vegetáriánus

A vegetáriánus étrend nem valami új, vagy éppen divatossá vált dolog, mivel ez egy olyan étrendtípus, amely hosszú ideig tart a napirenden. Bár igaz, hogy az utóbbi években nőtt azok száma, akik ezt a típusú étrendet választják. Nos, ebben a bejegyzésben megnézzük, hogy lehetséges-e vegetáriánus étrend sportkörülmények között.

Először is nézzük meg, mi a vegetáriánus étrend à Una a vegetáriánus étrend nem fogyaszt állati termékeket, akárcsak a hús és a hal. De igen állati termékeket fogyaszt, hogy vannak sajtok, tojás, méz ...
Ha nem fogyasztják semmi állati eredetű, diétáról fogunk beszélni vegán.

A vegetáriánus étrend elfogadásának legnagyobb oka a erkölcs az állatok felé. Akinek az oka nincs vita.

Bár vannak olyan esetek is, amikor úgy gondolják, hogy a a vegetáriánus étkezés egészségesebb mint egy mindenevő étrend, és Semmi sincs távolabb a valóságtól. Nincs tudományos bizonyíték hogy a vegetáriánus étrend javítja az egészséget. Bár pusztán a több gyümölcs és zöldség elfogyasztása miatt bizonyos előnyökkel járhat.

Miután ez tisztázódott, nézzük meg, hogyan kell alkalmaznunk ezt az étrendet, mivel az élelmiszerek egy csoportjának megszüntetésekor fedeznünk kell az általuk biztosított szükségleteket.

A hús és a hal fő összetevője a fehérje, ezért tudnunk kell, honnan szerezhetjük be őket.

Ez az, ahol hüvelyesek játszani fognak a alapvető szerepet, mivel ezek a legmagasabb növényi eredetű fehérjetartalommal rendelkező élelmiszerek, ezért ezeket be kell vonnunk az étrendbe. Hogy az állati eredetű termékekkel, mint például a sajt, a tojás és a tejtermékek, a szükséges fehérjék nagy részével ellátják őket.

Ennek ellenére ezt is szem előtt kell tartanunk Nem minden fehérje egyforma. Mivel minden állati eredetű fehérje teljes, de nem növényi eredetű, így kombináljon különböző típusú hüvelyeseket, magokat vagy szemeket szükség lesz rá magas biológiai értékű fehérjéket nyerjen.

A legmagasabb fehérjetartalmú növényi élelmiszerek hüvelyesek, magvak és gabonafélék (kisebb mértékben).

Zöldségek Magok Gabonafélék
Szója Tökmagok Seitan
Csillagfürt Napraforgómag Quinoa
Lencse Kendermag Zabpehely
Csicseriborsó Chia mag Bársonyvirág

Ezen ételek közül Kizárólag a szóját, a csicseriborsót, a chia magot, a quinoát és az amaránt tekintjük teljes fehérjének.

Ez azt jelenti a többi növényi fehérjeforrást egész nap ki kell tölteni, mint például a kombinációja lencse és rizs. Al nagyon jellemző, mivel al ennek a hüvelyesnek és ennek a gabonának a kombinálása kiegészíti egymást, komplett fehérjéket képezve. SZEM! Nem szükséges őket ugyanazon étkezéskor elkészíteni, mivel a nap hátralévő részében teljesíthetjük őket.

A másik elem, ahol külön fizetni kell a figyelem a B12-vitamin akinek megszerzése 100% állati eredetű élelmiszer. Ha olyan ételeket fogyasztunk, mint sajt és tojás, akkor megkapjuk ennek a vitaminnak a részét. Ha vegán étrendet választ, akkor a elengedhetetlen a B12-vitaminnal való kiegészítés.

Miután tisztáztuk ezeket a szempontokat, a vegetáriánus étrend elfogadásának értékeléséhez ellenőriznünk kell ezeket a pontokat, hogy képesek legyünk megfelelni egy sportoló igényeinek, ahol a fehérjefogyasztás magasabb, mint egy ülő embernél. Ezen paraméterek vezérlésével a a vegetáriánus étrend teljesen kompatibilis sportkörnyezetben.

Szerző: Alex Sempere

Dátum: 2019. november 14., csütörtök
Kategória: Nutrisfera