Mexikó város. A karácsonyi ünnepekkel, társadalmi elkötelezettségekkel és családi összejövetelekkel szemben egy mexikói akár egy hónap alatt akár 100 000 kalóriát is megehet, ami 7 és 10 kilogramm közötti súlygyarapodásban fog megmutatkozni.

orvoslás

Alejandra González Roca pszichológus, a Nemi Klinika (táplálkozásra, túlsúlyra és anyagcserére szakosodott) igazgatója szerint decemberben olyan tényezők "veszélyes kombinációja" van, amely az emberekhez magas kalóriabevitelhez és az a fizikai aktivitás.

Ez a kombináció különféle tényezőkből áll, az affektív-érzelmi tényezőktől kezdve a kor jellemző gasztronómiai kínálatának exponenciális növekedéséig olyan ételekkel, mint a romeritos, a tőkehal, a mázas húsok, a desszertek, a gyümölcs- és cukorütők és az alkoholos italok. Ezen túlmenően az emberek nagyobb számú társadalmi összejövetellel néznek szembe - amelyekben étel is részt vesz - és emellett úgy döntenek, hogy "szünetet tartanak" a testmozgásuk során.

Az érzelmi tényezőket illetően González Roca az eufóriát, a stresszt és a depressziót észleli mint a nagyobb ételfogyasztást kiváltó tényezőket. „Az ellentétes pólusokból az eufória (az együttélés és/vagy a szeretteivel való újraegyesülés örömével szemben) és a depresszió (szemben azzal a mély szomorúsággal, amelyet a szeretett személy távolléte ezekben az időkben testesít meg) olyan tényezők, amelyek néha anélkül, hogy ennek tudatában lennének, többségi és ellenőrizetlen étel- és italfogyasztáshoz vezetnek minket.

Ezek az impulzusok egy nagyobb gasztronómiai kínálattal együtt arra késztetnek minket, hogy megduplázzuk a testünk megfelelő működéséhez szükséges kalóriákat. ".

A szakember szerint az átlagos napi kalóriafogyasztás egy szervezet számára három osztályozásba sorolható. Nagy emberek: 1800 kalória; átlagos magasságú emberek: 1400 kalória; alacsony emberek: 1200 kalória. De González Roca tisztázza, hogy bár ezek a számok paramétert kínálnak, a valóság az, hogy minden szervezet különbözik, és mindegyiknek megvan az ideális kalóriafogyasztási szintje, fiziológiájuknak és fizikai aktivitásuknak megfelelõen.

Az akkori magas kalóriabevitel kapcsán a belgyógyász, Anna Paola Carvallo, a Nemi Klinika orvosi igazgatója kifejti, hogy a mexikóiaknak és különösen Mexikóváros lakóinak nincsenek a legegészségesebb táplálkozási szokások, és lehetséges a javasolt; éppen ellenkezőleg, ezek olyan szokások, amelyek inkább reagálnak a stresszre és a főváros gyors életritmusára.

Egyes adatok szerint Mexikóvárosban négyből hárman túlsúlyosak, ami a fővárost az országban a legtöbb elhízással rendelkező államnak nevezi.

Ebben az összefüggésben „egy átlagos főváros közös táplálkozási napja állhat egy gyors és magas kalóriatartalmú reggeliből (tamale sütemények, tacók vagy chilaquilek hús vagy csirke kíséretében); a délelőtti fogyasztásnál édes kenyér és kávé lenne; Ebédre a menüket leves, rizs, pörköltek alkotják (anélkül, hogy megkülönböztetnénk a vakondokat, a capeadót vagy a sültet), a tortillát, a babot és a desszertet. Délután közepén a bevitel lehetőleg valami édesre vonatkozik, például csokoládéra vagy cukorkára, bár sült ételek és üdítők is vannak jelen. Éjszakára pedig az emberek hajlamosak valamilyen takóra vagy fritangas de stallra, vagy édes kenyérre, tejjel. Ez a diéta, amely nagyon elterjedt a városokban, napi átlagosan 1800 és 2500 kalória közötti fogyasztást eredményez ”- magyarázza Dr. Carvallo.

Ha ehhez az "átlagos fogyasztáshoz" hozzáadjuk az adott időre jellemző bevitelt, amelyben sokféle kalóriában és alkoholtartalmú italban gazdag étel található, mivel napi 3500 kalória fogyasztást lehet elérni, ami az egész december 70 000 és 100 000 kalória közötti többletfogyasztást eredményezhet. Vagy ami ugyanaz: 7-10 kilóval több súly.