gyermekkorban
A cukorbetegség olyan betegség, amely a vér glükózkoncentrációjának növekedését okozza. Ez a növekedés annak a ténynek köszönhető, hogy a hasnyálmirigyből származó inzulin mennyisége vagy minősége nem érvényes az 1-es típusú cukorbetegségnek nevezett glükóz lebontására, vagy azért, mert a sejtek ellenállnak, és a vércukorszint nem jut beléjük, ezért Az első esetben ennek a változásnak az eredete genetikai eredetű, és nem nagyon ismert. Éppen ellenkezőleg, a 2-es típusú cukorbetegség esetén a túlsúlyos és a gyermekkori elhízás jelenlétével jár együtt, rossz étkezési szokásaik és a testmozgás hiánya miatt. A legfrissebb kezelés három pilléren alapul:

  • Inzulin (1-es típusú cukorbetegség) és orális antidiabetikumok (ha szükséges 2-es típusú cukorbetegségben).
  • Testmozgás
  • Egészséges táplálkozás: 1-es típusú cukorbetegség esetén táplálkozási oktatást folytatnak, hogy a gyermekeket szénhidrát adagokkal osszák meg, és kiszámítsák az inzulinadagokat. testmozgás.

Az étrendi oktatás mindenesetre elengedhetetlen mind a cukorbeteg gyermek, mind a család számára. Ezen az oldalon bővítheti ismereteit a következő szempontokkal kapcsolatban:

A gyermekkori cukorbetegség diétás kezelésének céljai a következők:

  • A tápanyagok megfelelő étrendje a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez.
  • Kerülje a glikémiás változásokat, egyensúly elérése az étrend, az inzulin és a testmozgás között.
  • Étrend magas összetett szénhidráttartalmú.
  • Rostokban gazdag.
  • Alacsony finomított cukrok.
  • Alacsony zsírtartalom telített zsírból,
  • Elegendő és megfelelő fehérjebevitel a gyermek igényeinek megfelelően.
  • Tervezett és rendszeres ételosztás a nap folyamán.
  • Családi étrend oktatás.
  • A friss élelmiszerek használatának ösztönzése.

Diéta kialakítása inzulinfüggő gyermekek (1-es típusú cukorbetegség) számára:

Annak a nehézségnek köszönhetően, hogy a gyermekeknek diétát kell követniük, fontos, hogy azt a gyermek ízlésének figyelembevételével tervezzük meg, és 3-6 havonta figyelemmel kísérjük és értékeljük, módosítva az új ízlés és az aktivitás variációi szerint.

Életkor szerint figyelembe kell venni:

Két év alatt: étrend, hasonló az életkorukhoz tartozó gyermekekhez, tanácsadás a szoptatáshoz, a 4-5 hónapos diverzifikációhoz és szükség esetén vitamin-kiegészítők biztosításához.

2 és 5 év között: étrend finomítatlan természetes szénhidrátokkal, viszonylag alacsony zsírtartalmú.

Iskolások: étrend finomítatlan szénhidrátokban gazdag, rostokban gazdag. Kerülje a túlzott fehérjefogyasztást. A telített zsírt csökkenteni kell (különösen kerülje az ipari sütőipari termékek fogyasztását). Elő kell mozdítani a rendszeres testmozgást. Nincs szükség vitamin-kiegészítőkre.

A makrotápanyagok szerint figyelembe kell venni:

Kalóriabevitel: megegyezik a hasonló korú, súlyú és aktivitású gyermekekével, csak az élelmiszercsoportokat kell megtanítani és számszerűsíteni.
A kalóriabevitelt ugyanúgy kell elosztani, mint a cukorbetegség nélküli iskolás gyermekeknél:

  • Szénhidrátok: a kalóriák 50-60% -a
  • Rost: 30-40 g/nap
  • Fehérje: a kalóriák 12% -20% -a
  • Zsír: a kalóriák 25–30% -a. Koleszterin A rendelkezésre álló szénhidrátok több mint felének összetettnek kell lennie: kenyér, hüvelyesek és gabonafélék. A másik résznek mono- és diszacharidok keverékének kell lennie: laktóz, gyümölcsből és néhány zöldségből származó fruktóz, valamint az igen korlátozott (mindig házi) édességbevitelből származó szacharóz.

    A következő élelmiszercsoportok szénhidráttartalmuk szerint hozhatók létre:

    • Kerülendő ételek: több mint 20% szénhidrátot tartalmaznak.
    • Szabadon engedélyezett ételek: kevesebb, mint 5% szénhidrátot tartalmaznak; Zöldségek, hús, sajt és üdítők édesítőszerek nélkül.
    • Élelmiszer adagolása: rendszeres mennyiségben megengedett. Egy adag 10 grammnak felel meg. szénhidrátok. (Lásd az egyenértékűségi táblázatokat).

    Csomagolt gyümölcslé
    Sűrített tej
    Cukros mandula tej
    édesem
    Jamek
    Cukros italok
    Gyümölcs joghurt
    Gyümölcstorta
    Sütemények, torták, csokoládék

    fehér rizs
    Paella rizs
    Csicseriborsó
    Friss borsó
    Mirelit borsó
    Lóbab
    fehér bab
    Lencse
    Krumpli
    Fehér búza kenyér
    Teljes kiőrlésű kenyér
    Tészta
    Keksz
    Svájci zsemle
    Ensaimada

    kelbimbó
    Zöldbab
    Póréhagyma
    Paradicsom
    Sárgarépa

    Sárgabarack
    Eper
    Eper
    Mandarin
    alma
    Őszibarack
    Kantalup dinnye
    narancs
    Körte
    Görögdinnye

    Tehéntej
    Joghurt
    Friss sajt
    Friss krém

    A mesterséges édesítőszerek ellenőrzése:

      Fruktóz és szorbit: korlátozott mennyiségben használható.

    Szacharin: nem biztosít kalóriát. Egyes országokban tilos, mert rákkeltőnek tekintik.

    Ciklamátok: nem használhatók.

  • Aszpartám: Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia szerint ez a választott édesítőszer. Bár terhes nőknél és fenilketonuria esetén ellenjavallt. Nem kalóriatartalomnak számít. Az utóbbi időben olyan tanulmányok és jelentések jelentek meg, amelyek azt mutatják, hogy amikor ezt az édesítőszert 30 Celsius-fok (86 ° F) hőmérsékletre melegítik - ez egy nagyon gyakori dolog -, az aszpartámot tartalmazó növényi alkohol formaldehiddé, később hangyasavvá válik, ami acidózist okoz. A metanol toxicitás tünetei megkettőzik a sclerosis multiplex tüneteit. E jelentések szerint (a VILÁG KÖRNYEZETVÉDELMI KONFERENCIÁN bemutatva) sok embert tévesen diagnosztizálnak a sclerosis multiplex miatt ezen ok miatt.

Diéta ketózis állapotban

A ketózist a vér szénhidrátkoncentrációjának csökkenése vagy hipoglikémia okozza. Amikor a gyermekben ketózist észlelünk, az étrendnek meg kell felelnie a következő jellemzőknek:

    Szénhidrátokban gazdag.

  • Nagyon töredékes.

  • Bőséges folyadékbevitel.