és a személyes ízléstől függ "- mondja Beatriz Cerdán (@lavidacomonutricionista).

Amit tudnod kell

Cristina Sabaté, a Centro Júlia Farré táplálkozási szakértője ismeri azokat a tényezőket, amelyek meghatározzák, hogy a datolyaszilva jó állapotban van-e fogyasztásra. Először arra figyelmeztet, hogy "a datolyaszilvafa csaknem hét évig nem fog gyümölcsöt hozni", ezért türelmesnek kell lennünk, amíg összeszedjük az első datolyaszilvainkat.

Ezenkívül a táplálkozási szakember biztosítja, hogy a datolyaszilva jó állapotban van-e, és a fogyasztás optimális érési pontján "be kell látnia, hogy már intenzív narancssárga színű, a bőr pedig puha, sima és nyomok nélküli".

Végül a Júlia Farré Központ szakértője elmondja, hogy a khaki "Bőrrel vagy anélkül is fogyasztható, szeletelve, mint bármely más gyümölcs, vagy pürészerű állaga miatt a kanál is megeheti", bár az is általános, hogy kiszárítják és egészségesként fogyasztják. falatozás .

Nyereség

Beatriz Cerdán táplálkozási szakértő megjegyzi, hogy a khaki Minőségi tápanyagokat fog biztosítani számunkra: «Táplálkozási összetételén belül 1,6 gramm rosttartalmat találunk 100 grammban, ez a rost oldódik, különösen a pektin és a nyálkák, amelyek javítják a vér koleszterinszintje, de khaki oldhatatlan rost is van.

A FEN (Spanish Nutrition Foundation) szakemberei szerint a datolyaszilva jelentős mennyiségű szénhidrátot (16%) tartalmaz, főleg fruktózt és glükózt. Vitamin-tartalmát tekintve a datolyaszilva kivételes forrása az A-provitaminnak (olyan anyagoknak, amelyek a szervezetbe kerülve A-vitaminná alakulnak), konkrétan a b-kriptoxantinhoz. 100 gramm ehető adag 1 447 μg e karotinoidot tartalmaz (a gyümölcs színezése). Ez egyben a C-vitamin forrása, konkrétan egy közepes méretű datolyaszilva biztosítja a 46% ennek a vitaminnak az ajánlott napi bevitele.

Datolyaszilva botok

- Khaki

- Oregano

Vágja botokká a persimon datolyaszilva. Extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal és oregánóval impregnálunk. 200 ° C-on 20 percig sütjük.

Mangókrém banánnal és pirított datolyaszilva

- 2 természetes görög joghurt

- 1 teáskanál Vaj (Nem feltétlenül szükséges)

A datolyaszilva négyzetre vágva kerül a serpenyőbe a vajjal és egy teáskanál fahéjjal. Sauté néhány percig.

A banánt felverik a mangóval, a joghurttal és a fahéjjal (minél érettebb a gyümölcs, annál édesebb).

Rendezze a keveréket poharakba, és tegyen datolyaszilva kockákat, díszítse egy kis fahéjjal.

Lencsesaláta datolyaszilva mártással

- Spenótcsíra, báránysaláta és rukkola keveréke

- Napraforgó és szezámmag

Az öltözködéshez (3-4 adag):

- 250 gramm persimon datolyaszilva (1 és 1/2 egység)

- 30 gramm extra szűz olívaolaj

- 15 gramm ecet

- Fekete bors por

- Provence-i gyógynövények

Turmixgépben keverje össze a megpucolt és vágott datolyaszilva együtt az olajjal és az ecettel.

Ha homogén keveréket kapunk, adjunk hozzá sót, provence-i gyógynövényeket és borsot ízlés szerint.

Ha kevésbé sűrű textúrát szeretne, világosítsa meg kevés vízzel.

Öltöztesd fel a salátát a vinegrettel, és élvezd!

Datolyaszilva krém

- 1 nagyon érett datolyaszilva vagy rózsafa

- 1 természetes vagy növényi joghurt (125 gramm)

- 1 evőkanál kakaópor (nagyjából a kívánt intenzitástól függően)

Olyan egyszerű, mint egy érett datolyaszilva a joghurt és egy evőkanál kakaóport, amíg homogén masszát nem kapunk. Hozzáadhat többé-kevésbé kakaót a kívánt csokoládé intenzitása szerint.

Ehet abban a pillanatban, vagy hagyhatja pihenni a hűtőben, hogy nagyobb állagú legyen.

Mint feltétet tettem csokoládé 99% és kókuszreszeléket. Tehet diót, magot, gyümölcsöt is. Vagy enni őket úgy, ahogy van!

Témák

A legolvasottabb
  1. 10 ötlet krokett készítéséhez maradékkal
  2. Gyömbér infúzió, hogy megvédje testét az erős hidegtől
  3. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  4. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  5. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  6. Hat recept az egészséges húslevesekhez és fogyasztókhoz, és hogyan lehet őket elkísérni
  7. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  8. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  9. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
  10. Mik az ultra-feldolgozottak, és miért kellene száműzni őket az étrendből
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen