A Mexikói Táplálkozási és Endokrinológiai Társaság LIX nemzetközi kongresszusa keretében nemzetközi szakértők validálták a nem kalóriatartalmú édesítőszerek (ENC) fogyasztását, mivel a szabályozó hatóságok, mint például a JECFA, az EFSA és az FDA, ellenőrizték biztonságosságukat, és a közelmúltban a Az American Academy of Pediatrics jóváhagyta e termékek fogyasztását 2 évnél idősebb embereknél.

éves

Dr. Fernando Lavalle, a Nuevo León Autonóm Egyetem endokrinológusa és cukorbetegség szakembere, valamint a Mexikói Táplálkozási és Endokrinológiai Társaság tagja számára: "Az ENC-k erős édesítők, minimális kalóriabevitel mellett, és hogy különféle vizsgálatok kimutatták, hogy nem befolyásolják az inzulint. vagy glükózszint ".

Kijelentette, hogy "a nemzetközi szervezetek hivatalos dokumentumai szerint az édesítőszerek biztonságos élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket fogyasztásra engedélyeztek." Az édességgel kapcsolatban megjegyezte, hogy "humán vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a nem kalóriatartalmú édesítőszerek nem növelik az étvágyat vagy az édesszájúakat".

Dr. Brian M Cavagnari, a Buenos Aires-i Egyetem gyermekorvosa és biológiai tudományok doktora, a táplálkozás és a klinikai anyagcsere mesterképzésével a San Jorge-i Egyetemen (Spanyolország) végzett, rámutatott, hogy nagy a tudatlanság. az élelmiszer-adalékanyagok kockázatelemzése, amelyet a FAO-WHO vegyes bizottság (JECFA) hajt végre, és elemzi az egyes nem kalóriatartalmú édesítőszerek biztonságosságát, hogy később jóváhagyást adjanak és meghatározzák az elfogadható napi bevitelt (GOING). A nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása az ADI-ben biztonságosnak bizonyult.

Hozzátette: "tévedés a nem kalóriatartalmú édesítőszerek egészéről általánosságban beszélni, mert toxikológiai szinten függetlenül elemzik őket, hogy megfigyeljék felszívódásukat, anyagcseréjüket és a szervezetből való eliminációt". Kiemelte azt is, hogy "a forgalomba hozatalt követő vizsgálatokban számos korlátozás van: a vizsgálatok 83% -át csak édesítőszerekkel ellátott italokra végezték, nagyon kevés olyan tanulmány létezik, amelyek más típusú termékeket vesznek figyelembe, a jelenlegi fogyasztási tendenciákról kevés adat áll rendelkezésre, és a legtöbb tanulmányok nem tesznek különbséget az alkalmazott édesítőszer típusa között.

A szakértők hozzátették, hogy eddig csak hat randomizált klinikai vizsgálat értékeli az édesítőszerek fogyasztása és a gyermekek túlsúlya/elhízása közötti kapcsolatot, így "Jelenleg nincs minőségi bizonyíték arra, hogy milyen hatással járna az ENC-k hosszú távú fogyasztása kiskorúaknál".

Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia 2019. október 28-án közzétett álláspontjában az ENC-k használatát a fogszuvasodás csökkent jelenlétével társították, és a fenilketonuriában szenvedő gyermekeknél az aszpartám és a neotám kivételével nincsenek abszolút ellenjavallatok. az ENC alkalmazása két évnél idősebb gyermekeknél. Jelezték, hogy az olyan betegek, mint például az elhízás vagy a cukorbetegség, részesülhetnek a cukrok ENC-vel történő helyettesítéséből.