A francia utcákban a szocca vagy a csicseriborsó torta lényege minden sarokban jelen van. Ihletet kaphat Franciaország déli részéből, és megismerheti a sült csicseriborsó socca lényegét teljesen gluténmentes A lakásában.
A csicseriborsó szocca nagyon sokoldalú étel. Elkészítheti süteményként a serpenyőben, vagy egyszerűen felhasználhatja a receptemet, sütve a gazdag sütemény eléréséhez. Csak csicseriborsólisztre, vízre, olívaolajra, sóra és borsra van szükség.
A csicseriborsó Ezek az egyik legegészségesebb hüvelyesek, és minden korosztály számára alkalmasak. Magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően gazdagítja egészségét, és a celiakok is fogyaszthatják, mert gluténmentes. A csicseriborsó egészséges előnyeit a terhes nők is értékelni fogják. Más hüvelyesektől eltérően a csicseriborsó nem okoz gyulladást, elégedetté teszik és támogatják erőfeszítéseiket a diéta során.
A egészséges csicseriborsó szocca kiválóan helyettesíti a kenyereket, és elkészítheti gyorsan és egyszerűen. Élvezd csicseriborsólisztből készült finom gluténmentes kenyér éles szélekkel és sima belsővel. Sokféleképpen elkészítheti. Tálaljuk például tonhal kenettel, túróval, hummusszal vagy salátával. Ez a szocka könnyű és klassz!