-Dukan palacsinta
Feladta pinkmiwako, 2012. február 10., péntek, 16:45
Régóta nem ettem reggelire, de a diéta első hónapjaiban ez volt a legfontosabb ételem. Nagyon sokoldalú és feldobja az étkezést, különösen azok számára, akiknek "kenyérmajom" van. és finomak harapnivalókhoz egy kis friss sajttal és eperlekvárral.
1 és ½ teáskanál zabkorpa
2cs sörélesztő
1cs búzakorpa
1db tej
1cs friss sajt felvert
1 tiszta
½cc kémiai élesztő
Az összes száraz hozzávalót jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedveseket. Keverjük össze homogén tömegig. Öntsön egy nagyon forró tapadásmentes serpenyőbe, nagyon alacsony hőfokon. Amikor felülről látjuk, hogy az élek már nem folyékonyak, egy spatula segítségével megfordítjuk, és a másik oldalon hagyjuk.
Remélem, tetszik ez! Mondja el, amit gondol, ha kipróbálja őket ^ _ ^
-Megjegyzés: Ha tapadásmentes serpenyőben történik, amely nem karcos, akkor nem szükséges egyetlen csepp olajat hozzáadni. Örülök az enyémnek, és bár több, különböző márkájú, van ilyen palacsintám elkészítése, de különösen szeretem a „Tefal” márkát, a piros pontot. Számomra az egyetlen "titok" annak, hogy ezeket a süteményeket ragasztás vagy elszenesedés nélkül készítem, az az, hogy megvárjuk, amíg a serpenyő forró lesz, majd a minimumra csökkentjük a hőt, és felöntjük a tésztát. Egy másik fontos dolog, hogy megfelelő vastagságúak legyenek, ha túl vékonyak, akkor szárazak lesznek, és ha vastagabbak lesznek, akkor biztosan meg fognak hasadni, amikor megfordítják őket, ezért nagyon nagy serpenyőt (30 cm-t) szeretek használni átmérőjű), mert a tészta önmagában éppen megfelelő vastagságú lesz.
_________________
Az étel legyen az ételed, az étel pedig a gyógyszered
Dukan receptjeim Laktóz nélkül Y glutén nélkül