A kalóriaegyensúly-vita forró, védőkkel és rontókkal. Találunk azonban egy másik szempontot is, amelyet nem mindig említenek a testtömeg távol tartására irányuló stratégiák.

Anélkül, hogy belemennénk a kalóriaegyensúly vitába, az az igazság bár kalóriákat számol Rossz stratégia lehet a legtöbb ember számára, amint itt mondtuk, mit eszünk és mit költünk el van mit mondaniuk. Logikailag nem ez az egyetlen tényező, tudjuk, hogy mások szeretik, amikor (a nap melyik órájában eszünk) szintén befolyásolják a cirkadián ritmusainkat. Vagy az étel fajtája és hogyan befolyásolja a jóllakottság mechanizmusait (és ennélfogva, hogy több vagy kevesebb kalóriát eszünk-e).

diéta

De amelynek egyik aspektusa nem sok szó esik az energiaáramlásról. Úgy értem, jobb-e egyél kevesebb kalóriát és keveset mozog, vagy egyél többet és költsd el? Az olvasó sejtheti, hogy a kiadási rész itt játszik szerepet, vagyis a napi fizikai aktivitás. Anélkül, hogy spoilert akarna készíteni ennek a filmnek a végétől nézzük meg, mit mond nekünk a tudomány.

Kalóriamérleg vagy energiaáramlás?

A nyugati világban az ülő életmód arányai miatt az általunk napi szinten elfogyasztott energia nagy része a létfontosságú funkciókra fordított kiadásokból származik (az úgynevezett bazális anyagcsere sebesség vagy BMR) és részben a napi tevékenységekből, például a munkába járásból, a munkába járásból, a munkából vagy a házimunkából. Ezt a költséget hívják a nem testmozgás aktivitásának termogenezise (NEAT az angol rövidítés miatt). Felvonók, közlekedési eszközök vagy digitális szórakoztatás fokozatosan fedezték a NEAT-hoz kapcsolódó költségeket egyre jobban zsugorodik.

Szembesülve az energiamérleg fogalmával (a különbség a testbe bevezetett és a költendő között) találkozunk az energiaáramlás fogalmával: ez a kifejezés figyelembe veszi mind az energiát lenyelve mint a viseltes és a tárolt. Ez a modell azt jósolja, hogy az egyensúly könnyebben elérhető, ha az energiaáramlás nagy. Ha nem töltjük el a megszerzett energiát, akkor tároljuk azt, ami elhízást eredményez. Ebben az értelemben a mozgásszegény életmód, kalóriakorlátozással, idővel nem tűnik fenntartható stratégiának.

Visszatérve az energiafogyasztás egyik összetevőjéhez, az alapanyagcsere sebességéhez: különböző tanulmányokban bebizonyosodott, hogy a magasabb energiaárammal rendelkezők (akik többet ettek, de többet gyakoroltak és többet költöttek) magasabb bazális anyagcserét mutattak. Ez logikus, mivel az izomról ismert az egyik fő hozzájáruló tényező ezen a költségen, és hogy a zsírszövet éppen ellenkezőleg energiát tárol, de gyakorlatilag nem fogyasztja el.

És bár paradoxnak tűnhet, jobb enni 3000 kalória naponta, ha később költenénk őket, mi maradjon 1500 kalóriával, de legyen mozgásszegény. Az ebből a szempontból az egyik legleleplezőbb tanulmány Hume és mtsai., Két fiatal, illetve serdülő mintát követve 2, illetve 3 éven keresztül. Megállapították, hogy a testtömeg-növekedés legnagyobb előrejelzője abban az időszakban éppen az alacsony energiaáramlás volt a túlzott kalóriabevitelhez viszonyítva. Továbbá azt is megállapították nagy energiaáramlás származott a zsír felhalmozódása, részben azért, mert magasabb bazális anyagcserével jár. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy az energiafelhasználás növelése hatékonyabb az elhízás megelőzésében, mint a kalória-korlátozás. Egy másik tanulmányban még annak a csoportnak is jobb volt az inzulinérzékenysége, amely a fogyás elkerülése érdekében többet edzett és kezdett enni, mint az a csoport, amely csak fogyás mellett diétázott.

Nem csak a súly

De az, hogy a testtömeg mellett vannak egyéb egészségügyi jelölők amelyekre az energiaáramlás testtömegtől függetlenül is hatással van. És köztudott, hogy az idősebb emberek minden okból történő halálozása a testmozgás szintjétől függetlenül csökken a testtömegtől függetlenül. Javulást találtak az egyéneknél is inzulinrezisztenciával vagy százalékban hasi és szubkután zsírból, még akkor is, ha nem fogyott vagy korlátozta a kalóriákat.

Tudjuk, hogy a testmozgás a legjobb polipillus, és ennek előállítása myokinák (az izomban kiválasztódó anyagok) jótékony hatások metabolikus szinten. Az is, hogy az izomtömeg százalékos növekedésével és a zsírszövet csökkenésével javulnak az olyan paraméterek, mint az inzulinérzékenység és a vércukorszint szabályozása. Valahogyan nagy energiák áramlására vagyunk programozva. Szervezetünk magas szintű napi fizikai aktivitásra számíthat, mint azok a populációk, amelyek még ma is fenntartják a hagyományos életmódot. Vagy az a hagyományos felfogás, miszerint korábban, amikor fizikai munka volt, nem volt annyira elhízás.

Diéta és testmozgás, a legjobb kombináció

Ide érkezett, talán az olvasó maradhat azzal a gondolattal, hogy nem mindegy, mit eszünk, csak hogy elköltsem. És bár úgy tűnik, hogy az energiafogyasztás és a fizikai aktivitás része elengedhetetlen és kulcsfontosságú a megfelelő testtömeg és egészség megőrzéséhez, ennek ellenére nem feledkezhetünk meg a diétáról. Nem tesz semmit, láttunk egy publikált tanulmányt, amelyben jelezték, hogy a rossz étrend okozhatja világszerte több haláleset, mint dohány. Ezért ne felejtsük el, hogy a mozgás mellett gondoskodni kell a minőségi étrendről is.