Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.
Leírás:
Természetes vagy szintetikus savanyítószer, savszabályozó és ízesítő. Természetes módon citrusfélék extrahálásával vagy szintetikus úton állítják elő szacharózból vagy glükózból származó cukor családba tartozó gombákkal történő fermentálásával Aspergillus Niger.
A citrátok ebből az adalékanyagból származnak:
- Nátrium-citrát (E331)
- Kálium-citrát (E332)
- Kalcium-citrát (E333)
- Lecitin-citrát (E344)
- Magnézium-citrát (E345)
- Triammonium-citrát (E380)
- Vas-ammónium-citrát (E381)
- Izopropil-citrát (E384)
- Sztearil-citrát (E484)
- Kolin-citrát (E1001iv)
- Trietil-citrát (E1505)
Az adalékanyag felhasználása:
Levekben, üdítőkben, üdítőkben, tonikokban, turmixokban, növényi tejekben, szószokban, mustárban, rágcsálnivalókban, felvágottakban, húskészítményekben, fagyasztott vagy pácolt halban, malátában, sörökben, spárgában, konzervekben, olajbogyóban, savanyúságokban, zöldségekben, lekvárok, birsalma, szendvicsek, hummus, édességek, joghurtok, zselék, desszertek, aprósütemények, sütemények, cukorkák, zselés bab és citromízű termékek.
Más nevek:
Vízmentes citromsav.
Mellékhatások:
Nem okozott káros mellékhatásokat. Nem ajánlott nagy mennyiséget fogyasztani, mert hosszú távon a fog korrózióját okozhatja.
Toxicitás szint:
Keresések: E330 élelmiszer-adalékanyag, az E-330 szám jelentése, mi a SIN330 kód, milyen adalékanyag a SIN-330, az INS330 kockázatai és ellenjavallatai, vásároljon INS-330 tartalmú termékeket, gyümölcsöt, gyümölcsöt. Változatok: savas, savas, savas, savas, citrom, citrom, citrom, citrom, citrom, citrom, citrom, citrom, citrom. Besorolás: természetes savanyítószerek, szintetikus savanyító szerek, természetes szabályozók, szintetikus szabályozók, természetes aromák, szintetikus aromák
Mérsékelten fogyasztott élelmiszer-adalékanyagok, olyan mennyiségben, amelyet a gyárban adnak hozzá a termékekhez, allergiás vagy intoleráns embereknél, nem jelentenek egészségügyi kockázatot, ha ipari felhasználásuk engedélyezett az adott élelmiszer vagy ital összetevőjeként.