796 millió elhízott

Ha valamit felteszünk a 7,7 milliárd ember tányérjára, az súlyos következményekkel jár egészségünkre és a bolygónkra nézve is. Ma kell elmélkednünk és megoldásokat találnunk erre a problémára

Tisztában vagyunk azzal, hogy van egy nagyszerű egyenlőtlenség. Mind a körülöttünk élő emberek között, mind azok között, akik a világ különböző részein élnek. Néhány, bár bántó, nem jelent hatalmas válságot. Ez lehet a helyzet milliárdos, aki jachtot birtokol A előtt közepesen spanyol. Bizonyos esetekben ez az egyenlőtlenség túllép a gazdasági határokon és befolyásolja közvetlen jólétünket: azokat a dolgokat, amelyeket a szánkba adunk.

diéta

A FAO szerint a Föld bolygón vannak "672 millió felnőtt és 124 millió elhízásban szenvedő gyermek"E számok kontextusaként elmondhatjuk, hogy a világ népességének 10,3% -a szenved ebben a rendkívül súlyos egészségügyi problémában. Másrészt, amint a világszervezet tisztázza"több mint 820 millió ember éhezikEgyesek ennyivel, mások pedig kevéssel, és mindkettő egészsége veszélyben van.

Amint azt az Egészségügyi, Fogyasztási és Szociális Jóléti Minisztériumtól függő spanyol Fogyasztási, Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN) kifejtette, "az egészségtelen táplálkozás a nem fertőző betegségek, köztük a szív- és érrendszeri betegségek által okozott halálozás fő kockázati tényezője, cukorbetegség és bizonyos típusú rákos megbetegedések, és becslések szerint hozzájárul a világszerte bekövetkezett halálozások ötödéhez ".

A környezeti probléma

A jelenlegi élelmiszer-válság nem korlátozódik az élelmiszerhiányra és -feleslegre, de az általunk követett úton a környezetet befolyásolva sokkal nagyobb élelmiszer-válsággal is szembesülünk. Lehet, hogy nem vagyunk tisztában azzal, hogy a mezőgazdaság milyen hatással van a környezetünkre. Amint azt az AECOSAN kifejtette: "napjainkban csak kilenc növényfaj adja a teljes növénytermesztés 66% -át, annak ellenére, hogy a történelem során több mint 6000 faj táplálékként termesztették ".

Intenzív mezőgazdaság, bár 7,7 milliárd ember táplálásához szükséges, közvetlen hatása van a talajra és az attól függő ökoszisztémákra. A sótartalom a felszínen elhelyezkedő földterület növekedése és a mérkőzés, szükséges ehhez az iparhoz, egyre ritkább. Ennek az ásványnak az a problémája, hogy nagyon ritkán találja meg a felszínén, és nagy része az óceán mélyén található. Világszerte a legnagyobb gyártók Kína Y Marokkó, amely a világ mezőgazdaságának irányítását e két nemzet és betétjeik kezében hagyja.

A növények diverzifikálása csak azokat az ökoszisztémákat segíti elő, amelyek, ha nem is azonosak, hasonlóak az eredetikhez, amely nagyobb túlélést tesz lehetővé mind a növények, mind a talaj szempontjából.

A gyógyszerek

A globális élelmiszerválság elleni küzdelem megnyerésére irányuló erőfeszítések a mindenki tudatossága, mind az állampolgárok, mind a vállalatok, mind az államok, és hogy súlyos intézkedéseket alkalmaznak az EU csökkentésére túlzott élelmiszer-fogyasztás, a túlkihasználás és őt is éhség a világban. Nem vagyunk bűntudatok nélkül. Amint azt az Too Good to Go, az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemnek szentelt alkalmazás kifejti, "a spanyolok a legkevésbé tudatos európaiak közé tartoznak, míg a franciák, britek és németek jobban pszichizálnak a problémára. Ebben az országban 10-ből csak 1 úgy vélik, hogy az élelmiszer-pazarlás hozzájárul az éghajlatváltozáshoz ". Igen, tennünk kell valamit.