Nem kiegészítők

A súlycsökkentés és a távollét nagyon nehéz, de bizonyos ételek kielégítő erejű fogyasztása segít a mérleg távol tartásában

A fogyás megszállottság és titáni feladat a obesogén környezet ahol minden a kilók hozzáadását nyomja. A legtöbb napidíj a kitűzött cél elérése érdekében, de a kezdeti eredmények csak délibáb, és a lefogyott tömeg visszatér (legalábbis a legtöbb ember számára). "Ez minden bizonnyal egy szomorú valóság, amelyet az embereknek szem előtt kell tartaniuk egy fogyókúrás program indításakor: a csata soha nem áll le" - mondják egy kanadai kutatás szerzői.

amelyek

A tudomány fellebbezett érintett hormonok a étvágyszabályozás és testtömeg, at az anyagcsere tartóssága a diéta során kiszabott alacsony szintek megtartásában, és valljuk be, térjünk vissza a a régi étkezési szokások és kevesebbet mozogni.

"A teltségérzet növelésével fenntartható a fogyás"

Talán, ha lenne étvágycsökkentő, fenntartani a veszteséget az idő súlya könnyebb lenne. Az ő egy tanulmány kiindulópontja a Satiety Innovation (SATIN) projekt keretén belül Európai Bizottság, és ki jelentette meg a Journal of Nutrional Science című folyóiratot.

És valóban így van: "Növekvő jóllakottság testtömeg fenntartható, egy mantrát, amelyet mindenki megismétel de mit eddig senki sem tudta bizonyítani"- emeli ki Alimente Mònica Bulló, a CIBEROBN kutatója és a kutatás társszerzője.

A munka első részére a szerzők egy fogyókúrás programot készítettek a alacsony kalóriatartalmú étrend. A kezelés 8 hete után azok az emberek, akik elvesztette kezdeti súlyának legalább 8% -át folytatták a második fázist (12 hét hosszú), amelyben véletlenszerűen beosztották őket a fogadásra a termékek egy részét úgy gondolják, hogy csökkenti az étvágyat vagy a placebót (sem a kutatók, sem a résztvevők nem tudták, melyik terméket kapják).

Összesen 181 ember (negyvenhét férfi és 134 nő) befejezte a tanulmányt. A lényeg az, hogy "úgy tűnik, hogy a csökkent étvágy a a testsúly jobb szabályozása, ami étvágycsökkentő élelmiszertermékeket tesz a érdekes stratégia étrend alapú koncepciókhoz ".

Milyen étel veszi el az éhséget?

A munkában használt étvágycsökkentők bizalmasak, de "ezek olyan élelmiszerek, amelyek a piacon vannak. Nem kiegészítők, olyan élelmiszerek, amelyek képesek főzni vagy inni"- mondja Mònica Bulló, aki a Rovira i Virgili Egyetem, a SATIN projekthez társítva.

"Ételek gazdag rostokban és fehérjékben, amelyek ismert jóllakóképességgel rendelkeznek "- árulja el. Azonban a összehasonlítás közöttük Ami kielégítő erejét illeti, ez nem volt kutatási érdek; valójában "az volt mindegyikben ugyanaz (a placebo kivételével) ".

Az a mechanizmus, amellyel jóllakottságot okoznak, az, hogy elősegítik hormonok és neurotranszmitterek felszabadulása amelyek jeleket küldenek az étvágyat szabályozó agyi régiókra (hippocampus és amygdala), hogy ezt elmondják már nem kell ennünk.

"A tanulmány következtetése az, hogy olyan ételeket fogyasztanak, amelyek fenntartják az idő múlásával közepes szintű jóllakottság hozzájárul a fogyás fenntartásához, nincs szükség kalória-korlátozásra"- mondja. Természetesen", amíg a egészséges táplálkozás".

Komplex érzések

Ez a munka ismételten kiemeli a az éhség és a jóllakottság összetettsége. Az endokrinológus Susana monereo, titkára Spanyol Elhízás Társaság, kifejti, hogy "az éhség és a jóllakottság nagyon összetett érzés, amely függ több tényező és inger fiziológiai, pszichológiai, szociális stb., és ezért nagyon nehezen ellenőrizhető és előrelátható".

A fogyás után a test hajlamos visszanyerni növeli az éhségérzetet és csökken a jóllakottság ", tehát a bevitel megnő, ami kedvez a gyógyulásnak súlya ".

Ételek között kielégítő erő ismert, Monereo rámutat, hogy "a fehérjék olyan ételek, amelyek hosszabb ideig tartó telítettség, és a nem felszívódó rostok segítenek érezni nagyobb teljesség és csökkenti az étvágyat. "Az elsők között" a gombafehérjék úgy tűnik, hogy nagy a telítő ereje, és a szálak között a hüvelyesekből származó oligoszacharidok".

Lenne egy életre fogyasztani étvágycsökkentők? Az endokrinológus közvetlen: "Az étvágy helyreáll változatos természetű ingerektől függően, a érzelmi állapot, szagok, társadalmi helyzet, stressz átélése, stb".

Ezért a tanulmány társszerzőjéhez hasonlóan hangsúlyozza, hogy "az a fontos, hogy az egészséges étrendbe belefoglaljuk a mediterrán diéta- jóllakó ételek, amelyek segíthetnek tartsa kordában az étvágyát, de miután világos volt nem varázstermékek ".

A titok fehérje minden étkezéskor, kíséretében növényi termékek rostokban gazdag, amelyek sokkal kielégítőbbek, mint a feldolgozott, sültek vagy édesek.