Ebben a receptben nem csak a Hogyan készítsünk Házi vajas sütik, de videók ezek elkészítéséhez és kétféle módja ennek elkészítésére eat Megennéd e gyors és könnyű vajas sütik egyikét? A hagyományos díszített sütemények, amelyek cukrászdának tűnnek, elkészítheti otthon. Köszönet Sacra, de Aranda Formación séf, megkaptuk a receptet, hogy könnyed trükkökkel elkészítsük ezeket a csodálatos sütiket. Készítheti születésnapokra, karácsonykor ajándékozhatja vagy meglepheti családját! Ha szereted a házi desszert recepteket, bemutatunk néhány sütiket a siker érdekében.

könnyű

Az omlós sütemények sikere

A díszített vajas sütik Klasszikusok a karácsonykor, annyira szépek, hogy a cukrászdák és az ínyenc áruházak karácsonyi ablakának részei.

Az omlós sütemények receptjei régiek, mint a vidéki területek szokásos összetevői, vaj, liszt, tojás és cukor, de valószínűleg a vajas sütik híresebbek a dán nők a kék mezőben. A Royal Dansk a világon a legkeresettebb vajkeksz, ezeket 1966-ban kezdték el gyártani a dániai Funen szigeten, a fém ón segített megőrizni a sütik frissességét, és később szimbólummá vált.

A sütink szebbek és nagyobbak, minta királyi Dansk Mivel díszítettek, létrehozhatja ezeket a személyre szabott sütiket, hogy karácsonykor megadhassa barátainak és családtagjainak, egy „karácsonyi motívumokkal díszített” dobozban tartsa őket, és tegyen egy kis jelet, "Kézzel, szeretettel készített sütik”, Biztosítom önt, a siker biztosított, mert amellett, hogy szépek, finomak is. Lépésről lépésre elmondjuk.

Hozzávalók a gyors és könnyű omlós sütikhez. 4 fő részére díszített

A vajas sütikhez

  • Univerzális liszt - 500 g
  • Vaj tejszínben - 250 g
  • Cukor - 300 g
  • Tojás - 2 egység
  • Fagyasztva szárított vagy porított élesztő - 3 g
  • Só - 4 g
  • Vanília aroma - egy teáskanál

A cukormázhoz

  • Jegesedés vagy porcukor - 175 g
  • Tojásfehérje - 1 egység
  • Citrom - néhány csepp

Hogyan készítsük el a gyors és egyszerű omlós sütemények receptjét. Díszített

  1. Szűrje le a lisztet egy szűrő segítségével, hogy elkerülje a csomókat. Fenntartva hagyjuk.
  2. Vajra van szükségünk pomádéban vagy puha formában, ennek elérése érdekében 15 másodpercre a mikrohullámú sütőbe tehetjük maximális hőmérsékleten (ha a hűtőtől nagyon hideg van), vagy kivehetjük a hűtőből egy idő előtt.
  3. A vajat egy edénybe adjuk, hozzáadjuk a cukrot is. Néhány pálcával addig verünk, amíg homogén tésztát nem kapunk, körülbelül két-három percig verjük. Ha van keverője, ez a munka gyorsabban végzi, de kézi rudakkal is jó.
  4. Ha megvan a homogén tészta, hozzáadjuk a többi hozzávalót, először a vaníliaaromát, majd egyesével a tojásokat. Sacra, a szakács, aki elmondja nekünk a receptet, rámutat, hogy jobb, ha egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és lassan felverjük, hogy elkerüljük a „vajunkat a vágástól”, de ha ez történik veled, csak hozzá kell adnod Liszt. Miután az első tojást egy percre felvertük, hozzáadjuk a másikat, és ismét óvatosan felverjük.
  5. Most adjuk hozzá a lisztet, a sót és az élesztőt a többi hozzávalóhoz. Verje fel ezeket az összetevőket, amíg be nem épülnek. Keverheti a kezét, mivel nagyobb erőhatás érhető el, és gyorsabban fogja megtenni, pihentető feladat észrevenni, hogyan változik a tészta állaga. Csatoltnak kell lennie, nem ragacsos, puha és puha textúrájú.
  6. Vegye ki a tésztát a tálból, és dolgozzon egy sima felületen. Gyúrás közben, ha úgy gondolja, hogy a tészta kissé száraz, adhat hozzá egy teáskanál tejet vagy vizet. Gyúrjuk tovább, ez a feladat azért fontos, hogy a sütik később olyan finom állagúak legyenek.
  7. Ha megvan a homogén, puha tészta, amely nem ad ki lisztet, itt az ideje finomítani a hengerrel. Vágjon két darab pergamenpapírt vagy pergamenpapírt.
  8. Helyezzen egy darabot és a tésztát a tetejére, majd helyezzen el egy másik darabot úgy, mintha szendvicset készítene, és a tészta lenne a töltelék része. A hengerrel elkezd gyúrni a papíron. Körülbelül 2 cm vastagokat kell hagynunk. Ha a tésztát túl vékonyan hagyjuk, sütés közben eltörnek.
  9. Több menetet adunk neki a hengerrel, mindig a papírral a tetején, hogy ne ragadjon. Ha megvan a kívánt vastagság, akkor körülbelül 10 percig pihentetjük a fagyasztóban. Az élesztő tésztáknak bizonyos mennyiségű pihenésre van szükségük, hogy aztán megfelelően növekedjenek.
  10. A pihenőidő letelte után kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és a formák segítségével tovább vágjuk. Bármelyik boltban megtalálhatja őket, a karácsonyi formájúak nagyon jellemzőek.
  11. Vágjuk őket, és papírral borított tepsibe tesszük, így helyet hagyunk közöttük, hogy ne ragadjanak.
  12. Ha a tészta kissé puha, akkor vissza kell tennünk a fagyasztóba.
  13. Süsse a sütiket 180 fokon 12-14 percig. A maradék tésztát, ami maradt, a műanyag borítással lefedjük, a hengerrel elsimítjuk, és újabb alkalomra a fagyasztóba tesszük.
  14. A sütési idő a sütő teljesítményétől függ, ezért 10 perctől kezdve vigyázni kell, nehogy megégjenek, ha 12 perc múlva tetszik a barnulás, akkor kivesszük a sütőből.
  15. Rackre tesszük kihűlni.
  16. Jegesedéssel díszítjük őket. A jegesedés elkészítéséhez szűrje meg a porcukrot szűrő segítségével, hogy ne keletkezzen csomó. Minden 175 g porcukor habjához hozzáadunk egy tojásfehérjét.
  17. Ha a sütik gyermekek számára készültek, akkor a „normál” tiszta helyett pasztőrözött fehéreket használhat, amelyeknél kisebb a szalmonella veszélye. Adjon hozzá néhány csepp citromot a cukormázhoz. Ehhez a habhoz hozzáadhat színezéket, ha más színben szeretné elkészíteni.
  18. Addig keverjük, amíg a fogkrémhez hasonló állagú nem lesz. Előkészítünk több papírkúpot, amelyeket cukrászsákként vagy cipzáras táskaként használhatunk, és amelyekhez egy kis piquitót vágunk. Adja hozzá a habot a kúpokhoz.
  19. Díszítsd lazán a habot a sütivel, vonalakat vagy pontokat készíthetünk. Ha hibát követ el, hagyja megszáradni, ha eltávolítja a nedves jegesedést, az tapad a sütihez, és folt marad, amikor száraz, nagyon könnyű eltávolítani.
  20. Tartsa a sütiket légmentesen lezárt dobozban, és tegyen hozzá egy szelet szeletelt kenyeret, több mint egy hétig ropogósak lesznek ((de ne felejtse el hozzáadni a szeletelt kenyér szeletét a dobozhoz).

Megjegyzések és tippek

Tetszett a recept? Ne hagyja ki ezt a másikat:

Csokoládés brownie

Ahogy a recept elején elmondtuk, itt hagyunk egy újabb sütire receptet, amelyet biztosan szeretni fog:

Vaj formájú és színű sütik

Ez a desszert ideális karácsonyra vagy különleges partikra, gyermekei vagy a házban lévő kicsik születésnapjára. Vidám, ötletes és verhetetlen eredménnyel. A sütik főzése mindig is a családi hagyomány vagy szórakoztatásuk módja, különösen a konyhában, de ha hozzáadunk egy kis fantáziát is, akkor a legváltozatosabb eredményeket érhetjük el, amelyeket minden vendég értékelni fog.

A süti vagy keksz recept sokoldalúságának nincsenek korlátai, csak penészre és sok vágyra van szükséged a főzéshez. Ha nem talál olyan formát, amely megfelel az Ön igényeinek, vagy a sütiket, amellyel egyedivé és teljesen személyessé akar válni, akkor dönthet úgy, hogy saját formát készít anélkül, hogy vásárolnia kellene. Ehhez csak egy kartonra kell kivágni a kívánt alakot, majd ráhelyezni a sütitésztára, nagyon óvatosan kivágni egy késsel, és ízlés szerint elkészíti a sütit.

Recept türelemmel főzni, ezért azt tanácsolom, hogy ne tegye, ha kevés idő áll előtted, jobb reggel, hogy ne borítson el minket és ha valaki jobban segít, mint jobban. Nagyon egyszerű és egyszerű, de fáradságos.

Biztos vagy Karácsony vagy születésnapod szórakoztatóbb lesz Ezekkel a sütikkel az alábbiakban lépésről lépésre teszem közzé a folyamatot, és mint mindig, felteheti nekem az összes kétséget, ami alább felmerül a megjegyzésekben, remélem tetszik, és hogy ezerszer és más módon jár el.

Ezen túlmenően, a recept megkönnyítése érdekében megmutatjuk a videót arról, hogyan lehet elkészíteni a házi készítésű Royal Jeges habot

Hozzávalók a vajas sütikhez formákkal és színekkel 4 fő részére

  • A misére
  • Jeges cukor - 200 gramm
  • Tészta liszt - 400 gramm
  • Vaj - 200 gramm
  • Tojás - 1 egység
  • Citromos esszencia - 1 teáskanál
  • A színekhez: Királyi jegesedés
  • Jeges cukor - 200 gramm
  • Színtelen vaníliaeszencia - 1 egység
  • Tojássárgája - 1 egység
  • Élelmiszer-színezékek - amelyek a legjobban tetszenek

Hogyan készítsük el a formájú és színű vajas sütik receptjét

  1. Az első dolog a tészta elkészítése, ehhez a vajat majdnem megolvadva vagy szobahőmérsékleten, a cukrot pedig egy tálba tesszük. Eltávolíthatja manuálisan vagy robot segítségével.
  2. Keverjük össze, és amikor megvan az egyenletes tészta, a verés abbahagyása nélkül hozzáadjuk a tojást, majd az esszenciát és apránként integráljuk a szitált lisztet.
  3. A lényeg, amit meg kell adnunk a tésztának, akkor lesz, ha az nem ragad a kezünkhöz.
  4. Ha elértük, konyhai fóliába csomagoljuk, és hűtőszekrényben körülbelül 15 percig hűtjük, hogy megkeményedjen, és jobban tudjuk kezelni.
  5. Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, kevés lisztre tesszük, hogy ne ragadjon és terjedjen a sodrófával. Ha sima formájú sütiket fog készíteni, azt tanácsolom, hogy tegyen néhány házi készítésű útmutatót a tészta oldalára, hogy az egyenes oldalakkal jöjjön ki, és így jobban kihasználja azt.
  6. Miután kinyújtottuk, kivesszük a sütiformát, rátesszük a tésztára, és addig nyomkodjuk, amíg a kívánt alakot ki nem vágjuk. Ha nincs formája az összes sütiről, vagy nem talált egy adott formát, azt tanácsolom, hogy készítse el a személyre szabott rajzot egy kartonra, vágja ki, majd csak a tésztára kell helyezni és vágd késsel, így nem lesz olyan sütiforma, amely ellen tudna állni neked!
  7. A sütőt előmelegítjük 200º fokra, és a sütiket kb. 12-15 percig tálcára tesszük sütni, ügyelve arra, hogy főzés közben ne vigyük túlzásba, azt tanácsolom, hogy időnként vessen egy pillantást rájuk.
  8. A recept elkészítése: A színek királyi jegesedése: (Lásd a videót)
  9. A tojást egy edényben feltörjük, csak a fehéret tesszük, addig verjük, amíg a fehér elveszíti állagát. Apránként adjuk hozzá a porcukrot, és verjük tovább. Tehát amíg el nem jutunk egy olyan pontig, ahol minden feloldódott, de szilárd és kissé kövér, addig egyfajta fogkrémmel kell rendelkeznünk.
  10. Hozzáadjuk a kanál esszenciát, ebben az esetben a vanília egyikét választottam, de használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik. Addig folytatjuk a cukor hozzáadását és a verést, amíg a tészta állaga az általam említett, a fogkrémhez hasonló.
  11. A színek elkészítéséhez a tésztát kis egyedi üvegekbe tesszük, és hozzáadjuk azokat az ételfestékeket, amelyek a legjobban tetszenek, annak a színnek és díszítésnek megfelelően, amelyet galíciai vagy korábban főzött sütinknek adunk. Nagyon kevés színezéket adunk hozzá, a kés hegyével segíthet magának, adhat hozzá egy apró részt és keverje össze, ha úgy gondolja, hogy a színe nagyon világos, adjon hozzá még egy kicsit, de vigyázzon! nagyon óvatos, mert nagyon foltos!
  12. Sütik díszítése
  13. Kis tésztahüvelybe helyezzük a színeket, nagyon apró darabokkal az apró részletekhez (például hóember gombok, szemek és mások), és kövérebbek a töltelékhez.
  14. A kés hegyével gondosan megjelöljük a sütin azt a területet, amelyet festeni fogunk, vagyis ha például egy hóemberre és sütire akarsz tenni néhány gombot, akkor a kés hegyével jelöld meg őket, nagyon óvatosan kaparja el a területet, majd a hüvely segítségével menjen át a szín felvitelén. Kis trükk elkerülni a kimenést és a rossz improvizációkat.
  15. Miután az összes süti vagy a kívánt rész színeződött, csak az marad, hagyja néhány órán át száradni, amíg a színek megszilárdulnak.

Megjegyzések az omlós tészta receptjéhez

Finom recept, amely megőrjíti a ház kicsinyeit, ideális partikhoz és különleges időpontokhoz, például karácsonyhoz. Remélem, mind művészek vagytok, és beleadjátok a fantáziátokat, mert az eredmények hihetetlenek. Elmondja, hogy mik voltak a kedvenc sütik!