A probiotikus italok és számos előnyük az ókortól ismert. Sok étel, erjesztve, probiotikus baktériumokat termelnek. Azáltal, hogy felvesszük őket étrendünkbe, javítjuk a bél működését és általában az anyagcserét.

italok

Mire szolgálnak a probiotikus erjesztett italok?

A probiotikumok némelyike testünk megfelelő működéséhez elengedhetetlen élő mikroorganizmusok. Természetesen léteznek testünkben, és a bélflóra szabályozásával foglalkoznak. A extra probiotikumok figyelemre méltó fejlesztéseket eredményez bél- és emésztőrendszeri funkciók.

Minden probiotikus ital, attól függően, hogy milyen ételtől származik erjedése, különböző előnyökkel jár az egészségünk szempontjából. Lehet, hogy egyesek elősegítheti a fogyást. Mások azóta nagyon hasznosak a sportolók számára küzdj a kiszáradás ellen és nyújts energiát. De általában mind megtartják a közös jellemzőket.

Fő funkciója az lendületet adnak immunrendszerünknek a szervezetünket védő egészséges baktériumok bevitelével. A probiotikumok kiegyensúlyozzák, regenerálják és megvédik a bélflórát, és megkönnyítik az emésztést. Is segít a szervezet méregtelenítésében, javítja a máj működését és enyhíti a fájdalmat és a gyulladást.

Amellett, hogy egészséges, ízek sokasága kínál minden ízhez. A legismertebb probiotikus italok a tejszármazékok, például iható joghurt vagy dúsított tej. Bár az elmúlt években az egzotikus italok egyre növekszenek, és a nagyközönség nagyon jól fogadja őket.

A legnépszerűbbek azok, amelyek a kombucha vagy a kefir erjesztéséből származnak, de megtalálhatók a tepache, a kvass, a kandzsi közül is.

Az ízek sokfélesége és egyedi kombinációik (ezeket általában némi teával, gyümölcsökkel, kókuszvízzel stb. Kombinálják) teszik a probiotikus italokat az üdítők és cukros italok ideális alternatívájává, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítva a megőrzéshez. minket egészséges.

A probiotikus italok előnyei

A tudományos tanulmányok alátámasztják azt, amit az ősi bölcsesség évezredek óta tudott: a probiotikus italok nagyon hasznosak egészségünk számára. Nem hiába hívták őket a kínai császárok "az élet elixírje".

Fő előnyei közé tartozik az anyagcserénk egészségesebbé tétele, a bélflóra egyensúlyának elősegítése. A probiotikus italok jó természetes gyógymód gyomorégés, gyenge emésztés vagy rossz immunrendszer ellen.

Ezenkívül "Superfood”Minden tápanyagot biztosítanak, így segítenek leküzdeni a fáradtságot és feltölteni az energiát. Ezért a probiotikus italok nagyon népszerűek a sportolók körében. Ezenkívül csökkentik a stresszből és szorongásból eredő problémákat, és javítják a bőr egészségét.

Bár számos ismert probiotikus étel létezik, mint például joghurt, olajbogyó vagy nyers sajt, a probiotikumokat tartalmazó italok finom ízük és előnyeik sokasága miatt ideális alkotóelemnek bizonyultak a napi étrendben.

4 probiotikus ital, amit otthon készíthet

A házi probiotikus italok Kiváló alternatívát jelentenek egy további probiotikum bevitelére testünk megerősítésére. Az alábbiakban 5 egyszerű receptet talál, így elkészítheti a receptjét természetes probiotikus ital otthon. Írd fel!

tepache

A Tepache egy erjesztett ital, amelyet Mexikóban a Kolumbus előtti időszak óta használnak. A tepache természetes és egészséges összetevőkből áll, probiotikumokban gazdag amelyek hozzájárulnak a bélflóra egészségének javításához. A a tepache legkiemelkedőbb előnyei vannak:

  • Elősegíti az emésztést
  • Javítja a bélműködést
  • Segít eltávolítani a méreganyagokat a vesékből
  • Erősíti az immunrendszert
  • Növeli a test energiaszintjét

✍ Tepache recept:

  • 1 nagy érett ananász
  • 8 köröm
  • 2 fekete, hibiszkusz vagy tabasco bors
  • 1 fahéjrúd
  • 1 1/4 kg teljes nádcukor
  • 200 ml sör vagy 1/2 kg árpa
  • 3 liter vizet

❱❱ Elkészítési módszer:

Jól megmossuk az ananászt, mert a héját fogjuk használni. Miután az ananász meg van hámozva, lefoglaljuk a héját, és 1 liter vízben összekeverjük a frit pépjét.

Adjon hozzá egy nagy edénybe az ananász turmixot, a 2 liter vizet, a fahéjat, a szegfűszeget és az ananász héját. Később a tartályt műanyag borítással kell lefednünk, és villával néhány kis lyukat kell készítenünk, hogy egy kis levegő kerüljön be.

A tepache-nak 2 napig kell pihennie szobahőmérsékleten, és miután a pihenőidő letelt, hozzáadjuk a sörben vagy az árpában oldott cukrot. Az ital még két napig fermentálódik, és végül, miután leszűrte, a tepache ital készen áll.

Kefir víz

A kefir víz erjesztett ital, ami azt jelenti, hogy élő szervezetekből és baktériumokból áll, amelyek előnyösek a test általános egészségére nézve. A probiotikus ital, a Kefir fő előnyei közül kiemelhetjük:

  • Védi az emésztőrendszert
  • Gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz
  • Elősegíti a fogyást
  • Segít az alvás szabályozásában
  • Csökkentse a szorongást
    Víz kefir Elkészítési módszer

✍ Kefir víz recept:

  • 3 evőkanál Kefir granulátum
  • 1 liter ásványvíz (a folyamat megkönnyítése érdekében szobahőmérsékletűnek kell lennie)
  • 1 evőkanál teljes nádcukor
  • 1 szárított ábra

❱❱ Elkészítési módszer:

Üvegedénybe tesszük az összes hozzávalót, és fakanállal jól összekeverjük. Fontos, hogy az üveg lezárása ne legyen hermetikus a gázok képződésének elkerülése és a mikroorganizmusok károsítása érdekében. A keverékhez adhat egy csepp citromot.

Az italnak erjednie kell szobahőmérsékleten, 15 ° és 30 ° fok között 24 órán át vagy 48 órán keresztül, soha nem haladva meg a 3 napos erjedést. Az erjedés után a vizet le kell szűrni, és a kefir víz készen áll az ivásra. Célszerű frissen venni.

Kombucha

A kombucha probiotikus ital Ez egy természetes erjesztett ital, amely probiotikumokban, aminosavakban és ásványi anyagokban gazdag. Ez az ital különféle előnyöket nyújt a test számára, és nagyon könnyen elkészíthető. A kombucha probiotikus ital fő előnyei:

  • Elősegíti a test megfelelő működését
  • Javítja az emésztést
  • Segít a májban felhalmozódott méreganyagok eltávolításában
  • Segít lúgosítani a testet
  • Csökkentse a székrekedést
  • Segít csökkenteni a vesekő méretét

✍ Kombucha recept

  • 2 liter ásványvíz.
  • 150g cukor szerves barna cukorból
  • 5 fekete tea vagy zöld tea zacskó
  • 1 egység SCOBY (baktériumok és élesztő szimbiotikus tenyészete)

❱❱ Elkészítési módszer:

Egy lábasban 2 liter vizet forralunk fel, és amint buborékolni kezd, kikapcsoljuk a hőt, és hozzáadjuk a teazsákokat. Hagyja állni 10 - 20 percig.

Később hozzáadjuk a cukrot és megkeverjük. Ha kihűlt, adja hozzá a SCOBY-t, fedje le a tartályt és hagyja pihenni 7 napig.

Jun probiotikumokban gazdag infúzió, erjedésből származik, és nagyon hasonlít a kombuchához. Sokan azt mondják még, hogy a jun a kombucha adaptációja, bár a probiotikus kultúra egyes kutatói azt állítják, hogy jun Ázsiából származik, míg a kombucha Oroszországból vagy egy közeli régióból származik.

Ez az ital egy könnyű, frissítő és természetesen pezsgő ital, amelyet tisztán vagy gyümölcslével keverhetünk.

✍ Júniusi recept

  • 1 boríték SCOBY
  • 2 evőkanál méz
  • Jázmin levél vagy zöld tea
  • 1,5 l. vízből

❱❱ Elkészítési módszer:

A teát a jázmin tea vagy a zöld tea leveleivel készítik el, és hagyják, hogy a levelek forrásban lévő vízben 3 percig infúzióban legyenek. Kicsit hagytuk kihűlni, és az infúziót egy üvegedénybe adtuk hozzá a mézzel. Amint az infúzió eléri a szobahőmérsékletet, bevezetjük a SCOBY-t és három napig pihentetjük.