Ez az egyik legtöbbet fogyasztott faj a spanyol gasztronómiában. Nagyon könnyű fehér hal, nagyon enyhe ízű, amely azon túl, hogy kevés kalóriát tartalmaz, alacsony zsírtartalmú. Ezért ideális ételnek számít, amelyet minden fogyókúra és kiegyensúlyozott étrend tartalmaz.

Sóval ajánljuk, mint nagyon egészséges elkészítési vagy grillezési módot, az előzőnél gyorsabb, de ugyanolyan ízletes.

fishmongers

Táplálkozási tulajdonságok

A tengeri keszeg nagyon hasznos, a szív- és érrendszeri problémák megelőzésére ajánlott zsírsavakban gazdag, például omega 3 savakban, valamint, mint tudjuk, kevés kalóriát tartalmaz és alacsony zsírtartalmú.

A fő vitaminok, amelyeket ez a hal tartalmaz, azok, amelyek a B csoportba tartoznak, például a B3-vitamin és a B12-vitamin, amelyek sok energiát szolgáltatnak testünknek. Ez tartalmaz, bár kisebb mértékben, A- és E-vitamint, amelyek antioxidánsként funkcionálnak, elősegítve testünk szöveteinek helyreállítását és megvédve az esetleges fertőzésektől.

Húsa érdekes kálium- és foszfor-hozzájárulást feltételez; és alacsonyabb mennyiségű nátrium, magnézium és vas. A kálium, mint e hal fő hozzájárulása, az idegrendszerhez és az izomtevékenységhez szükséges ásványi anyag, és a nátriummal együtt a sejt egyensúlyán belül a víz egyensúlyába lép.